ギアラ

地獄蒸しを駆使した上モツの旨みを凝縮したトリッパプリプリの脂身が口中で甘くとろける小腸にむっちり肉厚のトリッパ、そして食感も独特なギアラ、と存在感たっぷりの内臓が醍醐味のイタリア版モツ煮込み。 原型は、トスカーナ州の白いトリッパの煮込み 牛の一頭分を仕入れるために多様多種の内臓が届くので全てを美味しく食べていただきたいと思って開発しました。 小腸は食感を残すべく別立てにして煮込み、仕上げには、チーズを忍ばせて味の変化を楽しませる。 最後まで飽きずに食べてほしいと願う気持ちが、また食べたくなる秘訣なのだ。 具材の小腸は別鍋で煮て、プリッとした食感ととろける脂の感覚を大切に煮込む時間も約1時間半と…

神戸の古着屋HABERDASHERY(ハバダッシェリー)のスタッフブログです！ こんばんは！！ドウモトです！！ 今日の神戸は朝から生憎のお天気でしたが神戸まつりなこともあって街中は大賑わいでしたね！！ ところどころ雨も強まった時間帯があったみたいですが無事パレードも開催されたようで良かったです！！ さて、雨が降ると少し湿気た感じも出てくるのでますます季節が進む感じがしてきますね！！！ 春がきたと言うことはあれよあれよと梅雨になり夏が来て、、、、、 あっという間に季節が進みそうな予感です、、！ そんなこれからの季節に洋服はもちろん小物も色々欲しくなるし悩む時期ですね！！ スタイリングに合わせた服…

ピョルヤンチッ（별양집）は、韓国ソウル江南区にあるホルモン専門店です。 創業30年、毎朝仕入れた新鮮なホルモンが味わうことができる名店です。 そんなピョルヤンチッ（별양집）のおすすめのポイントやメニュー、常連の芸能人をご紹介していきます。 今度、渡韓するからリサーチね！ ピョルヤンチッ（별양집）は日本人におすすめのホルモン専門店 ピョルヤンチッ（별양집）のおすすめメニュー6選 特大牛ミノ焼き（특양구이） 牛大腸のホルモン焼き（대창구이） ホルモン（コプチャン）焼き（곱창구이） ギアラ焼き（막창구이） 味付け牛カルビ焼き（양념소갈비） ミノ焼き炒飯（양밥） ピョルヤンチッ（별양집）に通う韓国有名…

日本人の海外旅行先としても人気の韓国。世代を超えて愛されるアイドルを多く輩出していたり、コスパ抜群のコスメが数多くあったりと人々を惹きつける魅力がたくさんある。東京から飛行機で約3時間と国内旅行感覚で行ける距離にあって行きやすい。格安航空券を使えば予算を抑えることもでき、海外旅行初心者でも行きやすい国だ。 韓国料理も国を超えて愛されており、韓国グルメを目的に訪れる方も多いのではないだろうか。そんな韓国で、グルメ通を唸らせる焼肉屋がソウルにあるとのこと。その名も「ピョルヤンチッ」。今回はこちらのお店の魅力を紹介したい。 芸能人が足繁く通う焼肉屋「ピョルヤンチッ」 韓国ソウルの江南にあるピョルヤン…

この日は老舗の焼肉屋さん へ行ってみた。 「長春館」さん。 日曜日の開店前から お客さんが並んでいました。 ランチメニューもありますが、 単品で注文しました。 特選３品盛り合わせ 和牛特選カルビ、和牛ロース、和牛ヒレ 柔らかく美味しかった～ キムチの盛り合わせ ホルモン４種スタミナ盛り合わせ ホルモン、ギアラ、レバ、ハツ ホルモンも全体的に美味しかった。 色々食べたくなっちゃうね。 メニューのご紹介。 写りが全体的にいまいちです。 〆に何か食べようと選んだのは… 冷麺 濃厚な出汁のきいたスープで 今まで食べた冷麺とは違う味わい。 美味しいなぁ。 コムタンスープも絶品でした。 独り占めしたいくら…

イタリアといえば、パスタやピザ、ビステッカなどの美味しい料理が思い浮かびますが、実はイタリアにはもっと多彩な料理があります。今回は、フィレンツェの名物であるランプレドットという料理について紹介します。ランプレドットとは、牛の第4胃（ギアラ）を野菜やハーブと一緒に煮込んだもので、日本でいうところの牛もつ煮込みに近い料理です。 もともとは貧しい人々の食べ物だったランプレドットですが、今ではフィレンツェのB級グルメとして親しまれています。街中の屋台や市場で手軽に食べることができます。 ランプレドットの食べ方は、パニーノとバスケッタの2種類があります。パニーノは、ランプレドットをパンに挟んだもので、持…

