野毛界隈。 「シベリア」という名の不思議なお菓子がある。たしか山崎パンでも作っていたような記憶があるが、カステラでようかんを挟んだようなお菓子。野毛に、これの発祥の店と呼ばれる「コティベーカリー」がある。 コティベーカリーの名物「シベリア」は希少な逸品!桜木町駅の大正から続く老舗 | はまこれ横浜コティベーカリーの名物「シベリア」を買ってきました。コティベーカリーは、桜木町駅(横浜)から徒歩数分の大正時代から続く老舗パン屋さん。シベリアはカステラで水ようかんをサンドした商品で、今は作るお店も減っている希少な逸品です。超ぶどう食パンや惣菜パンも並んでいました。横浜の老舗パン屋さんを語る上では知っ…