惣菜や弁当などを製造販売する店のこと。
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 以前、スーパーでポテトサラダを買おうとしている若いお母さんに 背後から「母親ならポテトサラダくらい自分で作れ」と言った男性 の話が物議をかもしました。 このポテトサラダ、今では当たり前に売られていますが、昭和の中頃 には「お惣菜店」にはあったと思いますが、スーパーではあまり見かけ ませんでした。 一時期、ポテトサラダによるO157中毒が問題視されたりと何かと話題 の多いお惣菜ですが、ちょっとした付け合わせに便利なので時々利用 しています。 でも、子育てをしていた頃は「作るのが当たり前」だったお惣菜なので 買うときには、いつもあの男性の言葉が頭…
こんにちは！料理愛好家のひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎５年間で売上120％UP！！ ◎毎月５万円貯金（投資） ◎月１０万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 そんな私の今回のテーマは「お惣菜の天ぷら：需要と美味しい食べ方」です！ スーパーのお惣菜の天ぷらは、みなさんは利用しますか？実は天ぷら、惣菜では結構上位にくるアイテムです！ 天ぷらは手作りで作ってるお店も多く、お店ごとに種類も違い、楽しみが多い商品です。天ぷら盛り合わせ・きのこの天ぷら・茄子の挟み天・磯部揚げ・とり天・天丼などバリエーションも多く、天ぷらにどこま…
こんにちは！料理愛好家のひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎５年間で売上120％UP！！ ◎毎月５万円貯金（投資） ◎月１０万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 そんな私の今回のテーマは「惣菜チーフが教える：海苔弁当６選」です！ 私は毎月５万円を株式投資に充てています。そうなると節約が欠かせなくなってきます。そんな私は、朝ご飯、昼ごはんは必ず”お弁当”持っていくようにしています。 スーパーの惣菜担当なら買えばいいのに…と思うかもしれませんが、毎日買っていると、（朝ご飯300円＋昼ごはん500円）×20日＝16,000円の…
こんにちは！料理愛好家のひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎５年間で売上120％UP！！ ◎毎月５万円貯金（投資） ◎月１０万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 そんな私の今回のテーマは「昔ながらの「太巻き」の作り方。基本とよく売れるレシピ。」です！ 太巻きはスーパーの惣菜コーナーには必須の商品です。寿司コーナーに行けばどこのスーパーにもあります。具材は具沢山な田舎巻（五目巻）・海鮮たっぷりの太巻きなどがあります。 今回は、基本という事で助六寿司にも使える「具沢山な太巻き（田舎巻・五目巻）」レシピを写真付きでご紹介したい…
こんにちは！料理愛好家のひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎５年間で売上120％UP！！ ◎毎月５万円貯金（投資） ◎月１０万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 そんな私の今回のテーマは「15年の惣菜経験から学んだ：原価率・値入率・荒利率のバランス」です！ 惣菜のブログを書いるといくつかアクセスの多いキーワードが分かってきました。 「原価」「利益」「スーパー」と世の中気になってる人が意外と多いんだな～！と分かりました。 そこで今回は、具体的に原価率・値入率・荒利率についてお話していきます！ １．惣菜ビジネスで必要な計算 …
こんにちは！料理愛好家のひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 簡単な自己紹介です！ ◎惣菜歴１５年以上 ◎５年間で売上120％UP！！ ◎毎月５万円貯金（投資） ◎月１０万円生活実践中 ◎節約レシピ考案 どうでしょう？なかなかイージーな環境だと思いませんか？ 実は、下３つを実行できているのは、会社のルールだからではありません！ そんな私の仕事の秘密を経験を踏まえて広めていこうと思います！ 1．ストレス管理 実際にどうやればいいの？ 2．タイムマネジメント 3．コミュニケーション 「１日一回自分の出来事を報告する」 どう仕事で答えるか？ ４．趣味とリフレッシュ 5…
