Henri Jayer ワイン醸造家。ブルゴーニュ地方におけるワインの神様と呼ばれる。 後継として甥のエマニュエル・ルジェが挙げられる
世界中でロマネ・コンティを目指しているワイナリーがある。とはいえ、ただの宣伝文句のところもある。 ■カリフォルニアのロマネ・コンティ・オーボンクリマ(Au Bon Climat)「ブルゴーニュの神」や「神の手を持つ男」などの異名を持つ醸造家アンリ・ジャイエの弟子クレンデネン(リシュブール、エシェゾー、ヴォーヌ・ロマネ、クロ・バラントゥ、物故)が、クロ・パラントゥを目指したワイン。 1994年マスター・オブ・ワインのブラインドテイスティングでDRCに勝利。 オーボンクリマ イザベル ピノ ノワール 2020 【大きくなった娘と一緒に飲みたい！】Au Bon Climat Isabelle Pin…
ピノノワールにはじまって、ピノノワールに終わる。つまり、いきつくところは、ロマネ・コンティということだ。とはいっても、ロマネ・コンティは高嶺の花である。 ヴォーヌ・ロマネのロマネ・コンティ村の 周辺のヴォーヌ・ロマネの他の村(グラン・クリュ:エシェゾー、グラン・エシェゾー、ラ・ターシュ、リシュブール、ラ・ロマネ、ロマネ・サン・ヴィヴァン、グランド・リュ、プルミエ・クリュ:クロ・パラントゥー、レ・ゴーディショ、レ・スショ、オー・マルコンソール、ボーモン、クロ・デ・レア)を狙う手もあるがそれでもなかなか入手困難である。地図http://anyway-grapes.jp/producers/fran…
最近家飲みしたブルゴーニュワインについて書きたいと思います。まず、レジョナルワインは、ドゥデ・ノーダン、メゾン・モンティーユ、ル・デュモン、ヴィオロ・ギマール、村名は、ジャイエ・ジル、ユベール・リニエ、プルミエ・クリュは、レ・テール・ブランシュとデ・クロワです。
本日も 営業中です！そして、本日もランニングに。その後の愛犬のお散歩と 庭の植物の選定を少しだけ。来年の作業でしょうが、少しづつ早送りで出来ることを。 で 週末なのに静かで・・・・・・ ・Ｓａｎｔｅｎａｙ Ｂｅａｕｒｅｇａｒａｄ’９１ Ｒｏｕｘ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ １，５００ｍｌ イギリスのレストランで無銭飲食が有ったようで。７人で￥９0.、０００－ほどの飲食代だったそうです。猛ダッシュで逃げたようですが、悩ましい問題かと。 まあ、僕の店舗では 猛ダッシュは無理でしょうが 僕も酔っていると追いかけれないかも？しかも、エレベーターに乗られてしまったら もうどうしようもない？かも。 個人経営の…
暑い日が続き、家飲みワインも白に走りがちでしたが、やはりブルゴーニュ赤がすぐに恋しくなってしまいす。ジャン・ジャック・.コンフュロンのニュイ・サン・ジョルジュ・1er・レ・シャブフ2017年です。ほどよい熟成感のある好みのブル赤、やっぱり、いいですね。
ひさしぶりにアル・グリーンが聞きたい、とおもっている。 理由はFKJのライブセットの冒頭で 『Let's stay togerther』が流れていたのと supremeのt-shirtにアル・グリーンが使用されているのを見たことだ。 短期間に２度もアル・グリーンに遭遇してしまっては、もう聞くしかないだろう.....。 アル・グリーンは「ローリング・ストーンの選ぶ歴史上最も偉大な100人のシンガー」 にも選ばれている。 ja.wikipedia.org さて、アル・グリーンをどんなワインと合わせるか？と考えてみる。 思い浮かぶもののひとつはピノ・ノワール。 洗練された楽曲とアル・グリーンの甘くス…
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