:飲食物:和食
おでん博物館 http://www.odengaku.net/ 新井由己(上記博物館館長)
関西、とくに大阪では「関東煮」と呼ぶ。 (「煮」という字をあてているが読みは全体で「かんとうだき」) ただし、若い世代を中心に標準語である「おでん」が定着しつつある。
セブンイレブン(年間二億八千万個)
関西風の出汁は透明感があって食欲をそそります。 まぁね…酒飲みのツマミとしておでんは文句の付けようがないですが、冬に食べるものとして世間様は認識していますよねぇ。ただね…私からすれば、別に真夏でもいいではないか…むしろクソ暑い季節にエアコンの効いた部屋で熱々のおでんをフーフー言いながら食べて冷たいビールを飲む…これ、最高ですわ。。 それにおでんは具だけではなく、付ける薬味も色々選べるのもいいところです。ちなみに私は柚子胡椒が好みです。こんにゃくにも大根にも、もちろんすじ肉にも付けます。食べすすめているとぼんやりした味覚になるおでんでも、柚子胡椒をつけるとピリリと味のメリハリが付きます。ピリリと…
今晩は家飲みです。 クラフトビールを飲みました。 MARCA BREWING (マルカブルーイング) BELGIAN WHITE (ベルジャンホワイト)。 品目はビール。 原材料名は麦芽(外国製造)、小麦、オレンジ(国産)、ホップ、コリアンダー/炭酸。 内容量は330mL。 アルコール分は5.5%。 製造者は大阪府大阪市の合同会社 Marcaさんとなっていました。 要冷蔵。 サンゼンで買いました。 570円(税別)でした。 泡がきれいでした。 和歌山県産のオレンジを使用しているそうです。 フルーティーで爽やかな小麦のビール。 飲みやすかったです。 今日の夕食のおかず(晩酌のお供)もスーパー(サ…
だんだんとまとまりのないブログになってきていますが。せっかくのGW。日頃は節約してますが、せっかくのお休みなので大学時代の友達3人でちょっと贅沢してきました!休みなので何も勉強したくない、、、、。 まずは、「東京ミッドタウン日比谷」のフレンチ「Buvette」(ブヴェット)のスイーツ。 チョコレートムース、タルトタタン、クリームブリュレを3人でシェア。 どれも甘すぎず、美味でした!(^^)! 英語を勉強していると、隣に座っている外国の人たちの英語がどうしても耳に入ってきます。良いのか悪いのか。 次は、日比谷公園を散策しつつ、、、、 そのまま日比谷から日本橋まで歩き、夕食は「お多幸日本橋本店」で…
賛否両論の笠原氏監修のおでん、買ってみました。 おでんだけどおでんじゃない、 ポトフみたいにロールキャベツをプラスして、 〆はパスタを入れて、スープパスタ風に。 いろんな味が楽しめる、オールマイティおでん。 また買います!
こんなあったかい時期になんだが、おでんって練り物しか入ってないじゃん!そのおかげでヘルシーなイメージだが、練り物自体がそんなに好きじゃないんだよな。 たまごや大根、しらたき、餅巾着はもちろん大歓迎。がんもどきとはんぺんも良いが、他の練り物は全部一緒じゃん(過激派)。格闘ゲームのコンパチ(使いまわし)キャラみたいなところがある。特に、ゴボウのかけらが入っている気味の悪いやつ(野菜揚げ)がだめだわ。小学校でのかまぼこ工場見学の思い出を引きずっとる(濡れ衣)。 おでんと練り物の分布 そんなわけだから、ちくわもちょっとね…。穴が空いてるしマジで実体がないじゃん(超過激派)と思うのだがちくわ支持率が高い…
① いつの間にかエアコン(暖房)の効きがすごく悪くなった、② どうやっても炊いたお米が不味い、③ Amazonで見付けたコンビニで買うよりコスパの良いおでん、④ お口の匂い消し、リステリンからモンダミンに戻す、 ⑤ 食費を抑えろ! 強い味方、レトルト食品、以上5本立てでお送りします。 ※ 本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 1. 年明け、エアコン(暖房)の効きが悪くて… 2. お米が不味い、炊飯器を買い替える? 3. おでん、これなら、まぁ、良しとするかな… 4. リステリンから、モンダミンに戻す 5. 食費を抑えろ! 強い味方、レトルト食品 1. 年明け、エアコン(暖房)の効きが悪…
