押し寿司

美味しいちらし寿司が手に入ったので、押し寿司にしてみようと思いました。 切溝付押し寿司器はずっと前に買ったものです。 ひのきで作ってあります。 押し板でぐっと押さえれば出来上がります。 子どもの頃、秋祭りといえば押し寿司が用意されて、好きでなかったから「憎し！」だったのだけども。 今現在は好きかも。 よく分からないままに使う押し寿司器なもので、使い方がよく分からない。 洗い物しているときにハッと気づいた。 押し板と台が逆！ 想像力を働かせば、こんなことは起こらないのにね。 逆だったから、薄い押し寿司の出来上がり😭 いえ、このときはまだ、どうしてこんなに薄い押し寿司ができるんだとモヤっとしてまし…

発見の二日目 錦帯橋 二日目は、まず驚きからスタートしました。 なんと、宿泊したヴィアイン下関の朝食に、ふく刺しが付いていたのです！ 流石、下関のビジネスホテルですね。 その後、朝8時にはホテルを立ち、一路、岩国市にレンタカーで向かいました。 山口県の最西端から最東端までの大移動です。 しかし、あえて高速道路（中国縦貫道）は使いません。 県内を回るのが目的ですから、時間はかかっても一般道の方が良いのです。 なんだかんだで、3時間。 11時過ぎに、ようやく錦帯橋の駐車場到着しました。 この日も茹るような暑さ。 しかし、私は初めて見る錦帯橋の美しさに暑さを忘れて見入ってしまいました。 錦帯橋 そう…

←応援お願いします(* ᴗ ᴗ)⁾⁾ こんにちは『ちゃちゃ丸です』 (*'ω'*)っ”ф” 世は、ゴールデンウィーク真っ只中だ。 （ぼ～っとしているうちに、もう5月に突入していた…！） .＊・.*◦.＊・.*◦.＊・.*◦.＊・.*◦.＊.＊・.*◦.＊ 連休といえば、旅行。 ということで、今回は旅行にちなんで『駅弁』🍱について書いていこう。 電車🚋の旅は、旅情があって好きだ。 『ザ・旅をしてる感』がいい。 駅弁という響きには、なんとも言えない魅力がある。 腹ペコでなくても、ついつい誘惑♡されてしまう。 普通の弁当に比べて、無性に“ワクワク♫”する。 駅弁には、楽しいイメージが紐づいているから…

お題「最近した未知の体験」 酢飯大好き、かずさんです。 私がお寿司が大好きなのは、当然お刺身がすきだってところから来ているのですが、実は酢飯も大大大好きなんです。 たまに酢飯を食べたくなって、いなりずしを買って食べています。 仕事帰りに四谷三丁目を歩いていたら「大阪寿司」の看板を見かけました。 大阪寿司??? 聞いたことあるんですが、はっきりと理解していないですし、食べたこともありません。 これはチャレンジするしかないと思って、買ってみました。 大阪寿司とは 四谷三丁目にある創業大正十三年の八竹さん 大人の味がわかる年齢になった 子ども受けはしなかった まとめ：まだまだあるぞ！初体験のご当地料…

寿司。下の娘がとても寿司が好きな子なので一年中事があっても無くても寿司はよく作ります。 正月のこの時期も例外ではなく、お寿司です。 お隣さんにはプリン体の多い鯖ですし、私は鯖料理の中でしめ鯖だけは好まないのですが、お節料理に入れるとお隣さんも娘も喜ぶのでできるだけ使います。 そして……余ります。お節料理で余った感が出るのはしめ鯖だけという我が家です。 痛む前にお腹に処分するには寿司が一番。寿司ならお隣さんだけでなく、下の娘も大量に食べてくれますから。 ちらしにしたり、巻きにしたり。その年によって形は変わりますが、2日から5日頃のどこかで寿司が登場してしまいます。 寿司5種（コハダ握り、鯖押し寿…

ミニストップで買った「焼鯖押寿司」でとても美味しいランチしました。 😋🍴💕😋 焼鯖押寿司 です。 旨いな～。サバがドーンと入っている。😋 なんともいえない渋い旨さというのかな～。 飽きない味だと思うんだな～。 日本の味だな～。大好きだよ 💕 また食べたい逸品です。😋 とても美味しいランチしました。 😋🍴💕😋 また買ってこよう。 ごちそうさまでした。👋

記事は前後しますが、先週主人の誕生日でした。 せっかくご馳走を作ったので、備忘録として綴ります☺️ 無事○回目の誕生日を元気に迎えられて、何よりです😄 これからも、お互い元気に楽しく、仲良く過ごせますように。。。 スパークリングワイン、アスティスプマンテで、まずは乾杯しました🥂 メインは牛肉の肩ロースのタタキです。 ニンニクと生姜、辛子を添えていただきます。 ニンニクと辛子が、良く合います。 前日、お肉屋さんにローストビーフを作ろうと思って行ったら、モモ肉はなく 牛肉の肩ロースを勧められて、いいお肉だからタタキにするといいよと言われ タタキを初めて作ってみました。 生で食べるのはちょっと不安で…

