料理・レシピ

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お弁当

チャーハン弁当

今日は朝からコストコに行ってきました。 朝早く行ったけど、もうすごい人でしたね~。 だいたい買うものは決まっているので、レジに並ぶまで短時間でOK! どんな物があるか見て回るだけでも楽しいです。 行くたびに思うけど、コストコって大人気ですよね~。 ご飯はハ…

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ほっこりごはん

フライパンで作るシュウマイ!

旦那さんのご実家でいただいた、手作りシュウマイが美味しくて(^^♪ いつかは自分で作りたいと思っていました。 家には蒸し器が無いため、フライパンで作ってみました。 結果は美味しかったのですが、少しべちゃっとなってしまいました(´・ω・`) 水を入れて蒸す焼きに…

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『ちょっtomoっとの部屋』その151

本日も5時起床・・・。 5月19日(木) 今日のお弁当で~す! メインディッシュは・・・、 前回調理した時に多めに作り冷凍庫に 確保しておきました~、牛煮で~す! サブおかずは、かぼちゃの煮と 小松菜のごま和え、玉子焼き~! ご飯のお供は、 丸美屋・韓国海苔風ふ…

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目玉焼きのコツをゲット!!

☆☆☆ 目玉焼きの コツをご紹介 ☆☆☆ 単身赴任していた頃のことです。 若い独身男子から、 「焦げ付かないはずの テフロン加工のフライパン で目玉焼きを作ろうとしても、どうしても焦げ付くんですがどうしたらいいんでしょうか?」 という相談を受けたことがありました。…

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レシピ

『抹茶と甘栗のベイクドオーツ』腸活レシピ【オートミールで腸を整え肌スキルアップ③】

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌&腸活レシピを綴ってます。 今週は、腸を整えて肌スキルアップ!がテーマです。 オートミールを使ったレシピ③、『抹茶と甘栗のベイクドオーツ』です。 ◆便秘がつ…

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料理

今日のごはん

娘のいない部屋でブログを書いていることに慣れません笑 いつもお昼寝している時や、夫に見てもらっている時にブログを書くので、ひとりぽつんにまだ慣れませんね。 まぁ昼過ぎたら帰ってくるんですけどね!!笑 今日の朝ごはんは、 ・ホットケーキ ・ウインナー ・卵…

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鶏胸肉でナゲット!

昨日買った布団、フカフカで寝心地最高でした〜(*´-`)許されるならもっと寝ていたかったw さて、先日鶏胸肉が安売りだったので、1300gほどをチキンナゲットにしました。 肉の価格が570円くらいだったので、安くできて嬉しい♪ いつもはフードプロセッサーでミンチ状にす…

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料理

カンポットペッパーのチキンステーキ♪

こんにちはふぁそらです♪ カンポットペッパー 初めて聞いた言葉。 ペッパーだから胡椒かな?と想像するも、カンポットって何?? 調べてみるとカンボジアの州名だそうです。 S.E.A.T.S Farmさんより お試しでカンポットペッパーを頂きました。 カンボジアのカンポット…

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【肉】鶏肉

岐阜県の郷土料理♪ガツンと効いたニンニクが絶品!!『鶏ちゃん』のレシピ・作り方

はやみです。 今日は、ニンニクがガツンと効いた味噌ダレが絶品!岐阜県の郷土料理『鶏ちゃん』のレシピ・作り方をご紹介します。 あなたは「鶏ちゃん」という料理をご存知ですか? 味噌や醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどの野菜と共に鉄板で炒める岐…

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おかず

【鰹(かつお)のあれこれ】今が旬!初鰹を味わおう!かつおのたたき♪雑学からオススメのお取り寄せも♪

先日、「かつおのたたき」をいただきました〜! 「初鰹」はまさに今が旬。 別名では「のぼり鰹」とも言われていて、かつおが太平洋から黒瀬に乗って4月から5月にかけて北上するこの時期ならではの、美味しい旬のもの。 かつおは1年を通して2回、春と秋が旬と言われ…

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料理

美味な半熟ゆで卵自分的決定版

こんにちはこんばんは!ベランダで育ててるトウガラシにひっついているアブラムシをつまようじで払い落とすことが最近の日課の甘酒です。近くに畑があるからかなあ。今までこんなになったことなかったのですが!さてさて。ゆで卵って、難しいですよね? 「ゆでるだけじ…

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【肉】鶏肉

炊飯器にお任せ簡単♪柔らかな鶏肉が絶品!『シンガポールチキンライス(カオマンガイ)』のレシピ・作り方

はやみです。 今日は、炊飯器一つで完成してしまう簡単レシピ♪『シンガポールチキンライス(カオマンガイ)』の作り方をご紹介します。 鶏の旨味が染み込んだご飯が美味しい、シンガポールチキンライス。 よく似た料理でカオマンガイがありますね!基本的には作り方は…

