ハチク

タケノコの王様 ハチクって？ ハチクの煮物 ハチクをいただいた。 ちゃんと調理してある。 これはうれしい。 「これなに？」 「ハチク(^_^)」 「え？ハチクって、『破竹の勢い』の、ハチク？」 「（うんうんとうなずき）タケノコの王様だ～」とばあちゃん。 へぇ～、そうか。 この煮物は、「シナチク」風。 シナチクよりも、柔らかくて上品な感じ。 うん、王様だけあって、おいしい。 シナチクってのは、アサチク（麻竹）から作るらしい。 モウソウチクにマダケ、アサチク、その王様のハチクかぁ。 王様ってことは、おいしいのはもちろん、「破竹の勢い」ってくらいだから、シューッと、勢いよく伸びていくのかなぁ、ジャッ…

ブログいつもご覧いただきありがとうございます。 どうもｎｏｂです😄 ハチクを頂きました（タケノコ） タケノコのシーズンはもう終わりでしょうか？ ハチクは5月中旬からシーズンを迎えるようですね。 実家の父親が朝早くから採りに行ってきたそうです。 サイズは普通のタケノコより小さく20～30ｃｍくらいかな アクが少ないのが特徴で下茹でが要らないそうです。 せっかくの頂き物なので新鮮なうちに下処理だけしておこうと思います。 皮をむいていくと、、、 かなり小さくなりました😲 外皮のゴミが大量になりました。 せっかくなんで大きさ順に整列、、、 保存方法 そのまま直ぐ食べる場合はあく抜きしないで良いそうです…

北海道では竹林が極めて稀、という記事を以前書きましたが、ハチクやヤダケの「竹藪」なら函館市内でも割と普通に見られます。（正確にはヤダケは笹に分類されます。） ハチクは華北原産で寒さに強く、道央あたりでも生育するそうです。 ♪竹に短冊七夕祭り 大いに祝おう ローソク1本ちょうだいな 函館の七夕は7月。その辺の空地におがっているハチクやヤダケを切り出し庭先に飾り付け、子供達は浴衣で家々を回り蝋燭（今は菓子）を集めます。 私の実家にもハチクの変種クロチクが植わさっており、七夕が近づくと父は小学生のいる近所の家に1本ずつ配っていました。 ところがこの風習、函館だけの話で道内他地域の七夕は8月が多く、飾…

月曜の早朝から帰省していた某職員 4日ぶりに帰ってくると、、、 花壇のチューリップは咲いていますし、 月曜に開花宣言だった桜（ソメイヨシノ）はすっかり満開になっています。 全く、別世界でした(＠_＠;) 昨日の奥社の調査が終わった後、 慌ててご近所のコブシの花を見に行きました。 ビニールハウスのビニールが完全に張られる前に かろうじて間に合いました＾＾； 今日も館のそばをトラクターがよく走っています。 農家さんには忙しい季節が始まりました。 今日、館の3階のベランダから撮影しました。 うららかな春景色。 奥の山のカラマツ林も、うっすらと色づきだしています。 奥のグランドのサクラの下で花見をして…

奈良県の高山は茶筅の産地。冬には材料の竹（主にハチク）を干す光景が見られる。 茶筅は抹茶をたてる際に使われる。起源は中国の宋時代（960-1279）にさかのぼるらしい。抹茶を飲む習慣は唐時代（618-907）だそうで、唐時代には竹筴というものでかきまぜていた。筴だから、箸なのかぜいちくのように細い竹ひごを束ねていたのだろうか。 竹の寒干し 茶筅

こんばっぱー。さーもんです。 コンシューマの日記！もう10日ほど経ってしまったのですが無事ポケモンブラック2クリアしました！楽しかったー！！良くも悪くも旧プラズマ団による事件がイッシュの人たちにさまざまな影響を与えた2年後の世界を旅する楽しさ、なんというか続編のいいところがふんだんに出ていて、悪いところは出てきてない理想的な続編だった気がします。トウヤ/トウコとNはちゃんと会って欲しいですねえ……。ぐりぐり動くドット絵やDSのマシンパワーを最大限引き出したマップ作りなんかは前作に引き続き素晴らしかったですね。3Dモデルももちろん好き(特にｓｖの毛並みとかめちゃ好き)ですが、ドット絵の良さはやっ…

なんか今までより更新ダメになってない？ うん……。 イーブイの日キャンペーンの当選品&ポケモンセンターでの購入品です。にへへ……。うれしいね。 小説冊子がまだ残ってるとは思ってなかったな。もう無理だと思ってた。 ポケマスではナンジャモに続いてグルーシャ実装。当然のようにフェス限だな！ クロスオーバー良かったですね……。期待通りのハチク(+ヤナギ)&その手があったかーなデンジ&予想外のパキラでした。

