中国の省のひとつ。省都は福州。
厦門(アモイ)、泉州などの都市がある。烏龍茶で有名。
平地が少なく農業には向かない地域のため、古くより「客家」として世界各地へ中国系移民を排出している地域として有名で、シンガポールなどの華人は福建系が多い。
金門島をはじめとした沿岸のいくつかの島は台湾(中華民国)の実効支配下にあり、中華民国福建省*1となっている。現在中華民国の「本土」となっている台湾(台湾省*2)は清朝の時代に日本に割譲されており、また中華民国の福建省・台湾省以外での実効支配地域は1950年代までにすべて失われたため、これらの島々が中華民国が建国以来一貫して実効支配*3している唯一の地域となっている。