丸信中華そば① みなさん、こんにちは。 今日は、東京国立市にある「丸信中華そば」さんをご紹介します。 実は、筆者、非常に興奮しています。 なにせ、つけ麺の草分け的存在のこの丸信中華そばさんだからです! まずは、行き方。 JR南武線の谷保駅を下車して北口を出てから、徒歩2分ほどのところに丸信中華そばさんはあります。 さて、入口はこんな感じです。 丸信中華そば② 丸信中華そば③ 店のショーウィンドウには、昔懐かしい食品サンプルが並んでいました。 定休日は火曜日と水曜日なんですね。 あぶない、筆者は木曜日にお邪魔しました。 丸信中華そば④ それでは、入店。 お店に入ると、お昼前(11時30分くらい)…