発売日を公に発表している作品・製品について、製造工程上、販売戦略上の理由などにより、発売日を延期すること。
特に、ゲームソフトが発売延期になった場合、話題になることが多い。
発売延期を行うことは、既に宣伝やプロモーションを行っている小売店などに非常に迷惑をかけてしまうため、基本的には避けるべき行為である。また、発売を楽しみにしているユーザーからの批判も甘受しなければならない。
しかし、製造上の欠陥(バグ等)を抱えたまま発売することにより、製品回収などの更なるリスクを負うことになるため、発売延期がやむを得ない場合もある。
ドラゴンクエストシリーズはよく発売延期が起きることで知られている。