図書館で見かけて、だったと思うなぁ。 出版社の記事はこれか:キッチンの歴史[新装版] :ビー・ウィルソン,真田 由美子|河出書房新社 キッチンの歴史[新装版] 作者:ビー・ウィルソン 河出書房新社 Amazon どうやら、旧装版は図書館背取り?で見かけてたようで:キッチンの歴史 - た-くんの狂人日記 その分厚さにひるんだ記憶もある、ような気もする。 wikipedia:カトラリーとか知りません…訳注でもつけてくれたら良いのに。これも知らんし:wikipedia:チキンキエフ wikipedia:テクノロジーは、使われてナンボだそうだ。使われないテクノロジーは廃れるだけ、と。ということは、やっ…