ビストロSMAP
(食)
【びすとろすまっぷ】
フジテレビ系「SMAP×SMAP」のコーナー。SMAPのメンバーがゲストを料理でもてなす。
中居正広がオーナーとなりゲストとのトークを展開する間、他の4人がシェフとなり2vs2に分かれて料理を作り腕を競う。ゲストは出来上がった料理を試食しどちらがいいか判定する。
番組開始当初（6人SMAP時代）は1人がウェイター役に就いた。
稲垣吾郎謹慎中はシェフ3人による個人戦でオーナーも交替制により、中居も厨房に立った*1。なお、草なぎ剛が謹慎中の時は放送休止となった。
稲垣復帰後もしばらくは4人による個人戦が続き、ペア戦復活後もオーナー交替制が残ったが、現在は再び中居オーナー固定になった。
番組開始から現在まで続く唯一のコーナー*2で、今や番組視聴率を左右するほどの看板コーナー。
年間のうち数回は生番組としてOAしその時は大物ゲストを呼び、この場合調理時間が12分と決められている。*3
当初のゲストは女性タレントだけだったが、近年はプロ野球選手等のアスリートから、ワイドショーで騒がれてる人物*4までオールジャンル。小泉純一郎首相も総理大臣就任前に出演した。
改編期には2時間SPで個人戦トーナメント方式によるビストロキング決定戦が行われる。*5
2006年4月24日放送分では、タモリがゲストとして初めて参戦。中居と組み、木村拓哉・稲垣ペアと勝負した。草なぎ剛・香取慎吾が進行役及び試食係を務めた。
同年7月10日放送分は、中居オーナー欠席のため稲垣・香取が代行に回り、木村vs草なぎのシングルとなった。
ビストロ本もベストセラーになっている。
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