こんにちは！料理愛好家ひこめです！ 私はスーパーの惣菜で１５年以上働くベテランチーフです。 まず私の簡単な自己紹介です。 ◎惣菜歴１５年以上 ◎全店売上１位５年間で売上対比120％増加達成！！ ◎週休３日・有休消化１００％ ◎平均残業時間５時間/月 ◎春夏秋冬長期休み どうでしょう？なかなかイージーな環境だと思いませんか？ 実は、下３つを実行できているのは、会社のルールだからではありません！ 全部！！！ "自分で" 仕事環境を変えてやっていることなんです。 そんな私のイージーな惣菜の経験を広めていこうと思います！ スーパーの惣菜ってどんな仕事？知っておきたい5つのこと！ 惣菜歴15年以上の私の…
東京湾フェリーターミナル近くにある 三富屋直売所に久々の訪店 いつもはコロッケやメンチを買ってましたが、 きょうはハムフライをチョイスしてみました。 ハムの厚みの衣の味もいい感じで美味い！！ これは次回も迷いそうだなぁ…(^^; ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by あめんぼ父ちゃん ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ブログ「みうら日和」に掲載している写真の一部は、写真AC（写真素材サイト）にもアップしています。興味のある方は、そちらもぜひご覧ください（^^）無料でダウンロードもできます。 写真AC クリエイター「みうらい…
買った場所 神戸市須磨区中落合の「大丸 須磨店」の1階にある惣菜屋さん「ポールボキューズ」です。 名谷駅から徒歩ですぐです。 名谷駅 大丸 須磨店 食べた感想 シャリアピンハンバーグ弁当 「ハンバーグ弁当（シャリアピン）」を税込み783円で購入しました。 ハンバーグ弁当（シャリアピン） ハンバーグ弁当（シャリアピン） 開封後 ハンバーグ弁当（シャリアピン） 開封後 2 食べてみると、メインのハンバーグが上質で結構おいしいです。 かかっているソースがおいしくて、それにハンバーグが適度な大きさにカットされているので食べやすいです。 また上に乗っている玉ねぎもソースの相性が良くておいしいです。自分は…
私の大好きな街、大阪の「鶴橋」へ遊びに行ってきました！ コリアタウンで撮れた写真を２回に分けてブログUPしてみようかと思います。 写真多めですがどうぞお付き合いください。 休日朝の近鉄名古屋駅は関西方面に出かける人でいっぱい。 ８時発の近鉄「ひのとり」は満席でチケットが取れず、次発の「アーバンライナー」で大阪へ向かうことになりました。 では恒例の名古屋出発のチャイムをどうぞ♪ www.youtube.com 今回の旅のきっかけとなったのは 私が関西旅行のバイブル本と崇める雑誌「Meets Regional」の韓国料理店特集。 これはきっと、３年前に訪れた「鶴橋」がまた私を呼んでいるに違いないっ…
ゴリ部長オーディオブックAudible（オーディブル）で聴く小説は、まるでTVドラマだよ。 情景が目に浮かぶ繊細な文章と、感情のこもった朗読でどんどん続きが聴きたくなる。 本記事では、Audible（オーディブル）12万タイトル聴き放題の中から、おすすめオーディオブック「感動する小説」をご紹介します。 それでは早速いってみましょう！ オーディブルは2か月無料で試せるキャンペーン中。今こそトライしよう。 →オーディブルキャンペーン詳細ページ 【本記事の内容】 Audibleとは おすすめ小説20選 Audibleの登録方法と聴き方 別記事、Audible（オーディブル）の使い方は、時間があるとき…
オーディオブックでおすすめの1冊を教えてください。 読書初心者 ゴリ部長了解。人気かつおすすめな本20冊を厳選してご紹介します。2024年時点でオーディオブックを知らない人は危機感持った方がいい。 本記事のライターである僕、ゴリ部長は、典型的な3日坊主男子です。本を買ってもほぼ読まないし、読んだとしても頭に残らない。そんなズボラな僕でも、オーディオブックだけは800時間以上楽しく継続できていて、これまでとは違う効果を感じています。 （ぶっちゃけ、読むより聴く方が記憶に残ります。ボソッ） 今回は僕が楽しく聴けた本だけをギュッと20冊にまとめたので、是非1冊ポチってみてください。 【本記事の内容】…
