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プルケ

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ぷるけ

竜舌蘭(リュウゼツラン)の一種であるマゲイ*1の樹液を発酵させた酒。
謎の白い液体の正体であると思われる。
なお、同じく竜舌蘭の一種であるアガベ・アスール・テキラーナから作られる蒸留酒がテキーラである。

*1:竜舌蘭の繊維という説もある。

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