※ネタバレ！！！！！ ↑プレイ記録(Twitch) ↑プレイ記録の一部

■ 支那竹ラーメン 今はメンマと呼ばれているけれど なんだかこのところ麺類の記事が多いような気もしますけれど、正確に精査把握すればそうでもないことは証明される訳です。ただ三日にいちどくらいのペースになってきますと、ヒトさまの印象というものは固定されてしまうのでしょうね。昨日が「うどん」で今日は「ラーメン」か…まあ明日辺りはちょいと毛色の変わったヤツで攻めますから、今日のところはコレで勘弁しておいて下さい。昔は淡竹（ハチク）の柔らかな部分を塩漬けしたあとに、中華スープなどでコトコト煮たものを「支那竹」と呼んでおりました。例の「支那そば」と一緒ですね、「支那」という言葉を某国指導部に忖度したか或い…

厳しい冷え込みの中、紅葉が進む雑木林を歩きながら北高上緑地の魅力を満喫するとともに、里山を保全することの大切さをみんなで考えました。 中部電力パワーグリッド社が北高上緑地内に所有しており、2010年から日進市に無償貸与してきた土地も見学しました。同社はこの土地を売却する意向を固めており、既に業者と協議を始めていることを明らかにしています。 この土地は、北側の民有地と併せて宅地開発されるとみられており、散策会に参加した参加者らは、開発予定地や開発に伴ってなくなってしまうとみられる散策路などを確認。樹木やハチクなどが伐採され、生物多様性が失われるなどの影響についての説明を受けながら、「現在の状態の…

車で買い物に行く最中、ふと竹ってなんなんだろうな、と思った。日本なら割とどこでもみかけるが、そもそもすぐにあんな大きさになる木の若い芽を食べようと思った最初の人はどうかしていると思う。 子供の頃、家の近くに山があって春になるとたけのことりに行ったものだが、あまりにおいしかったので次の週も山に登ったらとんでもなく成長していたのをみて以来、竹って無茶苦茶やばい植物なのではと思った。 まあ、そもそもみためはキノコみたいなところがあるし、何はともあれ筍は美味しい。 私はチンジャオロースとか筍ごはんが大好きだ。筍が入っていると嬉しい。 で、肝心の竹について改めて調べてみた。 竹ってイネ科なんだそうだ。こ…

ポケモンブラック2と、バイオレットDLCの世界を行き来しているので所感を書く。BW2とSV(DLC前編含む)の内容に触れるので、ネタバレ注意。 ■イッシュで女優を極める・引き続きブラック2ポケウッドにてB級映画(カルトエンド)を撮り続けている。新たに挑戦した『ハチクマン』シリーズ4作では、なんと怪人ハチクマンに元妻子がいる事が判明→からのその子供はメイでした→からの夢オチという数段階かけてカオスな展開になってしまった。 ポケウッドってセリフはアドリブだったと思うんだけど、元ジムリーダーのハチクさんはどんな思いで撮ったのか…とそっちが気になってしょうがない。でも興行収入は9999億円という大成功…

初回投稿日：2023/09/18 今咲き誇る（？）笹の花 朝ドラ『らんまん』を観ていた母が不意に、「うちにも咲いているのよ。笹の花」と言います。 ドラマにはハチク竹の花が出てきていて、120年周期で花を咲かせると言っていました。 花が咲いた竹林は、その後一斉に枯れ果てて、やがて新しい竹林ができると言うのです。 先日、我が家にシルバー人材センターの剪定担当の方が来てくださいました。 この暑さで、水を撒いても撒いても木は次々と枯れ、草はどんどんと生い茂って、どうにもならなくなったので、お願いすることにしたのです。 この日は見積もりのための庭の確認でした。 母「うち、竹の花が咲いたんですよ。」 剪定…

また、すっきり晴れて、涼しい朝です。 二十四節気・「白露（はくろ）」も、残りわずかになり、「秋分」が近づいてきました。 アメダス、最低気温は18.4度(5:49)、「曇り、時々晴れ、所によっては雨が…」 朝ドラ・「らんまん」も残り少なくなってきました。 先週あたりから、「南方熊楠」が実名で登場してきました。 「ハチク」の標本・120年ごとに開花するという、植物学者を驚かせる情報を知らせてきました。 『太陽』・「南方熊楠」が、我が家にありました。 「らんまん」で話題になった、神社合祀についても記載されています。 「神社合祀反対運動で植物保護を訴える」 徳永教授から、「この問題には、深入りするな」…

第24週「ツチトリモチ」（水） 放送日 2023年9月13日 登場人物 概要 熊楠から送られてきた標本の中には、120年に一度しか咲かないと言われているハチクの花の標本があった。翌年（1904年）、日露戦争が勃発。渋谷は、電車の開通で交通の要所として発展を遂げ、寿恵子の店は、ますますにぎわうようになる。ある日、植物学教室にも熊楠から手紙が届く。万太郎が、熊楠から手紙をもらったことがあると徳永に伝えると……。（NHKオンデマンドの解説より） 野宮から手紙が来る。熊楠に誘われ、一緒に研究をすることになった。また、神社が合祀されて鎮守の森が全滅し、熊楠が憤慨しているとも。徳永は万太郎に、熊楠とは深く…