白身

そのとき、思ったり。 感じたことを、書くようにしています。 ナマモノは、すぐに賞味期限が切れてしまいますから。 早めにお出ししないと、お客様がお腹を下してしまいます。 ──ですが、そのときに。 あった出来事を、そのまま書くことだけはしないようにしています。 美味しいマグロは、水揚げされたのち。 柵の状態にして、数日熟成させなければ美味しくありません。 そのままお出ししても、味のしない固い何かでしかありません。 そればっかりは、「新鮮だから」と言う理由でお出しすべきではないのです。 「なんてモノを食わせんだ」なんて、怒られてしまいます。 ……怒られるだけで終われば、いいのですが← と、言うことで…

＜名月や 座に美しき 顔もなし 芭蕉 月見そば＞ 月見といえば、昔はそういう儀式的な催し事が正式にあったわけで、風流でさアね。 「風流」っていまや死語、なんでしょうか。あまり聞かなくなりました。風流ですねえ、とか、言わない。そもそも風流ってことが日々の暮らしから無くなくなってしまったんでしょうか。 ちと調べてみました。ウィキくんによりますと、風流とは、日本の美意識の一つで、人目を驚かすために華美な趣向を凝らした意匠を指す、んだそうで、婆娑羅や数寄とともに、侘び・寂びと対峙する存在として認識された、だそうです。 そですか、って感じです。どっちかというと侘び・寂びの方に近いイメージだったんですが、…

日本マクドナルドのマックシェイクキウイ ※ 画像拝借しております 〜 著作権等問題御座いましたら削除致します ですが、 ゴールデンウィークを前にもはや売り切れ、終売なのでしょうか？ その前のメロンがおいしかった故、キウイに対する評価はやや厳しい模様・・ さて、 ここはハワイ、オアフ島 カラニアナオレ・ハイウェイ 72号線 アイナ・ハイナ・ショッピング・センターの McDonald's ↑ 星条旗とハワイ州旗（ユニオン・フラッグなのだ） (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); その店内 Mマークも洒落ております ↑ アップルパイのスタ…

そう、先日の旅行で、というか旅行前からちょっと太り気味だったのですが、さらに追い打ちをかけたようで、体重を量ってみたら、なかなか見たことがない数字になってしまいました。 あまりにびっくり！ そして落ち込み、このままでは本当にまずい、と焦り、少しずつダイエットをすることにしました。 今まで、朝ごはんは好きなものを好きなだけ食べていい、としてきたのですが、今ばかりはそんなことも言ってられません。 なので、今週は、朝ごはんにもダイエット食が度々登場しました。 今週の朝ごはんあれこれ、ダイエット食も登場しました！ ダイエット食 お好み焼き風玉子焼き 豆腐入りおかずマフィン お粥さん しらたきのビーフン…

絵を描くのは好きだけど苦手だ 色を塗るのは好きだ、でもこう途中でバランスのズレとか、そういうのを感じてしまって、修正も難しくて、めんどくさくなってしまう。最初からちゃんとバランスがとれればいいのだろうと思う。そういうのをやるなら基礎練習なのかもなあ。なんだか今から基礎練もできるような気がする。ちょっと考える。 最近『頭を使わないこと』を探すことが多い。仕事は頭を使うし、ゲームも結構頭を使う。絵はわりと頭を使わない。頭を使わないというか、左脳を使わない。ロジックというよりは、感覚を使えるので好きだ。体操とかも結構頭を使わないのでいいのだけど、すぐ身体が疲れてしまう。あと目を使わないことも探したい…

※トカゲの写真が出てきます。苦手な方はご注意ください。 我が家にはメラウケアオジタトカゲのうなどんが暮らしています。 爬虫類好きの方なら言わずと知れたアオジタトカゲですが、ほとんどの方は何それ？青…何？トカゲ？となりますよね。ペット爬虫類として人気ランキングトップに君臨しているのはレオパードゲッコーという印象があるので、レオパはもちろん可愛いけれどいやいやアオジタトカゲも負けてへんってところをお見せしたいのです。 先日うなどんをお迎えしてちょうど1年経ったのもあり、アオジタトカゲの魅力を改めて発信しておきましょう。 日光浴中 赤ちゃん体型 まず最初に思い付くアオジタトカゲの魅力は、最大の特徴で…

「ちょっとしたことですぐに疲れてしまう…」 「なんだかだるくて気力が湧かない…」 このようにお悩みの方は多いのではないでしょうか。 現代では、40代の8割が慢性的な疲れを感じているそうです。 加齢による体力低下はもちろんありますが、普段の生活習慣が主な原因であることが多いのもまた事実。 歳だからと諦めないで、一つ一つ対処してみませんか？ 是非気になる部分だけでもご覧ください。 疲弊する原因 1,自律神経の乱れ 2,食事の乱れ 3,ビタミンB不足 4,外出不足 5,運動不足 6,会話不足 7,睡眠不足 8,生活習慣によるもの 9,マルチタスク 10,酵素不足 現代病：脳疲労の可能性も？ 疲れにく…

最近の悩みはお醤油です。 なんなのそれ？と笑われそうですが、けっこう大きい問題。 今までは、実家でふるさと大分のお醤油をフンドーキン醤油に頼んでいて、実家に行くたびにそれをもらっていましたので、こちらへ来てからもずっと大分のお醤油を使うことができていました。 少し甘くて旨味があって、九州の白身や青みのお魚にはぴったりなのです。関東のお醤油は塩辛くてどうも食べられません。 ちなみに大分では、昔はマグロを食べることはなかったのです。マグロには確かに関東のお醤油が合うかなぁと思います。 母が亡くなってから3年、兄夫婦は子供も独立し、めっきり実家に行くことがなくなり、とうとう大分のお醤油がなくなりまし…