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レシピ

『タラのハラペーニョケチャップソテー』【HEINZのハラペーニョケチャップでスパイシーごはん】

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌&腸活レシピを綴ってます。 レシピブログ様のネクストフーディストの5期生をさせていただくことになり、その就任のプレゼントとして、いくつか商品をいただきまし…

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料理

【板前レシピ】鮎(あゆ)/風干し/一夜干し/作り方

鮎の干物が旨すぎる!絶品!【鮎の風干し/一夜干し】レシピ/作り方/食べ方など、まとめて徹底解説! 鮎の干物?風干し?一夜干し?なにそれ? 鮎の焼き物と言えば、塩焼きでしょ。 鮎は好きだけど、内臓が苦手なんだよなぁ。 そもそも鮎を焼くとき、丸ごとそのまま…

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レシピ-中華

キッチンの便利アイテム、レシピはチャーシュー入りラーメン他

お越しいただきありがとうございます。 キッチンってちょっと自分のお気に入りの道具があると楽しくなりませんか? お料理もやる気が出るってもんです。 でも、便利だからといって、やたら道具が増えても困りますね。 あったら便利なものと、無くてもいいもの。 この違…

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なないろ弁当

味鋺駅から徒歩22分、楠JCTから車で9分!管理栄養士が献立した健康でヘルシーなお弁当が人気の【なないろ弁当】安くてボリューム満点の美味しいお弁当屋さんです✨どれも手作りで美味しいのですが、中でもオムそばはお気に入りです◎優しい味わいの煮物や、ふっくらとし…

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ライフスタイル

1人暮らしのハムチーズサンド

どーも!投稿者のさくです! 今回はハムチーズサンドを作っていきます! というのも、私はいつもお昼におにぎりを持って行っているのですが、 少し飽きたのと、米はなかなかに高いので、費用を抑える策として 食パンを使ったものを作ろうと思いました! 材料は、食パン…

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2022年5月19日のお弁当 

主菜は鶏むね肉の塩唐揚げ。 副菜は、 きゅうりの酢の物、 もやしと人参とチンゲンサイの胡麻和え。 いつも卵焼きを作っている小さな丸いフライパンを揚げ物で使っていたので、違うフライパンで炒り卵に。 卵焼きの形になっていないだけ。 出汁が入った炒り卵。 スクラ…

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鶏もも肉

20220519鶏もも肉のクミンソテー弁当&肩出し!

久しぶりにクミンシードを買いました。 クミンシード、どこのスーパーでもあるって商品ではないのだよねえ。 ってことで、使いました! 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミンソテー 蒸し茄子の生姜醬油和え 味玉 千切りキャベツ ミニトマト の…

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お弁当

★今日のお弁当★

今日のお弁当📷️ 旦那、長男(大1)、次男(高3)の分。 ★焼そば ★豚の生姜焼 ★ほうれん草のナムル ★ミックスベジタブル入り卵焼き 朝ごはんに作ったサバ缶入りのお味噌汁📷️ 子供達が好きなんです! サバ缶は汁事入れます。 使うサバ缶は水煮だったら何でもOK。 我が家の定番…

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カップラーメン

令和4年5月19日の昼飯

本日、食したカップラーメンはこちら! まるか食品 「ペヨングソースやきそば」 だぁぁぁぁぁぁ! 早速! いただきます! 久しぶりのペヤング焼そば!! うん!? ペヨング? ペヤングではなくてペヨング? なんやそれ! でも一応、まるか食品が作っているようですね。…

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ラーメン武蔵家の背脂ポテトは沖縄で一番ヤバい

沖縄県ではここ数年、センベロを扱っている店が増えている。 センベロは千円でべろべろって概念だったが、沖縄では千円でおつまみにアルコール3杯のメニューに変化してしまった。 概念からメニューになる島が沖縄。 そのセンベロ激戦区那覇市牧志で最強最高狂ったメニ…

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健康にいい!うずらの卵の串焼きに含まれる栄養と健康効果8選について

健康にいい!うずらの卵の串焼きに含まれる栄養と健康効果8選について うずらの卵の串焼きとは、鶉(うずら)の卵を串焼きにしたもののことで、一本あたりのカロリーは164キロカロリーほどで、セレンやビタミンB12などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなウズラ…

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レシピ

献立レシピ「揚げないしば漬けチキン南蛮&オニオンサラダ」

どうも、ぼくです。 前回に引き続き、献立レシピになります。今回のテーマは和食!! 主食・しば漬けチキン南蛮副菜・オニオンサラダ 柴漬けが香るタルタルがさっぱりしてうますぎ!チキン南蛮は揚げずに片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。柔らかジューシーに仕上…