姫路駅前のホテルから商店街へ向かうまちなかには縦横にたくさんの商店街があってビックリ~!おしゃれなビルよりレトロな商店街めぐりが楽しい昭和世代~(笑)むかし懐かしたばこ屋さん懐かしい感じの路地は雰囲気だけ楽しむ~(笑)高級ディナー♪を求めて夕食は居酒屋楽歳さんへリーズナブル!にご当地メニューも楽しめる居酒屋が最近のお気に入り卵を産まなくなった鶏にポン酢、当然に硬いが味わいのある、ひねポン~しょうがと醤油味が特徴の姫路おでんソース味の焼きそば+うどんのちゃんぽん焼きなどなど地元の郷土料理でディナーしたが、美味しく安く!て大満足
第9問 えみこさんより 日本の食べ物を出展 4/28に韓国のうちの地方の田舎の面で行事があり、そこで「外国の食べ物を出展して欲しい」と要請があり、日本チームも出すことになった。さて何を試食作品として出すでしょうか? たこ焼き お好み焼き おでん 第10問 ギドラより 60年前の馬場と猪木 60年前(昭和39年)、馬場は前年に急死した力道山の後を継ぐエース候補として日本のリングで活躍。猪木は馬場に遅れる事3年、ようやく海外武者修行(当時は若手が一流になるための出世コース)が実現してアメリカで闘っていました。60年前の4月17日に馬場と猪木の試合結果はどうだったでしょう? 馬場が勝って、猪木は引分…
第9問 韓国に出展した日本の食べ物は? たこ焼き お好み焼き おでん 第10問 60年前の馬場と猪木の試合結果は? 馬場が勝って、猪木は引分け 馬場が引分け、猪木は勝ち 馬場も猪木も引分け 回答を済ませたらギドラのお城に戻って知らせて下さい。
那覇空港にて さて、どこか飛び立つかと思い、1年ぶりに沖縄へ降り立ちました 一昨年コロナ終焉に沖縄那覇にてワンルームをレンタルして1年位行ったり来たりしていたのですが、飛行機にも乗りたいなと思ってついついポチってしまいました 今回は1週間という私にしては短い旅程ですが、特に観光もしませんので、遊びに行く感覚で向かいます 知り合いにも会えるかもしれませんので、時間が許せばゆっくりお話でもできればという思いもあります さくっと羽田空港 地元から約1時間のフライトにて、さくっと羽田空港に到着です 私は青色派(ANAの色が青色なのが理由らしい)で、比較するとJALは赤色となります 両方好む方は、青と赤…
昨晩は仕事の飲み会が企画されていたので、ポジのことがちょっと気になりつつも参加してきました。 仕事と関係ある話から関係ない話まで諸々楽しみながら、美味しいご飯を食べてきました。 ナツはテーブル中央近かったので、すぐ正面の同僚と同様、右側に合流したり、左側に合流したりとなかなかバラエティのある会話を楽しめました。 おでんや、ナスの煮物がもう味しみしみで、美味しかったし、行って良かったです。 そして今朝は、10:00〜ポジ部活の保護者会。 11:00〜部活なので、保護者会終了後は見学もできるんだって🎵 この一年、部活の練習試合や大会もあったことはあったのですが、ポジから「見に来ているのはごく一部の…
腎臓内科への通院日でした。 検査結果は良好でしたが、栄養相談にて大きな反省点が見つかった今回。 食事って難しいねぇ。 具合の話 結果と処方と 栄養相談 注意点 具合の話 昨日は1日微熱がありベッドで寝ていました。 夜には熱が少しばかり上がって、寝る頃には寒すぎて辛かったです。 朝になり起きてみてやっぱり少々体が重い。 熱を測ってみたら、相変わらずの微熱でした…。 が、「高熱で大変!」ということでもないのでそのまま腎臓内科へ。 待合の椅子に座っている間、具合が悪く少しだけ横になりたいと思う時もありましたが、無事に検査と診察を終えて帰宅しています。 ちなみに今はお風呂上り。 気持ちの上ではサッパリ…
まぁ、静岡県に旅することは多い。地元の神奈川県から見れば隣だし、温暖だから冬にも行きやすいから。 それでも、静岡市の繁華街には泊まったことがなくて、繁華街に宿を取ったことがある。昨年の今頃。その時買ったお弁当がこちら。 夜中3時までやっている弁当屋で、静岡市の名物弁当屋さんだったらしい。なんか見かけた時からこれはただ者じゃないぞという風体の弁当屋さんだったし、「しぞーかおでん」を食べに行って、いい加減夜遅くだったのに買えたからすごかった。 まぁ、一杯やった後に食べたんだけど美味かった。 aoiumi-blog.com こちらのブログ記事にもこのお弁当屋さんが紹介されているので、参照されて欲しい…
