ドン・ペリニヨン

アメックスビジネスプラチナはレストラン特典・サービスが付帯しています。 ビジネス・ダイニング・コレクション by グルメクーポン、ホテルダイニング＆バーの2つのダイニング特典が用意されています。 さらに、プラチナ・セクレタリー・サービスで接待や会食の高級レストランからカジュアルな居酒屋まで検索・予約も代行しています。 大切な方との会食、予約の取りにくいレストラン手配、カジュアルに食事を楽しむなど、シーンに応じて選べるのが嬉しいですね。 大切な方との記念日などは「プラチナ・セクレタリー・サービス」で高級レストランや予約困難なレストランを検索・予約することができます。 仕事の経費と個人の支払いを区…

最近のブルゴーニュ・シャンパーニュのボトルが大きくなってきている。 以前はそれなりにすんなり収まったはずのボトルが、いつのまにかマッスルボトルになってしまい、ワインセラーの中で大暴れしている。 では実際のところどのボトルがどの程度太くて、どのワインセラーならそれを格納することができるのか。若しくはどのワインセラーでも収納出来ないのか。 それを明確にしていきたい。 ＞結論 悲しいことに、現代のボトルサイズを鑑みた際に買っても良いワインセラーは9製品しか無い ブルシャンをやっていくのであれば、この9製品以外を買うのはあまりおすすめできない。 ☆120mm シャンブレア プレミアム 160 PROF…

皆さんこんにちは❗ 前回ブログでは1泊2日で "伊香保温泉と周辺観光" 2日目 中編 !! として伊香保階段街 (上半分)・伊香保ビジターセンター・食の駅 伊香保店・水沢うどん 大澤屋までを紹介しました 👍 tadasumi.hatenablog.com 今回ブログでは1泊2日で "伊香保温泉と周辺観光" 2日目 後編 !! として伊香保 おもちゃと人形 自動車博物館・群馬舞茸センターに寄って帰宅までを紹介します 👍 【伊香保 おもちゃと人形 自動車博物館】 伊香保 おもちゃと人形 自車動博物館 🚗 エントランスホール 🏦 テディベア博物館 🧸 100年以上前のアンティークベアや世界各国の著名…

アイスクリームと頭痛の意外な関係 皆さん、こんにちは！夏の暑い日に冷たいアイスクリームを食べるのは、最高の楽しみの一つですよね。でも、急いで食べた後に突然襲われる頭痛に、一度は悩まされたことがあるのではないでしょうか？今日は、「アイスクリーム頭痛」の謎に迫ります。 アイスクリームと頭痛の意外な関係 アイスクリーム頭痛の原因 頭痛を避けるためのコツ まとめ：アイスクリームと上手に付き合う方法 オススメのアイスクリーム・ジェラート！ セラート東京：細胞から喜ぶ、極上のジェラート体験 セラート東京へようこそ！ セラート東京の特別なフレーバー ギフトにも最適：セラート東京のギフトカード まとめ：セラー…

シャンパーニュの世界では、ノンヴィンテージ、ヴィンテージ、プレステージュという三つの異なるランクが存在します。ノンヴィンテージは、異なる年のブドウを混合してつくられ、一貫した味わいを目指しています。ヴィンテージは、特定の年のぶどうのみを使用し、その年の気候やテロワールの特性を反映した独特な味わいを持っています。テロワールとは、気候や降水量、土壌、地形、標高など、ぶどう畑を取り巻く自然環境のことを意味します。プレステージュは、最高品質のぶどうと熟練の製法によって生み出される、各メゾンの頂点に位置するシャンパーニュといえます。 シャンパーニュの王様といわれる「ドン・ペリニヨン」は、ヴィンテージシャ…

シャンパーニュメゾンDRAPPIERは、シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村に居を構える。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している（ドン・ペリニヨンより古い）。1808年よりこの地でシャンパン造りを始めたドラピエは、現当主ミッシェル氏で8代目。他の大手とは異なり、常に家族経営を続けている稀有なメゾンです。 長女の誕生が、このメゾンの転換点となります。ミッシェル氏は「子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべき」と決意し、所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用し…

