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お庭でなった柿をたくさんいただいたので、色々作ってみました。 まずは、柿プリン。牛乳と混ぜるだけで固まるってやつですね。 ちょっと牛乳の量が多かったー。あまり味の濃くない柿だったのもあり、柔らかすぎた柿風味牛乳ムースみたいでした。 次は柿のコンポート。柿プリンの反省をもとに、煮る時に皮も一緒に煮たら、結構味がついてよかったです。 今回いただいた柿は野性味あふれる感じの、繊維多めな柿だったので、コン…
1年ほど前に購入してあまり使いこなせていなかった電気圧力鍋。 レシピ集に載っていた料理数品と甘酒(これは何度かリピート)くらいしか作っていなかったのですが、これではもったいないと戦力化するべく、レシピを模索中です。 EL-MB30-VD 象印 電気圧力鍋 ボルドー ZOJIRUSHI 自動圧力IHなべ煮込み自慢ジャンル: 圧力鍋ショップ: Joshin web 家電とPCの大型専門店価格: 30,…
うなぎ いっせい 【うなぎ】 鰻重 〜食レポ〜 素朴なシンプルな鰻重。ふわふわの鰻とタレの甘みが抜群で、山椒のアクセントとの相性もいい。量は少なめなので、食べ終わった後物足りなさを感じる方もいるかも。う巻きもおいしいので、ぜひ食してほしい❗️素朴な味が好きな方は、いっせいの鰻重をぜひ食べてほしい。本当においしい鰻重です。上桂駅からも徒歩10分くらいで行けるので、ぜひ行っていただきたい名店である。 …
先日、昔の同期が後輩の発表資料作りの指導で煮詰まってしまった また、資料の提出期限も過ぎてしまったため同期のよしみで集まって発表資料の添削をしたという話をブログでさせて頂きました。 今は一旦過去の記事を下書きに戻してある為それを皆さんに読んでいただくことは出来ませんが、 その後なんとか資料がまとまり無事に発表を終えたそうです。 ほっと一安心です。 そのお礼にと、その同期が夕食を御馳走してくれること…
中抜きの親鳥一羽、ブロイラーの鶏ガラ二羽、モミジ1キロと水でスープを取って、鶏そばこさえた。 麺は加水率34~35%でパツパツ。 子供ら全員集合で、久々に何杯もこさえた。 美味かったらしい。 トッピングは肩ロースの低温調理、ムネハム、穂先メンマ、ブロッコリースプラウト。 薬味は別皿で、長ネギ、九条ネギ、自家製柚子胡椒、すだち。
こんにちは。 KumaBlogです。 自炊にハマっておりまして 今日はサーモンの漬け丼を作りました! 自炊ってハードル高いって思われて なかなか始められない方、ぜひ漬け丼から チャレンジしてみてほしいです。 漬けるだけなのに、お店の味みたいで 自己肯定感が上がります。笑 作り方は簡単です! 醤油 大さじ1 酒、みりん 大さじ1/2 これをレンジで20秒チン。 冷まします。 このタレに、刺身用のサー…
英語多読4冊目。 Amber Brown Is Not a Crayon 語彙数:7,875 多読合計語彙数:186,911 YL:4.0 Amber Brown Is Not a Crayon 小学3年生のアンバーはジャスティンっていう男の子と仲が良いんだけど、ジャスティンが父親の仕事の都合で遠くに引っ越すことになってしまうというセンチメンタルなお話。 アンバーブラウンシリーズの1作目で10作ま…
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