ほ、本物だ! 写真展にお尋ねして 写真企画室ホトリさん あとがき 写真展にお尋ねして なんとお尋ねしてから20日が経ってしまいました… 実はブログ時代から拝見していて、現在はYouTubeでもご活躍しているらいてふ小屋の市川さんの個展を拝見しに行きました。 展示に夢中で写真をほぼ撮っておりませんが、本物の市川さんとご対面でき、群馬の至宝ハラダのラスクをお土産でお渡ししてきました。 市川さんの影響でSONY αを選んだこともあり、めちゃくちゃ嬉しかったです。 会期3日目になる4月20日にはSIGMAさんがいらっしゃっており、担当の方とのお話や機器の展示、貸し出しが行われていました。 現在のレンズ…
こんにちは坂本です。今回は先日訪れた蓮ノ空の聖地「金沢」を振り返る記事にしようと思います。例によって備忘録なので読みにくいと思います、多分。 1.卯辰山、見晴らし台 2.奥卯辰山健民公園 3.鼓門 4.ゲーマーズ金沢店 5.近江町市場 6.金沢中央観光案内所 7.しいのき迎賓館 8.兼六園 9.加賀友禅会館 10.金沢城 11.金沢蓄音機感 12.金沢おでん いっぷくや 13.グリルオーツカ 14.徳光海岸 15.アビオシティ加賀内 16.小松KABULET 17.県民スポレクプラザ 1.卯辰山、見晴らし台 蓮ノ空の原点。思ったよりちゃんと山だった。無料駐車場も何箇所かあって車ならかなり行きや…
稚内市内で早採りコンブ漁が9日始まった。朝日を浴びて輝くコンブを漁業者らが手際よく干し、浜は褐色に染まった。 早採りコンブ漁は、7月上旬に始まる夏の漁本番に先立って行われ、コンブに砂などが付いて商品価値が落ちる前に採取する目的がある。解禁は7日だったが、波が高く出漁できていなかった。 声問港では9日午前6時に十数隻が出漁し、2時間ほど漁を行って帰港。漁業者は長さ3メートルほどのコンブをトラックに積み込むと、干場に移動し、手際よくコンブを干しざおに掛けていった。 この時期のコンブは柔らかく、昆布巻きやおでんに使われるという。早採りコンブ漁は6月まで行われる。 道新ニュースより
5月末で退職予定のため現在は有休消化中。GWは台湾の玉山に登ったり、北海道へ中古のスーパーカブを引き取りに行ったりしていた。悠々自適の日々を過ごしているわけだが、遊んでいるだけでは世間体がよろしくない。少しは社会貢献をしなくてはということで、能登半島地震のボランティアへ赴いた。 私の地元である神戸では1995年に阪神淡路大震災が起こり甚大な被害を受けた。日本各地から支援のためにボランティアが集まり神戸の街の復興に尽力していただいた。このことから1995年はボランティア元年と呼ばれるようになった。私はまだこの世に生まれてもないが、神戸で生まれ育った以上、各地からボランティアに来ていただいた感謝の…
次はジェミンさんのの展示会で始めたいな!と思っていた2024年ソウル旅😌NCT DREAM SHOW3で始まります✈️チケッティングは初の🍈チケット…ネカフェにスタンバイし、一応三日とも自力で取れたんですが全部四階で…ジェミンさん良い待機番号だったね。 全体で正面見るのはまぁ一回ぐらいでいいかなーと思い、2・3日目はグロパで見ました。サイトによるところは色々あるんだろうけど、ページ自体は一回も落ちなかったし、決済でもはねられなかったので使用感としてはそこそこでした。まぁ快適なチケッティングなんてないからね。🛫一日目 成田でポタのアカウントをログアウトしておきましょう。(限られた人にだけ分かるネ…
動画配信(YouTubeなど) 02:20:37/【2024.5.9放送】FM FUJI GIRLS♡GIRLS♡GIRLS=flying high= アップアップガールズ(2)二の足Talking #45 (アップアップガールズ(仮)) 03:27:38/【あざとくて何が悪いの?】山本舞香・一ノ瀬颯に収録後インタビュー!! (あざとくて何が悪いの?) 11:27:51/もしも山﨑愛生(モーニング娘。’24)が同僚だったら?✨ (洋服の青山) 11:27:51/もしも、北川莉央(モーニング娘。’24)が同僚だったら?✨ (洋服の青山) 11:27:52/もしも、岡村ほまれ(モーニング娘。’24…