4月20～21日の週末で弘前へ桜を見に行ってきました！ ずっと行ってみたかったのですがなかなかにアクセスが悪いため後回しにしていたのですが、新幹線のグランクラスに乗ってみたいのと桜祭りに行きたいのがうまく合ったのでついに行ってきました！ misatabi.hateblo.jp これまでのお花見の記録はこちら。 〈日程〉 1日目 晴れ 最高気温14度 最低気温2度 10:18 東京駅→13:29 新青森（はやぶさ17号 3時間11分） 13:40 魚っ喰いの田 14:53 新青森→15:41 弘前駅（奥羽本線 48分） 15:45 弘前駅→15:55 弘前城公園（タクシー 1120円） 弘前城→…

今週のお題「お弁当」 私は母親とものすごい仲が悪かった。 でも母親はプライドが高いので お弁当を作らないというのは 自分のイメージを悪くするので 作ってくれていた。 彼女なりには考えているのではあるが 子供のことを思ってというわけではなく 呪い？のようなお弁当だった。 私が人より痩せていて 標準体重-15kg〜-20kgぐらい。 学生時代も身長は伸びても 体重が増えなかった。 別に拒食でも過食嘔吐でもなく 内臓弱めの子、程度。 病的に痩せてた訳ではない。 骨も細いし、みんな家系的に細目。 だけど、母親はそれが気に入らず お前が食べないから太れない。 食べろ！！と お弁当にもりもりご飯を入れてい…

『光る小川の花菖蒲』コンサート・チラシ ～下町宣伝広報・名店をご紹介～ 葛飾区柴又「力寿司」 tabelog.com 美味しくてリーズナブルな柴又「力寿司」さん♪ メニューに「伊達巻」があったことから大阪寿司と江戸前寿司の 両方揃っていることがお気に入りで昨年の大晦日では 「力寿司」さんの「梅セット」を食べながら紅白を見て 過ごしとても幸せな気分でした♪ 縦笛侍 伊藤粒太氏は「バッテラ」押し寿司がお気に入り♪ バッテラ1本￥470です。 葛飾区柴又「力寿司」バッテラ押し寿司 葛飾柴又「力寿司」バッテラ 大将も女将さんもとっても気さくで良い方です。 『光る小川の花菖蒲』コンサートのお知らせをお伝…

北陸新幹線敦賀延伸が実現する直前のことである。北陸は新幹線の金沢延伸の頃から18きっぱー泣かせな場所だと思っていて、かつては私もJR西日本の企画きっぷである北陸おでかけパス（現在は廃止、代わりとなるきっぷあり）で各地を回っていたものだった。それが敦賀まで延伸するとなると、ましてや在来線は悲惨なことになり、三セクだらけとなって、JRの管轄する北陸本線は敦賀〜米原のみとなる。最早ほとんど滋賀県なので、路線名ごと変えてしまえとすら思った。 ともかくその前に、金沢〜敦賀間だけでも18きっぷで旅しようと思い、敦賀延伸直前に滑り込みで行くことにした。あくまで延伸前の状況を書いているという情報をタイトルに含…

金沢再び この週末は2年ぶりの金沢に旅行に行ってきた。仲間内で私も参画している20人の大所帯でのマイクロバス旅行で今回は初の金曜夜に出発して土曜日早朝に到着してまるっと一日金沢を堪能して一泊、翌日はどこか一箇所1時間くらい立ち寄ってまっすぐ都内に戻るというそこそこの強行軍なのでした。 私は金曜と開けた月曜日に休みが入れられたので準備も休養もできたので今回のスケジュールはまぁどうにかなったけどやっぱり少し移動という面では無茶があるなぁといった感じだけど、丸一日行った先を堪能できるのでそこは良かったかなと。あと朝出発だと買い出しなんかを前日にして持ってこなきゃいけないんだけど、ある程度は出発前に買…

福井の旅 その３ 福井県のソウルフード ボルガライスの由来には大きく２つあるそうですよ。 イタリアのボルガーナという地方で食べられていた料理に似ている、ということから地方名をとり「ボルガライス」とした。 ボルガライスのオムライスの部分が、ロシアのボルガ川でそこをわたるイカダがトンカツという見た目から連想して「ボルガライス」とした。またはロシア料理に「ボルガ」という卵料理があるのでそこから名付けた。などなど。 で、福井県の地元の小学校の給食にも出されているという、ご当地グルメのボルガライスを自宅で再現してみました。 こんな感じでしょうか？お店によってオムライスの中身やトンカツのソースもバラエティ…

