粒マスタードを酢に漬けて 常温で3日間 酢を吸ってふっくらになったマスタード粒 ミキサーで攪拌して 味が馴染むまで その後2~3日 待ちます と 自家製マスタードができます 私でもつくれた 簡単だった粒マスタード ミキサーを持っていないので すり鉢ですりました 問題なく マスタードの香のなかで すりすりしました 本日 仕込んだので たのしみです 材料は5点 ● イエローマスタードシード 30g ● ブラウンマスタードシード 30g ● 酢 100g 3日間 つけ込む マスタードシードが酢を吸ってふっくらしてきます その後 ● 塩 3g ● 蜂蜜 1g を混ぜて ミキサーにかける 好みの形状にな…