今回も冊子から。 全日本最優秀ソムリエコンクールの… こちら。WSETの論述っぽい。 リムーについて まず…に関しては、じっくりと↓を読んでみよう。 必要な知識は後で補足します。 （日本語訳） www-midi--france-info.translate.goog サン・ティレール(修道院)の位置 リムーの少し東側。泡の発見は1531年。 Abbaye de Saint-Hilaire - YouTube シャンパーニュのドン・ペリニヨン(1638-1715年)は↑出身(30歳ごろに在籍or巡礼中に立ち寄っただけ？) ・元々は”ええとこの子" ・泡のアイデアはリムーのパクり。どっちかつーとブ…

ルイ・ニケーズは、ドン・ペリニヨンやシャンパーニュ発祥の地として知られるオーヴィレ村の中心に位置しています。オーヴィレ村の中心にあるチョーク層の丘からは、古くから高い品質のブドウが産出されます。 こちらのミレジメにはオーヴィレ村とシュイィのブドウを使用しています。デブルバージュを粗く行う事で、より複雑な要素を得る事を目指しており、毎年PHによってマロラクティックの比率を変えていますが、2010年以降はほぼ100％マロラクティック発酵は行っていません。 柑橘類やハーブ、白い花、石のようなミネラルが層となり美しいフレーバーを形成しています。フレッシュでエレガントな味わいはアペリティフにぴったりの1…

メリー・クリスマス!! 坂本花織選手が、圧倒的な強さ、ゴージャスさでもって、 全日本三連覇を成し遂げました。 もー、最高っ!! どれだけ大変だったことかと思いますが、 絶対にやってくれると信じていたので、 爽快、壮快、さっぱり、さわやかで、勝手に乾杯しています。 男子シングルがラストになることが続いた全日本選手権で、 今回は、女子シングルのフリーがラスト。 これは、クリスマスイブに、ドン・ペリニヨンやモエ・シャンドンのように、 ゴージャスで味わい深く、多幸感あふれる坂本花織のフリーを見せるためだったのね。 『Wild Is The Wind/ Feeling Good by Lauryn Hi…

12月23日（土）は、覚王山ワインサロンにて、毎年恒例の「Xmas☆Champagne」が開催されたので参加してきました。 用意された素敵なシャンパーニュは、以下の５種類です。 ①ジャクソン キュヴェ NO.745 品種／シャルドネ50%、ピノ・ノワール40%、ムニエ10% ②ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ 2015 品種／シャルドネ100% ③クリスチャン・ブルモー クロ・ブルモー グラン・クリュ アヴィズ 2011 品種／シャルドネ100% ④ボランジェ PN AYC 18 品種／ピノ・ノワール100% ⑤ドン・ペリニヨン 2013 品種…

※2024年1月25日大幅に加筆修正しました 「都光」絡みのワインに異変!? 私はワインをネットで買うことが多い。とくに利用するのが楽天市場で、最近ちょっとお得感が落ちたが、ポイントが貯まるのと、多くのユーザが集っているため競争原理が働き、お得なオファーが多いと感じるからだ。 なかでも品質の高いワインがときに驚くような価格で売られているカーヴ・ド・エル・ナオタカ、セラー専科、シャンパンハウスといったショップ群を利用した方も多いと思うが、これらは都光でありイズミセの関連ショップ。もっと大きくいえば小売大手のリカマングループの一員だ。 輸入・流通・小売までをグループ内で一気通貫できることで中間コス…

シャンパーニュと上海蟹の会に参加してきた お友だちのソムリエたまごさんに誘っていただいて、シャンパンを飲みながら上海蟹を食べる「しゃんしゃん会」なるけしからん会に参加してきた。なんですかその貴族の遊びは。 参加したのはソムたまさん、ソムたまさんが週末に働く亀戸の名店・デゴルジュマン店主の泡大将ら総勢8名。会場はソムたまさんのお友だちで上海ご出身のGさんが予約してくれたという銀座7丁目の「上海料理 四季陸氏厨房」というお店。 さて、しゃんしゃん会は持ち寄り形式。ということでシャンパーニュも計8本が勢揃いしている。こんな感じだ。 ズラッと並んだこの8本、左から、アンリオ ロゼ テルモン レゼルヴ・…