来たる4月10日。いよいよ、今年の本屋大賞作品が発表されます。今回の記事では、ノミネート作品10冊を一気にご紹介します！ 黄色い家 君が手にするはずだった黄金について 成瀬は天下を取りにいく スピノザの診察室 星を編む リカバリー・カバヒコ レーエンデ国物語 存在のすべてを 放課後ミステリクラブ １金魚の泳ぐプール事件 水車小屋のネネ 黄色い家 あらすじ 惣菜店に勤める花は、昔の知人・黄美子が、監禁、傷害の罪で逮捕されたという記事をネットで見つける。20年前、ひとつ屋根の下に暮らした女性。あの家で私たちがしたことは…。 善悪の境界が曖昧になる、スリリングな犯罪小説 読売文学賞、王様のブランチB…
こんにちは、Q−Qです。 新宿の病院にお見舞いに行った帰りに思い立って新大久保へ。 近づくにつれて人の多いこと、中でも若い人が多いのがすごく印象的でした。マダムのグループもいらっしゃいましたが、本当に若い人（高校生〜大学生？？）が多くて。お昼すぎ、ティータイムという頃合いにも関わらずしっかり食事している人たちばかり。 ここってそういう場所なのでしょうか、、、 向かって右が惣菜店、左がレストランのようです。 これだけのメニュー、辛そう、、、でも食べられそうなものもたくさんあるなぁ。ただ時間的に食べ行こうという気には全くならず。 食事はいいけど、ちょっと何か買って帰ろうかな、とお惣菜店に入ってみま…
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 何も予定がない日曜日の私は、朝7:00から作り置きおかずを作ってます。 9:00になるとBSグリーンチャンネルの「中央競馬全レース中継」が始まるので、チラ見しながらの作業となります。 パドック中継や解説は耳で聴きながらのチラ見程度ですが、レースが始まると作業を中断しテレビの前でガッチリ観戦です。 それで料理を焦がしてしまったりすることも…。 いけませんねぇ～。 無料放送は13:00までなので、そこから先はBSイレブン競馬中継に切り替えて15:00まで観戦です（笑） 作り置きおかずは大体11:00くらいには終わっているので、この頃はマッタリした気分で観戦で…
花のミステリー 作者:波津 彬子 あおば出版 Amazon 花のミステリー 花の形見/波津彬子菜の花畑のむこうとこちら/樹村みのり夢ゆり育て/花郁悠紀子花咲月 蘭曜日/山田ミネコ春を夢見し/佐藤史生お惣菜店春 いちばん/坂田靖子 表紙波津彬子 表4波津彬子＆花郁悠紀子 平成17年12月5日（2005/12/5） 第1刷発行 あおば出版
気温が20度を超え、すっかり春らしい気温に。 家族と親族で花見をしてきました。 残念ながら肝心の桜は咲き始めでしたが、花より団子ということで、楽しく美味しく弁当を食べてきました。予約していたM惣菜店の弁当もおいしかった。 毎年同じイベントをしていると、娘と姪っ子の1年前の記憶が蘇り、成長ぶりを感じることができるので良いです。それにしても、1年経つのが早く感じます。 最近、姪っ子の遊んでいるおもちゃを、娘が取り上げなくなりました。 一緒に遊ぼうと声をかけられるようになったらしく、娘の成長にほっこりしました。 この時期になるといつも思うのが、街路樹に桜が植えられていることの割合の高さ。 ずっと枝で…
🌀（501）「cafe CAROLINA（カフェカロリーナ ）」③→【ロコモコ】‼️🌐宮崎市山崎町🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2020/10/25/210058 🌀（502）「たこ焼き 元気玉」→【たこ焼き(ソース)】‼️🌐宮崎市清武町🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2020/10/26/210043 // 🌀（503）「ボンデリスベーカリー」⑩→【あん食パン(5枚)】‼️🌐宮崎市青島🌐 https://www.miyazakilunch.com/entry/2020/10/27/210004 🌀（50…
