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バゲット｜池田愛実さんレシピ本で② 池田愛実さんの『こねずに作れるベーカリーパン』より「バゲット」を作りました。バゲット修行、本日2回目。気を付けたポイント・生地をしっかり張らせるように成形した・2次発酵の後半は冷蔵庫に入れて生地がだれ… Read more
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［コラム連載］『NIKKEI STYLE』（日経電子版）で記事「東京の飲食業界に新風 365日祭りを楽しむ浅草横丁」を書きました (c)asanoyoko.com こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 日本経済新聞ウェブ版『NIKKEI STYLE』で、毎月1本コラムを連載中です。 「グルメクラブ 話題のこの店 この味」と… Read more
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空芯菜、皮蛋、鹹蛋のスープ煮 夏が旬の空芯菜と、二種類のアヒルの卵をサッと煮込んだ、中国の家庭料理「金銀蛋通菜」の『お家版レシピ』です。 薬膳効能 材料 作り方 薬膳効能 空芯菜は、体内の異常な熱を冷ます「清熱」、浮腫みや食欲不振… Read more
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日本で作る「スペルト小麦のくるみチョコレートクッキー」作り方・レシピ。 日本で作る「スペルト小麦のくるみチョコレートクッキー」 ナッツのような香ばしい「スペルト小麦」 そんなスペルト小麦100%とくるみ、チョコレートを混ぜて作る「スペルト小麦のくるみチョコレートクッキー」… Read more
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子供が必ず喜ぶお菓子発見っ！さっそく開けてみた！！ こんにちは、おとです！ 先日、市内の酒屋に行っておつまみを見てたらこんなものを見つけました！！ 左から ヴィダルグミ ツーヘッドワーム ヴィダルグミ ティース ヴィダルグミ ブラッディアイ 他にも骸骨… Read more
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【湯でオクラ】常備菜シリーズ 【湯でオクラ】常備菜シリーズ 材料 作り方 （調理時間目安：10分） 写真で見る作り方 輪切りにしたオクラもおいしいですが、まるまるのオクラの胡麻和えもうまいです。 調理時間：10分 材料 オクラ す… Read more
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【超簡単！鯛の刺身のTKG・卵かけご飯が絶品だった】 愛媛の美しい鯛が売っていたので、夫の退院祝いに鯛を買いました😊 鯛の刺身TKGにしてみよう！ こちらを参考にさせていただきました。 www.sirogohan.com 卵1つに、しょうゆ小さじ2、みり… Read more
