イワシ類(カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど)の稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品のこと。
ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かな皺をもつ絹織物のちりめん(縮緬)を広げたように見えることからこの名前がついたといわれている。収量が多く、油分の少ないカタクチイワシの稚魚が用いられることが多い。ちりめんじゃこは関西での呼び名で比較的良く乾燥させたものを指し、関東ではシラス干しと呼ばれ生乾きの状態で出荷されていたが、現在ではその区別は曖昧になってきている。
ほんのり甘いブロッコリーにカリカリじゃこと甘酢ダレを絡めていただく、栄養満点の小さなおかずです。 材料(2〜3人分) ブロッコリー(茹でた物)1/2株(150〜200g) ちりめんじゃこ 大さじ2〜3(10g〜15g) ごま油A 小さじ1 ⭐︎醤油 小さじ2 ⭐︎米酢 小さじ2 ⭐︎砂糖 小さじ1 ⭐︎みりん 小さじ1/2 ⭐︎ごま油B 小さじ1 ⭐︎生姜(みじん切り) 小さじ2 ⭐︎すりごま 小さじ1〜2 作り方 ブロッコリーを茹で、水気を切って器に盛り付ける。 フライパンを熱し、ごま油とちりめんじゃこを加え、焦がさない様に気をつけながら弱目の火でカリっとするまで炒め、①のブロッコリーの上に…
シャクシャクとした歯触りの千切り大根とカリッと炒めたちりめんじゃこに、まろやかな酸味の甘酢が絡まったさっぱりサラダです。作りたても美味しいですが、しばらく置くと大根に甘酢が染みて美味しいですよ。 材料(2人分) 大根 150g〜200g ちりめんじゃこ 大さじ2〜3(10g〜15g) ごま油A 小さじ1 かつお節 お好みの量 ⭐︎醤油 小さじ2 ⭐︎カンタン酢 小さじ2 ⭐︎砂糖 小さじ1/2 ⭐︎ごま油B 小さじ2 ⭐︎すりごま 小さじ1〜2 ※カンタン酢ではなくお酢を使う場合は、米酢又は穀物酢を小さじ2、砂糖を小さじ1にし、みりんを小さじ1/2加え、(醤油・ごま油・すりごまはそのまま)作っ…
お疲れ様です今日はほぼ写真だけです。 ご飯食べてる時にギリギリ気づいて写真撮りました。 シャコ? オジャコとも言うけどマジでシャコがいるとは。 ちょっと食べるの躊躇しかけたけど楽しいことを想像して気になり過ぎないうちに食べました。 フグが入ってたら食べないでとかってニュースも見たので一応チラッとは見るようにしようかなと思いました。 それではまた。 ランキング参加中はてなブログ同盟!初心者歓迎・なんでもOK!日記・雑記10・20・30・40・50・60代
ご飯が連日、中途半端に残るのです。 皆さんどうしていますか? 左は新米、右は発芽玄米を混ぜて炊いたもの。 小葱、みょうが、じゃこと卵で炒飯に決定! じゃこの塩味があるので、塩は少な目にしてみたけど、ちょっと足りない。 それでいいことにする。 海苔を振って。 炭水化物のみに近いけど、残りご飯がすっきりしたからそれでいいのだ😁 ふるさと納税のちりめんじゃこやしらすの食べ比べセットに弱いです😆 【ふるさと納税】紀州特産 釜あげ・ちりめん食べ比べセット価格: 12000 円楽天で詳細を見る 【ふるさと納税】釜揚げしらす しらす干し 2kg セット (各 1kg ) 食べ比べ 天然 しらす シラス 魚介…
ししとうって大好きなのですが値段の割に量が少ないんよね・・・ ただ、今は夏!! 旬な事もあって大量入りパックが結構安く売られており うれしすぎて買いまくってる( *´艸`) 冷凍庫に100本以上ストックされてるw 最近よく作ってるのが、ちくわとししとうの炒め物。 ちりめんじゃこが残ってたら佃煮というか甘露煮というか 甘辛く軽く煮たものも。 ◆ちくわとししとうの炒め物 ・材料 ししとう:好きなだけ ちくわ(はんぺんでもOK):好きなだけ 創味のつゆ:大匙1 1、ちくわを適当な大きさに切る。 2、ししとうのヘタを取って洗っておく。 3、フライパンでししとうに少し焦げ目がつく程度に炒める。(油は無く…