昨年は順位戦で雪が振る中、大阪で開催の清水サメ🦈戦、入替戦の仙台開催近鉄🚃戦、そしてラストの大阪花園近鉄🚃戦を観戦。 今年のD6は、初戦で🚀💫に負けたものの、その後は連戦連勝。そして、いよいよ2024年シーズン最終戦。 最終戦はサッカーチームのベガルタ仙台ホームグラウンドのユアテックスタジアム仙台に決定。 ₍ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ₎🩼勤務先は今年も東北新幹線仙台行き往復指定席を抽選で配布。昨年までは社員のみだったのが、今年は家族もOK。 以前は社員＆ラグビー🏉会員のみだったので、楽々当選🎉でしたが、家族連れOKとなると応募殺到。当確通知は10日前でした。 ゆうパックで5日前、自宅ポストに投函。翌日、みどり…

短い期間でしたが、たくさん魚を食べました。ひと口に魚といっても、日本は本当にバラエティーに富んでいますね。あらためて、日本に生まれてよかったなと。 ■桜えびのかき揚げそば@鐘庵 (市内に複数店舗)行きつけのおそば屋さん (チェーン店)。かき揚げの桜えびが台湾産から駿河湾産になっていました。少し値段は上がりましたが、味・食べごたえともにアップで大満足。 ■お寿司@くら寿司&かっぱ寿司一昔前にくらべたら、くら寿司もかっぱ寿司もずいぶん美味しくなったような気がします。100円 (税込み110円) ながらイワシもサバも美味しかった。イカ天・エビ天握りなんてのは、回転寿司ならではのお楽しみ。 ■まぐろ丼…

小さい物を作りました。 この位の大きさです、 何に使うか ？ 分かりますか ？？？ トイレの隅です、下に暖房器具が置けます。 上には１８ロールのトイレットペーパーの２段積みです、 どうですか ？ スペースの有効活用です。 今日もスピーカーを調整しました。 ツイーターはネットワークなので前後位置を調整しました、 ２ｃｍ後ろに下げました、クラシックの奥行きや余韻がキレイになって来ました、 中音や高音がしっかり位相が合ってくると低音とミッドバスは 全く触っていないのに、低音、ミッドバス領域までも強力になり 音程が分かりやすくなりますね。 今日は午前中は雨でした、夕方の散歩＆ショッピングに出掛けました…

東京駅で入手困難な駅弁!? 新潟発“えんがわ押し寿司”がSNSで話題に! 人気の理由は…?(新潟ニュースNST)#Yahooニュースhttps://news.yahoo.co.jp/articles/47338c8d20e104abee23d7c0684022ef054f53ee?source=sns&dv=sp&mid=other&date=20240407&ctg=loc&bt=tw_up 第二京阪学研都市線紹介 ">枚方寝屋川交野ニュース ">ニュース、地域情報交野スポット鹿児島県霧島市の地域情報、写真 ">大阪地域情報サイトニュース ">交野スポット仙台南つうしん明石ジャーナル 富山デ…

実家の老親と一緒に住む妹の還暦。早起きして（私にしては）、お昼ご飯を作りました。 押し寿司は、こないだTVで見た"ばら寿司"を参考に、鯖の醤油煮缶で作ったそぼろを挟みました。 上には甘酢に浸けたエビを使ったけれど、練習で作ったカニカマと椎茸の甘辛煮の方が美味しかった気がする。 父は、ばら寿司には筍が載っていて欲しかったみたい。買ってはあったのに、省略してしまったのを後悔。 お野菜は、夫の畑の小松菜のカラシ和えと、ご近所から沢山いただいたネギのぬた。巻き寿司に入れたホウレンソウも、庭のものでした。 東京駅で買って行ったケーキで、ささやかにお祝いをして、日帰りしました。 開成山の桜は未だ蕾だった。…

こんにちは。 今日は関西旅行の目的の一つ、大阪の「くいだおれ」のお店をレポートします。 旅行二日目のアドベンチャーワールドから大阪に戻って、この日は「粉もん」を食べたいと目論んでいました。粉もんと言っても、たこ焼き、お好み焼き、うどん、焼きそば と色々ありますが、まず大阪特有の「ねぎ焼き」の店を狙っていて、ちょうど泊っている梅田駅チカに、専門店の『ねぎ焼き やまもと』があることがわかりました。白浜からの電車を降りて、複雑な大阪駅周辺の路地をスマホ案内片手に手探りで辿ってきたら、ディープな雰囲気の飲食街に出て、目当て店の看板前に到達！なかなか いい雰囲気です。 電車の関係で開店の約30分後の到着…