「性食鬼」の単行本第19巻のネタバレ ⇒ 性食鬼の19巻を読むにはこちら 稲光伸二先生作による、超大人気のお色気学園バトル漫画 ・性食鬼 の、待望すぎる単行本第19巻が、ついに発売になりましたね！！！ 教室にたたずむ、制服を着た一人の少女 でも、どこからどう見ても、高校生には見えない。 中学生！？ それとも、まさか小学生！？ そして、その少女は、教室に帰ってきた男子生徒たちに、あまりに予想外の一言を発する。 アレ（！？）が欲しいと・・・・・・(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!? その少女の言葉を聞いた男子生徒たち アレ（！？）が欲しいなら、手伝ってくれなきゃ、と、何やらある行為を少女に迫るのですが・・・・・…

こんにちは、suyaです。 今回は、北見市の焼肉店「和牛焼肉きもと」を紹介します。 ※2023年9月に訪問しています。 食べログのお店情報はこちら。 和牛焼肉 きもと 関連ランキング：焼肉 | 北見駅 たまたまタイミングよく予約なしでは入店できました。 その後に続々とお客さんが来て満席状態で断っている様子だったのでラッキーです！ 平日でも満席状態だったので、予約したほうが確実です！！ あまりに美味しくて写真を撮るのを忘れてしまい・・・。 一部ですが乗せていきます。 塩ホルモンとサガリだったと思います。 とてもきれいなお肉です！！！！これは期待大！！ 七輪で焼くのでホルモンもしっかり火が通って美…

3日目はフィレンツェ観光～Hotel Palazzo Benci～ 3日目はフィレンツェ観光～中央市場フードコート～ 3日目はフィレンツェ観光～ドゥオモ/サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂～ 3日目はフィレンツェ観光～ミケランジェロ広場～ 3日目はフィレンツェ観光～ヴェッキオ宮殿～ 3日目はフィレンツェ観光～ヴェッキオ橋～ 3日目はフィレンツェ観光～ウフィツィ美術館～ 3日目はフィレンツェ観光～Hotel Palazzo Benci～ 3日目はイタロに乗って、ローマからフィレンツェへ。イタロについてはこちらにまとめました。 サンタ・マリア・ノヴェッラ駅と、街の中心地の間くらいにあるホテル、…

佐久間宣行のオールナイトニッポン0(ANN0) 佐久間宣行のオールナイトニッポン０【公式】（@SakumaANN0）さん / X (twitter.com) 企画書は、甘いラブレター 2023/11/29 テーマ「いい肉の日」 千葉県 三度の飯よりフライドチキン やせた体重と同じ重さの高級肉をもらえるダイエット企画 「落とした分だけ肉食べる」 東京都北区 藤井菊一郎 「お前らすぐ炎上するから気をつけろよ」 と先輩の肉たちから注意を受ける、シマチョウとマルチョウ 兵庫県 電信貝柱 カルビの呼び方がカルピッピ、カルピ、と変化していき 最終的に「ピ」と呼ぶようになった、ギャル 茨城県 ヤギの子分 色…

ラヴィット！【2022年上半期ヒット商品ランキング食品＆飲料▼本気肉調査隊】 2022年6月30日放送 TBS野田クリスタル（マヂカルラブリー） 川島明（麒麟） 石田明（NON STYLE） ギャル曽根 村上（マヂカルラブリー） 嶋佐和也（ニューヨーク） 屋敷裕政（ニューヨーク） 横田真悠 田村真子 小沢光葵 はっしーこのテレビ番組は、上野の焼肉店が集まる激戦区である上野御徒町中央通りにあるとらじ亭を訪れるという内容でした。とらじ亭は昭和20年にオープンした古いお店のようですね。クイズの問題では、「牛にある4つの胃袋のうち、ミノ・ハチノス・センマイに続くものは何か？」という問題が出題されました…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆ガザニアの花言葉は「あなたを誇りに思う」里菜を誇りに思う。m(__)mFrom out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはＪＲ山手線車内に刃物持った人。一時運転見合わせ。北朝鮮による拉致被害者家族が東京都文京区で集会。韓国で日本ブーム◆福岡市のディスカウントストアで客の８割が韓国人◆こんにゃくゼリー爆買い◆ハイボールブーム◆日本の音楽ブームいやあ～、嬉しいね。ホント、嬉しく思う。ハイボールブームか。笹崎、酒飲みに瞳の色も肌の色も人種も国籍も関係無えぜ。o(^o^)oo(^o^)o韓…