駅ナカの有名店 今回はなんばにあるラーメン屋に行ってきました。近鉄難波駅の構内にあるラーメン屋さんで、ちょっと気になっていた所。 お店には開店の10分前に到着。既に行列が…。 客層は若い人たちが多い。んでミシュランにも認定されてるようだ。 貝の出汁で取ったスープが売りのようで、お店の外にも美味しそうな匂いが漂ってた。高級感の漂う内装。食事を置く下に敷物まで用意してあり、まるで懐石料理でも出てくるかのような雰囲気。 で、特製ラーメンを注文。 貝で取った出汁のスープは非常に繊細。焦がした玉ねぎのチップが香ばしさを引き立て、柚子皮がさっぱり感を引き立てる。で、この三つ葉が良い仕事をする。チャーシュー…