※記事で紹介した旅行商品を購入すると、売上の一部がSBIふるさとだよりに還元されることがあります SBIふるさとだよりでは、以前「大阪環状線」について取り上げましたが（山手線とは別物！複雑すぎる大阪環状線の注意点と対策）、2025年は大阪・関西万博が行われます。国内外から大勢の人が大阪の街にやってくるため、大阪の街や宿泊施設が混雑することが予想されます。そこで今回は“大阪旅行をするなら今年（2024年）がおすすめ”ということで、大阪の観光名所をエリアごとに3回に分けてご紹介します。1回目は、大阪を代表する2つのエリア「キタ（主に梅田周辺のエリア）」と、ミナミ（主に道頓堀・心斎橋周辺のエリア）」…
こんばんわ、貴女のリョウセイです。 絶賛棚卸チュウ！！ 数を数えるのがイヤぢゃ！！ 棚卸キライ！！ 数を数えるのに疲れたので晩飯は銀座惣菜店の焼き鳥で呑みました。 焼き鳥の日本一があったボンベルタが２月で閉店しちゃったんですよ。 なので焼き鳥は近くのイオンにある銀座惣菜店に頼るしかナッシング！！ でも美味いから申し分ナイです。 ほろ酔い気分になったので銀英伝を見るよ。 ラインハルトとヤンはどっちも好きですね。 ミク様四つん這いｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 可憐なお尻が丸見え特捜部ヂャ！！ 例えミク様であろうとも四つん這いから逃れる術はナイ。 「四つん這いで視線もイタダキマシタ！！」 「イ…
阪神にしのみやでは新たに2店舗がオープンします。 阪神梅田本店で人気の惣菜店のようです！ 1つは「コロッケのいろは」昭和2年に大阪・高槻に洋食屋を開いて以来、庶民の味を守り続けてきた「いろは」のコロッケです。黒豆コロッケやカレーコロッケなどアレンジコロッケの他にお弁当もあるようです。 そしてもう1店舗は「eashion（イーション）」。お弁当やおかずを中心に季節感や彩り溢れる商品を取り揃えるそうです。ホームページを見てみるとオシャレなお惣菜がたくさん載っていてどれも美味しそうでワクワクしました😋 3月27日〜31日の5日間限定でオープン記念の特別価格で提供されるそうです。どちらのお店も美味しそ…
先週は水曜日が祝日。 真ん中が休みなのは、うれしいのですが、 . ・ 曜日感覚がおかしくなってます♪ 一日、１ポチッお願いします～(￣▽￣) 「. そんな２０日の水曜日。 最近休みといっても、 動きだすのはお昼になってからなんですよね～(;^_^A お昼ちょっと前に、 ダンのリクエストで、こちらに行きました。 ながおか惣菜店 tabelog.com 庭坂駅の近くにある 昔ながらのたたずまいのお店です。 ブログでも何度か紹介してる、お気に入りのお店です。 入り口を入るとまずは、お惣菜売り場。 横目で見ながら、ガラスケースの中をチェックします。 奥の食堂へ。 ２つあるテーブル席は空いてなかったので…
今日も良いお天気でしたが、寒さが戻ってきたようで、久しぶりに床暖房をつけました。買い物へ行く道すがら、近所にある大きな桜の木が切られているのに気づきました。 かなり古く大きな木で、毎年満開の桜の花を盛大に咲かせてくれるので、眺めるのを楽しみにしていたのですが、根本から1メートルくらいなところからバッサリと切られ、株だけしか残っていませんでした。あれだけ立派な木を切るのですから、なにか事情があるのでしょうけれど、少し寂しい気持ちになりました。最近、よくパンを食べていますが今日もパンです。 さまざまな国で作られている世界のパンをお取り扱いするお店で購入したものです。ブルガリアやジョージア、レバノン…
nishiyamayuichi.com 私は飲食企業の出身です。 そのため、今でも飲食業界の状況を通して世の中を見る癖があります。 常に飲食業界の情報をチェックしているのですが、その中に興味深いトピックがありました。 ラーメン店とカフェは、飲食業で独立開業を目指す人々にとって、最も人気のある選択肢です。 かく言う私も、ラーメン店を２店舗経営していたことがあります。 おそらく、皆さん自身や、その周りにも 「ラーメン店やカフェを開きたい」 と考えている方がいるでしょう。 ところが、飲食店造作の売買仲介をしている「飲食店ドットコム」のまとめたデータによると、 「ラーメン店、カフェ、弁当・惣菜店、そば…
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