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鶏肉のレシピ

鶏と大豆のトマト煮のレシピ

鶏もも肉のレシピ 《鶏と大豆のトマト煮》 ホールトマトとカットトマトどっちを使う? 材量 作り方 ポイント 鶏もも肉のレシピ 《鶏と大豆のトマト煮》 ホールトマトとカットトマトどっちを使う? ホールトマトとカットトマトの使い方で迷ったことはありませんか? い…

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家族

夕食のローテーション問題

晴れたら暑い、雨だと寒い。 毎日の服装の選択が大変です。 今日は暑くなりそう。 妻と娘は水筒をもって出陣です。 熱中症にも気をつける季節に 入ってきました。 「みんな気をつけてね」 さて、 「今日は料理ネタ」です。 在宅勤務中心の働き方をさせて いただいてお…

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料理

今日のお弁当

ひえーついに木曜日です!! 幼稚園大丈夫かなぁ。 通園リュックは相変わらず拒否されてます笑 今日のお弁当は、 ・のりたまごはん ・焼きそば ・八宝菜 ・カニカマ卵焼き ・唐揚げ です。 ん?なんか見たことあるレパートリーだな…笑 作り置きって作り置いたら続くの…

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料理

220517_タオル研究所のタオル、カレイの煮汁で混ぜご飯

6時過ぎに起床。さらっと朝食を食べて弁当を作り、クラピアを植えた斜面の草取りをする。15分ほど作業し、水をやってから出社。 18時半頃帰宅。すっかり体調の良くなったAが出迎えてくれた。 つまみ。ちくわにクリームチーズを混ぜ、粗めに挽いたブラックペッパーを混…

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雑談

今日のお弁当は

今日は娘がお弁当を作ってくれた。 こういうのって嬉しい。 午後のお仕事も絶対に頑張れるヽ(^o^)丿

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スクランブルエッグ on バタートースト

去年、出先のホテルで出たスクランブルエッグがふわふわでどうにも美味い。調理の様子をチラ見してたら弱火でじっくり加熱している模様。しゃらくせぇとばかりに強火で硬めの男前(・・)なのを作るのが常だった中、こういうのもいいなと開眼。 フライパンにバターを溶…

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独り言

半安息日

わかったこれは「設定の起動」にちがいない。 かつての私は、会社でこういう設定の人にしていた。 〜かつての設定〜 かつての会社の人「橘さん、家帰ったら何してるんですか。」 かつての会社員橘 「まず玄関で倒れこんで小一時間は動けません。」 これは本当。 かつて…

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共病の日々

料理は楽しいぞ

スーパーで見かけたカラーピーマンを購入。 ふと思ったのは…カラーピーマンとパプリカの違いって何だろう? ggってみたら、そもそも「パプリカ」自体がカラーピーマンの一種らしいです。確かに形も似たようなもので、これでメロンの一種だと言われたら困りますけどね…

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お弁当

洗濯日和!

今日は朝から良いお天気でしたね~。 絶好の洗濯日和(*^^*) 朝から洗濯機3回もまわしました。 ご飯に6つの海のめぐみを混ぜました。 おかずは、たまご焼き、タコさんウインナー、海老グラタン チーズ春巻き、胡麻チキン、ほうれん草のバター炒めでした。 洗濯物めちゃ…

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我が家の晩ごはん『麻婆茄子』

こんばんは^_^ 今夜のメニュー ★麻婆茄子 ★白菜のクリームスープ ★イカと大根の煮物 コチラです⬇️ 麻婆茄子は合い挽きの代わりにちょっと細かく切って豚バラ使いました。 ミルク煮は牛乳が期限切れそうだったので大量消費の為作りましたが、また変な取り合わせになって…

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雑記・お題

【雑記】ヒロズキッチン~旬の食材を調理してみた!!最強の西京漬けを作るの巻~

☆春の魚と言えば~?☆ 春の魚と言えば、まずメバルが思いつきます。 「竹の子メバル」なんて言葉もあって、竹の子が取れる頃のメバルは旬の魚で、煮付けにすると身もプリプリで美味しかったりしますね~。 何年か前にメバルが上手いこと5~6匹釣れて晩のおかずに煮付…

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令和4年365日の献立

今日の献立 5月18日 

令和4年5月18日 とんかつ (豚ロース・キャベツ・紫きゃべつ・ミニトマト・レタス・カリフラワー) わかめの味噌汁 (わかめ・玉ねぎ・麩) 胡瓜ともずくの酢の物 (胡瓜・カニカマ・もずく) 大根の金平風 (大根・人参・油揚げ)