地中海式ダイエットとは？ 地中海式ダイエットは、地中海地域の伝統的な食事習慣を基にした食事プランです。主な特徴は以下の通りです 主食は穀物と野菜 オリーブオイルの積極的な利用 魚介類と白身の肉 新鮮な果物 地中海式ダイエットのメリット 地中海式ダイエットは科学的な根拠に裏打ちされた食事法であり、健康的な生活に向いています。主食の穀物や野菜、オリーブオイル、魚介類、果物などの摂取は、栄養バランスを保ちながら体重を管理するのに効果的です。特に、心臓疾患や糖尿病の予防が必要な人や、健康的な体重を維持したい人におすすめのダイエット法です。 筋トレと地中海式ダイエットの組み合わせ 筋トレと地中海式ダイエ…

こんにちは☆あんこです。 猫の健康のため、どんなフードを与えるとよいのか意識されるようになってきた昨今。そんな中で私がよく聞くのが「グレイン（穀物）フリー」というキーワードです('ω') 猫って、サザエさんの歌のように魚のイメージがありますが、もともと肉食動物なんですよね。猫はネズミや小鳥などの小動物の狩りをして食べるのが本来の姿であり、そこから多くのタンパク質を摂り、脂質・ビタミン・ミネラルなども摂取してきました。しかし、安価なフードにはイネやトウモロコシなどの穀物を主原料にしたものが多く、それらは猫の内臓に負担をかけ、アレルギーなどの原因になることもあるといわれています。 グレインフリーの…

五反田家庭料理うさぎ… 本日のオススメ料理は『ポテトグラタン』です。ご予約のお客様からのリクエストでご用意致しました。ポテトに合わせてちょっとポッタリと仕上げたソースとたっぷりチーズが絶妙なグラタンです。是非召し上がってみて下さいねぇ‼︎グラタンは器の大きさをお選び頂けます。 今日も筍煮ちゃいました(^_^;) 大好評のタルタルソースをたっぷり添えた『白身魚フライ』も勿論オススメです‼︎ いろんなトマトが揃ってます。季節の変わり目の栄養補給にピッタリ栄養豊かなトマト是非〜(*^^*) 今夜も美味しい料理・お酒ご用意してお待ち致しております。 営業時間 １７時３０分から２３時までラストオーダーは…

はいタイ🌺ソムタム娘です。 今日は待ちに待った金曜日～♬ハナキンだっ♬ そしてこれまた待ちわびていた・・・ 本日🍺解禁🍺の予定。 なんて言いながら実は先週末にちょっとだけフライングしてしまったこの日。 新都心にある大好きな海鮮料理専門店でミックスフライ定食を食べてきた。 禁酒生活（ちょっとだけ、、、） 海鮮専門店「海産物料理・市」のミックスフライ定食 禁酒生活（ちょっとだけ、、、） ちょっとだけ、、、飲んじゃった。笑 ひとくちだけね。 3月末から始まった禁酒生活。 www.watashinoarukikata-diary.com とりあえず1ヵ月くらいは我慢かぁ、、、って覚悟していたけど術後の…

おいしそうなブリがあったので買って、平日の夜にポン酢味の照り焼きにして、おいしく食べた。 だけどいつまで経っても消化されないというか、胃の中に残っている感じがして気分が悪くなる。いわゆる胸焼けみたいな。それが次の日の朝まで続いた。 ネットで調べてみても明確な理由は見当たらない。一方でYahooやgooには同じように「焼き魚で胃もたれ」みたいな症状の方がちらほらおられる。 これは仮説だけど、青魚の油が得意じゃない体質なのかもしれない。そういえば今までもブリやサバを食べたあと、いつまでも体のなかに留まっている感覚があったような気がする。マグロの漬けとかも。 というわけで、赤身魚、とくに青魚をしばら…

今日は写真ばっかりの回です。 ベースフードのカップ焼きそばがついに出たので実食してみました。 印象としては、香りがずっといいです。 私は日清の完全メシ焼きそばはU.F.O.の名前を簒奪しているのでそもそも食べない(自社製品なら何してもいいというわけではない)んですが、 日清のソースに謎の臭気があるのに比べ、ずっとなんだか植物と普通のソースの上品な匂いです 味は「やさしい味わい」と言い訳みたいに書いてあるとおり薄味ですが、濃い味が好きな人もなんだかんだトッピングなどで味変して楽しめるでしょう 普通のカップ麺を想像していると麺の重量感にビビります 茹で用のやつではなく冷凍のパスタシリーズと同じ系統…

2024年3月21日 木曜日 前回、ジャカルタ（21：45ジャカルタ時間）発➡羽田（06：50日本時間）着のANA便にて一時帰国した。 ジャカルタ・日本の時差が2時間あるために、ジャカルタ時間03：00頃食べる超早朝の機内食がある。 ジャカルタ調理のA・Ｂの2種類の機内食（エコノミー）。 イスラムを考慮したメニューの為か、両方ともチキン。 チキンがダメな私にとって究極の選択だった。 A：チキンハンバーグを除くと野菜が4切れ。 Ｂ：チキンソーセージを除くとまだ野菜オムレツがある。 （体質的に卵は大丈夫です。） なので、Ｂを選択した。 標準の機内食 今回の一時帰国の為に、事前に機内食（エコノミー）…