この記事は、「ちりめんじゃこ レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「ちりめんじゃこ レシピ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ:200件≫ 給食レシピ♡大豆とじゃこのカリカリ! ≪つくれぽ:118件≫ 妊婦さんレシピ✿じゃこひじきふりかけ✿ ≪つくれぽ:92件≫ 【農家のレシピ】ジャコピーマン ≪つくれぽ:34件≫ 【農家のレシピ】オクラとジャコの冷奴 ≪つくれぽ:28件≫ 【農家のレシピ】大根のジャコ梅干し和え ≪つくれぽ:24件≫ 【農家のレシピ】キュウリとジャコの酢の物 ≪…
ちりめんじゃこが余っていたので。 材料 2人分 厚揚げ 2枚 みょうが 2本 輪切り 生姜すりおろし お好み 大葉 お好み 細かめのざく切り ちりめんじゃこ お好み 砂糖、醤油、酢、ごま油 各大1 作り方 厚揚げ以外の材料をボウル🥣に入れてよく混ぜ合わせる。 厚揚げは横半分、縦半分に切って、フライパンで両面を炒める。油はいらない。 皿に2を盛り付け、上から1をかけて完成。
▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するレシピは、乾燥したちりめんじゃことピーマンの細切りを、ゴマ油で炒めるだけの簡単レシピ。ですが、恐ろしいほどご飯が進む、まさに「米泥棒」なのです!炊き立てご飯と一緒にお試しあれ! 材料 ちりめんじゃこ(乾燥) 30gピーマン 3個(150g)煎りゴマ 大さじ1/2ごま油 小さじ2酒 大さじ1みりん 小さじ1醤油 小さじ1 作り方 1・半分に切って種とヘタを取ったピーマンは出来るだけ細い縦千切りに。 2・フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて温まったら1のピーマンを炒め、ピーマンが汗をかいてしんなりしてきたらじゃこを加えて、…
明日から春の選抜が始まるわけだが、WBCの21日に行われる準決勝とかぶってしまっている。 第1試合目だけだけどね。 録画どうするか問題。 週末に考えるしかないわ… MafRakutenWidgetParam=function() { return{ size:'728x200',design:'slide',recommend:'on',auto_mode:'on',a_id:'2301517', border:'off'};}; 今夜のおつまみ 『ちりめんじゃこの大根サラダ 』です。 そう、今週の日曜日に買った大根が丸々1本残っちゃっていて使い切らないといけなかったので2夜連続サラダを作るこ…
こんにちは!minamiです♪ 「大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ」を作りました〜! ベータカロテンが豊富な大根の葉と、カルシウムたっぷりのちりめんじゃこを組み合わせた、栄養満点のおかずです。 調理時間は10分です。 ではでは、レシピを~! ★おすすめポイント★ ・調味料はごま油とめんつゆだけ◎ ・作り置きにピッタリ◎ ホカホカのごはんと一緒に召し上がれ〜! ごはんに混ぜこんでおにぎりにしても美味しいです◎ ☆材料 大根の葉と茎 大根2本分 ちりめんじゃこ 大さじ3杯 いりごま 大さじ1杯 ごま油 ふたまわし 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2ほど ↓ 使用した麺つゆはこちら!ごくごく一般的な…
この記事では、クックパッドで「万願寺とうがらし 煮浸し 人気」と検索して見つけた料理レシピを22個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>✿京風 万願寺とうがらしと揚げの煮浸し✿ <レシピ2>万願寺の煮浸し <レシピ3>夏本番!!万願寺とうがらしの煮浸し <レシピ4>揚げずになすと万願寺とうがらしの煮浸し <レシピ5>黄金比つゆ☆かぼちゃと万願寺唐辛子煮浸し <レシピ6>万願寺とうがらし茗荷煮浸し 温も涼も <レシピ7>10分で出来る♪万願…
この記事では、クックパッドで「万願寺唐辛子 煮浸し」と検索して見つけた料理レシピを21個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>✿京風 万願寺とうがらしと揚げの煮浸し✿ <レシピ2>万願寺の煮浸し <レシピ3>夏本番!!万願寺とうがらしの煮浸し <レシピ4>揚げずになすと万願寺とうがらしの煮浸し <レシピ5>黄金比つゆ☆かぼちゃと万願寺唐辛子煮浸し <レシピ6>万願寺とうがらし茗荷煮浸し 温も涼も <レシピ7>10分で出来る♪万願寺とうがら…