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今日のチャレンジメニュー

だいぶ気温が暖かくなってきたので、今日のお昼は夏に先駆けて、冷やし中華に挑戦してみました。(ウチの田舎ではまだちょっと早い気もしますが…) ・・・まずは錦糸タマゴから・・・ タマゴってとても身近な食材ですが、調理するのはなかなか難しいですよね…。特に火…

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お弁当

『ちょっtomoっとの部屋』その150

本日も5時起床・・・。 5月18日(水) 今日のお弁当で~す! メインディッシュは・・・、 ピーマンとエリンギの豚バラ巻き~! 塩コショウを振りフライパンで 焼きましたがエリンギの火の通りが 心配だったので電子レンジで 1分チンしました~! サブおかずは、ポテトサ…

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ユーリンチー

最近スッキリ晴れない日が多くジメジメしています。 そろそろ『梅雨』の2文字が頭に浮かんできます。 「この時期は湿度の低い国に行きたいなあ。」と思ったり、 「でも雨が植物を潤し育ててくれるんだよなあ。」と考えたり。 ジメジメ天気の日、我が家で好評な料理。 …

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ヒトカタケ

鶏唐タルタルうどん弁当

金沢 晴れ、いい天気でした。今日は午後から在宅勤務で、お手軽昼食です。暑かったので涼麺「鶏唐タルタルうどん弁当」を美味しく頂きました(笑)【撮影場所 自宅:2022年05月18日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

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おかず

【おかずレシピ】新玉ねぎたっぷりの和風ハンバーグ♪おろしポン酢でさっぱりと♪

晩ご飯のおかずに、「新玉ねぎたっぷりの和風ハンバーグ」を作りました〜! (ザ・定番の家庭料理?) この写真では、大葉・ミョウガ・大根おろしをトッピングしています♪ 我が家の食卓では、これからの暑い時期、薬味が欠かせないです。 ポン酢をかけて、さっぱりと召…

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サッカー日本代表と自分

こんにちは。 今日はサッカー日本代表について書きますが自分と日本代表には何の関係もありません。(題名がややこしくてすみません) さて日本代表ですが、監督ですが。。あー腹が立つ。 毎度毎度、ホントに言ってるのかはわかりませんがトボけたことばかり言ってるニ…

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子育て日記

今日の娘ご飯〜さつまいものツナごまマヨサラダ🍠

みなさんこんにちわ! 今回は娘のごはんをご紹介します ★メニュー★ 小松菜としらすの混ぜご飯 かぼちゃのバター煮 さつまいものツナごまマヨサラダ 焼き鮭 いちご 盛り付けがこんな感じです⬇️ 〜さつまいもサラダの作り方〜 ⭐︎材料 さつまいも :一本 ツナ缶(オイル不…

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食べ物

まんぼうマルシェで買った野菜で春色ビビンバレシピ

埼玉県蓮田市のまんぼうマルシェ まんぼうマルシェに潜入! 今回買ったものはこちら ビビンバの小話… 春色ビビンバの作り方 材料 3人前 お買い物メモ 今回のレシピで使った道具 作り方 まんぼうというラーメン屋さんの奥にひっそりとある野菜の直売所”まんぼうマルシ…

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料理

味付けはこれ1本!麻婆ナス♪

こんにちはふぁそらです♪ ナスが5本で100円と激安だったので速攻ゲット! 冷凍してあったひき肉と炒めて麻婆ナスにしました。 味付けはおうちごはんさんよりモニターで頂いた焼き肉のたれ たっぷり薬味焼き肉のたれ 本格コチュジャンみそ これはもう焼肉のたれとしては…

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海外情報

炊飯器のみでできる最強カオマンガイのレシピ

タイで大人気のカオマンガイをご存知でしょうか。日本でもあの味を再現したいという方は多いと思います。 本日の記事では炊飯器のみで調理できる、とっても簡単なカオマンガイのレシピをご紹介させていただきます。 酸っぱ辛いソースがカオマンガイにピッタリなので、…

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2.5歳の幼児食レシピ/『ズッキーニのポン酢焼き』♪

こんにちは、マチミィです(*´-`)ノシ 今日は 『ズッキーニのポン酢焼き』を紹介します♪【材料】 ズッキーニ 1本 ポン酢 小さじ1〜2 お酢 少々(ズッキーニのあく抜き用) 【作り方】 1 ズッキーニを洗い、マダラに皮を剥きます。 1センチ幅の輪切りにします。 2. お酢を…

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ライフスタイル

もやしのナムル&油揚げチーズ焼き【一人暮らし】

どーも!投稿者のさくです! だんだん梅雨が近づいてきました。今週末カビ対策しようと思います。 今回はもやしのナムルと油揚げのチーズ焼きという完全に酒のつまみみたいなメニューを作りました。 というのも、昼ごはんたべすぎたので、夜おなかすかなかったので、軽…