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倅のお食い初め。 前日から作ってました。 和食が苦手なので苦労しましたが、美味しくできてよかった。 メニュー 祝い鯛 紅白なます 煮物 蛤のお吸い物 赤飯(買ってきた) 祝い鯛 お気に入りの魚屋さんにお食い初め用のタイを発注したら、天然の桜鯛を仕入れてくれた!! 串刺して塩振ってこんがり。 刺身で食いたいくらいのブツだったけど、焼いてホクホク美味しかった。 紅白なます 千切りにした大根と人参に塩を…
季節到来!? 一品目:焼き鳥(たれ) 手前から、レバー、レバー、かわ、ねぎま、砂肝のラインナップ。 最近は、たれの焼き鳥に『からし』をつけて食べることに嵌っています。(写真は普通に七味かけてますがw)七味とは違うつんとくる辛味に焼き鳥のたれの濃厚な甘みが良く合います。当然七味も合いますのでどちらにするかは悩みどころ。 家呑みの場合は七味・からし両方を用意できるのが嬉しいところ。 二品目:新タマネギ…
こんにちは、abechanです。 人生初めてのブログです。 今まで読む側でしたが、 興味をもっていたことに挑戦するって意味でも始めてみることにしました。 アドバイス、コメントよかったらくださいね。 さて、「あがける三十路のブログ」ですが、 三十路になり、考えることは色々あるんですが、、 この間、大阪に住む中学校からの友人と電話していたら 急に「私、家買おうか迷ってるねん~」って衝撃の一言!! 普段…
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福岡・博多のお雑煮といえば、ブリと鰹菜を使った「博多雑煮」。 あご出汁を使い、薄味で彩り豊かに仕上げます。 博多雑煮は福岡でも限られた地域の雑煮ですので、福岡にお住まいの皆様でも作ったことがない!という方も多いです。私も福岡出身ですが、母の実家はスルメと昆布、鶏肉の雑煮です。また、ブリを使う家庭でも具材は様々、各家庭の味があります。 なんでブリを使うの? 博多では、歳の暮れに新郎の実家から新婦の実…
Cafe cappuccino chẳng hẳn các bạn đã từng nghe qua, vào quán cafe barista, hoặt quán cafe take away chúng mọi người hay gọi 1 ly cappuccino đem về. Vậy hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu xem cà phê cappuc…
今回は、2017年2月15日(木)〜18日(土)の4日間ドイツのニュルンベルクという都市で開催されたBIOFACH 2017について、展示会の様子も交えながら今世界で話題のオーガニック食材の最新情報をお届けします! 国際オーガニックエキスポ BIOFACHとは? 会場案内 世界各国の気になる今年の流行オーガニック食品が見つかる!! 国際展示エリア ドイツ国内展示エリア Foodstory注目の最新…
こんばんは、花嫁修業中のゆきちです。今日は本当に寒かったので温まる晩ご飯を。かぼちゃに白玉粉を入れてすいとん風にしました。そんなに面倒じゃないですよー。 【今日の献立】・おむすび・大根とせせりの煮物・干しごぼうのきんぴら・白ネギと椎茸の味噌マヨチーズ焼き・紅白なます・かぼちゃ団子のすいとん風・みかん
蓮根が手に入ると食べたくなる料理の一つが筑前煮です。 大好きな煮物で、昔から当たり前に我が家の食卓にも並んでいましたけど・・・。 すっごい今更ながらですが、筑前煮とはどういう料理のことを言うのか?と、 実は全く知らない事に気づいたので調べてみました。
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