今日のイラスト1,775は、Instagram、#mimi_mugi_0510さん、Ragdoll猫 レオン 6歳を。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 今日の朝ごはんは、「いつもの一汁一菜、トッピングは(梅干し+ちりめんじゃこ)」を。 池田児童館定例職員会議に出席。今後の行事スケジュール情報共有。新入会1年生の下館指導が今日で終了。 町内会の新年度損害保険の契約を申し込んだ。 公益社団法人京都デザイン協会の第10回定例理事会議事録を作成。事務局から会員へ発信を依頼。 交差がひどい中、虫除けメガネ、ヘルメットの完全武装で、…
タケノコ、ちりめんじゃこ、いかなごなどで ハーブ寿司をしてみました。フエンネル、コーンフラワー、イタリアンパセリ~~ ハーブカレーもいいかな~~~ セリがたくさんみぞにできます。 オヒタシにごま和えに~~~ これからいろいろ花さかりとなります。
07:45-10:30 起床 ダラダラ 調理 朝食🥣 (レーズンホットケーキ🥞) (キャベツとえのきのお味噌汁) (ウインナー一本) (コーヒー) 片付け ぼーっとする 10:30-13:30 調べ物 13:30-14:45 軽食🍙 (法事の返しでもらったパウンドケーキ) (炭酸水) (ハム2枚) (解凍したご飯🍚) 食べたら足りなくなって追加調理 (牛肉🥩すき焼き風に炒めたもの) (解答したご飯) 14:45-17:30 寝ようとしたけれど寝れず 気圧の関係なのかメンタルがブレる 感動漫画でやたら泣く 17:30-21:45 調理 食事🍽️ (冷麦) (チーズ🧀焼き卵とウインナー4本) (も…
2023年(令和5年)10月7-8日(土-日) たぶん、直前に特典航空券が予約できたと記憶しています。6度目となる土佐日曜市行きを突然決めて飛びました。先日7度目も決行したのですが、そのときに誤って6度目の旅程記録を上書きしてしまったようで、このときの記録がすべて消えてしまっていました(涙 わかることだけ備忘録として残します。13:55ごろ出発のフライト。2時間ほど前にはラウンジに到着し、ANA FESTAで購入した穴守おこわいなりとカツサンドを食べています。おこわいなりは具材まで甘くて好みではありませんでした。 前回からは値上がりした高知空港のリムジンバス。片道900円往復1,700円の回数…
今日のイラスト1,771は、Instagram、#nobu._.gramさん、愛犬MD「Moca」3歳。江戸川サイクリングロードの菜の花堤みの道中。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 今日の朝ごはんは、「いつもの一汁一菜、トッピングは(梅干し+ちりめんじゃこ)」を。 午前、石田仮設グラウンドでの「池田東学区体振」主催「ソフトボール大会」を見学に。初めて始球式なるものを、投げた球はバッターの裏側を通った。 あまりに良い天気だったので、電動アシスト自転車で山科川から宇治川、観月橋から宇治川派流 「寺田屋」そば「小倉山荘伏見店」…
4542号 4月9日(火)夜 さて。また、そば。そばシリーズ?。 先日、南稲荷町の[志づや] というところに行ってみたが、私の分類で“趣味そば”に入るところ。 [さかき]はご近所ではないが、遠くもない。 某サイトで評価3.65。評判は、まあよさそう。 “趣味そば”といっているのは、藪や砂場といった在来、老舗系でもなく、その暖簾分けの町のそばや、でもない。手打ち、そば粉にこだわり、等々。そば前などといって、つまみ、酒も店主の趣味が色濃く反映されている。 どこかの名のある“趣味そば”、あるいはちゃんとした和食の修行をされて、開店されているところもあるが、正直、脱サラ?なのか、そばだけはどこかで習っ…
金曜日。 スイミング(18:00~19:00) 家のトレーニング ストレッチ キャッチボール 長男と私でキャッチボールをしました。 短い距離から少しずつ距離を伸ばしながら投げるのですが、私の限界が早いので、あまり遠くに離れることはできません。 たまにすっぽ抜けたボールを投げたり、ボールを叩きつけてしまったり、変なボールを投げてしまうのですが、私の投げたへなちょこボールをキャッチするのも練習になるのかなと思いました。 11歳の子供の一日の食事を紹介します♪ 今日のざっくりメニュー 朝・・・シシャモのみりん干し 昼・・・給食 夕・・・牛丼 補食・・・ジュニアプロテイン2杯 朝、朝食前に体重を測った…
