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流水麺

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りゅうすいめん

水でほぐすだけで、ゆでずに作れる麺。
普通の麺を作る場合と比べて大幅な節水、省エネ、時間節約ができる。
シマダヤのものが有名。
関東、甲信越、静岡、東北地方のみで販売している。*1

種類

  • そば
  • うどん
  • そうめん
  • 中華めん
  • パスタ
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