旧友三人寄っての小宴。和風個室居酒屋。間違ってもステーキハウスやイタリアンレストランにはならない。 前回がいつだったか、記憶も定かでない新宿。時間に余裕をもって出かけた。紀伊國屋書店やらビヤホールライオンやら、名曲喫茶らんぶるを観て歩く。話題のトー横や大久保公園にまで足を伸ばすつもりだったのが、案に相違してルノアールにて休息の運びとなってしまった。 ゴールデン街方向への遊歩道は、靖国通りと区役所通りとの直角を奇妙な角度で分割する細道だが、昔の都電路の跡だ。角筈始発のこの都電に乗った記憶はない。廃線後も石畳と鉄路だけは長年残っていた。むろん遊歩道などはなく、路線跡と隣接敷地との境には、黒焦げの枕…
早朝5時前、窓の外を見ると、少しずつ明るくなり始めている。季節は夏に向けて進んでいる気配。ラジオニュース、気象情報を聴き、再度の就寝へ。 午前7時前、奥様の起床、ヘアドライヤーの音が聞こえる。ラジオニュースでは、 1. 岸田首相、南米歴訪の内容、 2. 支笏湖で男性61歳が意識不明の重体で発見などね内容。 その後、1時間ほどラジオ英会話講座(タイムトライアルを4日分)をまとめて聴く。 午前8時のラジオニュース、首相はパラグアイの大統領と会談、アサンシオンでは鈴木大臣、トビシリ、ジョージアにて財務相会議。また、裁判員制度では40代の参加が最多との内容。その後、ラジオビジネス英語放送を聴き、朝8時…
横尾忠則さんのエッセイを読むと、なにかとても落ち着きます。 P9 死を語ることは結局自分を語ることになる。死を肉体的なものと見るか、精神的なものと見るか、人それぞれだが、どうも肉体的でも精神的でもなく、霊的なものではないかと思えてきた。そんなことを考察できるかどうか、これも自信がないが。 P38 「メメント・モリ」(memento mori)という言葉があります。元はラテン語で、「死を想え」とか、「死を忘るるなかれ」とか訳されていますが、これは生者が、死ないしは死後の世界について語っているものです。 ・・・ この言葉には「食べて、飲んで、そして陽気になろう。我々はやがて死ぬのだから」というメッ…
富山旅行から戻ってからのGW最後の3日間は… 身体を整えるためにヨガクラスを複数本/日受け、 部屋を掃除し、寝具を洗濯して、 また慌ただしく始まるであろう日々に対応する準備を整えてました。 十分な休息を取って、かつインナーもアウターも筋肉が整ってくると、気分も爽快! 頑張れそうな気がしてくる。 そんな中で食べていたもの😆 細竹の子の皮を剥き、10分ほど湯がいたら、フキの水煮を加えて出汁を追加。 味が染み込んでから、冷やしたら。 大好きな冷やしおでん。 夏並みの陽気で外が暑いから、冷やした前菜が美味しいわ〜
minasanこんばんにゃん。°(*σvσ*)。°☆深い時間に失礼しましゅ。° 本日、小鳥の生まれ曜日の金曜日で。°小鳥のおでかけディじゃなぁぃやけれど。°通院があるやので、お出掛けしてきたでしゅ。°小鳥母の車に、ユラユラ揺られながら。°ウトウトウトウトしてたら、あっちゅ~間に。°病院に着いたでしゅ。°院内入ったら、ファンタジー達の怖い喋り声が。°聞こえてきちゃぃましゅて。°スゴクスゴクスゴクスゴク怖くて、怖かったでしゅ。°傷付きやすくて繊細な小鳥の心わ、深く、深く傷付いたでしゅ。°小鳥に欠かせない、肌身離せない要すゆに重要なマストアイテムの。°ヘッドホン、装着やってても聞こえてきて。°特に小…
今年はじめに閉店したファミマ跡の空き店舗にセルフうどんの店『うどん山口』がオープンしたので行ってみました。 店舗入口左側が製麺コーナー。そこで食べたい玉数を伝えると『そのまま』のうどんが器に入れて渡されます。 反対側に鍋が用意されているので温めたい人はそこで湯通し。うどんにしては細麺なので温めすぎに注意。 揚げ物スペース。種類は多くないものの各種120円となかなかリーズナブル。 揚げ物を選んだ後に奥のレジで会計を済ませるタイプのよくあるセルフ形式です。 ぶっかけの出汁はうどん玉を受け取ってすぐ隣、 温かい『かけ出汁』は揚げ物スペースの反対側。いりことカツオの2種の出汁。この辺りは讃岐うどんと同…