今日のイラスト1,770は、甥っ子の孫2号「蒼桜(あおい)」ちゃん、2歳。 今日の朝ごはんは、「いつもの一汁一菜、トッピングは(梅干し+ちりめんじゃこ)」を。 午後8時から、池田東集会所で令和6年度最初の「御霊ヶ下・大構 町内会」役員・組長会議を開催。各組の会員年会費を会計部長に納付。池田東自町連の役員他、役割などを説明。各種団体の直近事業についての報告があった。 おうちで晩ごはんは、「グレースキッチン子ども食堂」で予約しておいた一人前。秋田産の豚を使った「トンカツ」を。 食後のスイーツは「いちごミルク」を。 「2025年大阪・関西万博」まで残すところ1年となった。まだまだ問題山積みで、開催日…
07:30-09:15 起床 調理 仮眠(猛烈な眠気) 09:15-11:30 起動 調理再開 食事🍽️ (イングリッシュマフィン) (鶏人参🥕玉ねぎ濃厚トマトスープ) (めかぶの卵焼き) (鉄ウエハース) (ミルクティー) (みかん大🍊1/2個) 11:30-14:40 まったり テレビ鑑賞等 14:40-15:10 片付け等 仮眠 15:10-17:30 仮眠終了 軽食🌭 (鉄ウエハース2枚) (アカモク味噌汁の残り) (みかん大1個) (ミネストローネ残り) (バターはちみつ🍯イングリッシュマフィン) 17:30-23:50 連絡返信 YouTubeで勉強📚 ネットサーフィン 絵本を読む…
木曜日。 バッティングセンターに行きました。 500円で30本打てるバッティングセンターです。 1000円と、前回バッティングセンターに行った時に残ったコインを使いました。 帰ってきた長男に聞いたら、 「楽しかった。」 と言っていました。 小学校から帰って、宿題をやって、夕食を食べてから出かけるとあまり時間が取れません。 8時半から9時頃までには寝るようにしています。 11歳の子供の一日の食事を紹介します♪ 今日のざっくりメニュー 朝・・・ウインナー・ベーコン・目玉焼き 昼・・・給食 夕・・・焼き魚(鮭) 補食・・・ジュニアプロテイン1杯 小学校で給食が始まりました。 給食では200mlの牛乳…
今日のイラストは、Instagram、#ibu._.ibukiさん愛犬、ミニチュアダックス「Ibuki」くん。蝶ネクタイでエヘン!。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 万千代川にかぶさる名残の桜を。 公園ラジオ体操。公園の桜も散り初め。 今日の朝ごはんは、「いつもの一汁一菜、トッピングは(梅干し+ちりめんじゃこ)」を。 堀川中立売東入ル「西陣産業創造會舘」前の「千代飯店」で、理事会前に腹ごしらえの「ラーメン」を。
今日のイラストは、Instagram、#noa_buddy1028さん、愛犬ミニチュアダックス「NOA」3歳を。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 今日の朝ごはんは、「いつもの一汁一菜、トッピングは(梅干し+ちりめんじゃこ)」を。 醍醐支所エコまちセンターの移動式拠点回収(まちかど回収)の回覧を各町内会会長宅に宅配、その後、実施時間が記入されていないことが判明、急遽回覧を止めてもらう連絡を。 子ども達が遊びで公園に埋まっていた瓦礫を掘り出したので、伏見土木みどり管理事務所に処理を依頼。 おうちで晩ごはんは、「親子丼」を。
07:35-9:50 起床 調理 朝食🥣※無限に食べられる (コーンクリームスープ) (もずく酢とちりめんじゃこ) (ししゃも2匹) (マンゴー缶半分バナナ半分とはちみつ) 貧血のため仮眠 09:50-12:30 起床 喋るも起き上がれない 調理 昼食🥪 (春キャベツ人参もやしと豚肉の生姜炒め) (ハムおにぎり4つ) (アカモクとえのきもやしキャベツの味噌汁) (鉄ウエハース3枚) 12:30-15:30 食べすぎて動けなくなる 準備 15:30-17:30 外出🥾 喫茶店☕︎ (シフォンケーキとバニラアイス) (コーヒーゼリー) 薬局でベビーグッズ購入 帰宅 仮眠 17:30-20:00 起…