★★★のスペシャリテ

今週の八咫烏さんは まるごとトマト〜よだれ鴨 まるごとトマトといえば、 八咫烏のスペシャリテ。 これまでにも名作多数の人気シリーズ。 kenshinkk.hatenablog.com こちらの記事のように、 トマトの酢漬けがまるごと1個入り、 いろんなスープと組み合わされる一杯。 今回はよだれ鴨ということなので、 ちょっとピリ辛なのかなと覚悟したが、 名シリーズを食べ逃がすわけにはいかず、 水道橋へと向かったのであった。 まずはいつもの食前茶から。 ベルガモットとカルダモンの紅茶 酸味と若干スパイシーさが光り、 程よい渋みもある紅茶。 桜エビのチリソース丼 なんと3週連続の桜エビ。 大量に買い…

東京から1時間・日帰りで行けるリゾートと言えば、長野県の軽井沢！ 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。まだ寒かった一ヶ月前の三月初旬の休日、大学時代の仲良し後輩女子と旅してきました。 泊まりなし、たった一日だったのにグルメ・観光・買い物をめいっぱい楽しんで超充実！私たちが回ったレストランや観光スポット5軒をレポートします。 9時東京発の新幹線でゆっくり出発、1時間で別世界へ！ 気心知れた大学時代から後輩との女子旅、最高！ 旅のメンバーは、大学時代から約30年の付き合いの後輩女子2人と私。全員プランニング＆検索が得意ですが、全体のスケジュールはLINEでざっくり打ち合わせした上で…

総評・レビュー 銀河系軍団：レアルマドリーを彷彿 シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 総評・レビュー 銀河系軍団：レアルマドリーを彷彿 2023年9月にオープンしたイタリアン。シェフはリナシメント等でシェフを勤めた小川氏。支配人は、アイコニック（ひらまつ）、カゲロウプリュス、リース等で支配人を勤めた方。ある意味で、2000年代前半のレアルマドリーの銀河系軍団が田舎に凱旋したような感じ。 その銀河系軍団が作り出す一品一品は、完成度は高いし、なにより悶絶級に美味しい。選定するワインも言わずもがな。価格はイタリアンの中ではちょっと割高な程度ですが、この…

▼ 前回 楽しみにしていたディナー。薪の音が好きな理由の一つが、ここのとってもおいしいお食事。里山のお宿なので お食事も素朴なのかなぁと思いきや、洗練された里山フレンチなのです。地のものをふんだんに取り入れ、北陸の海の幸もたっぷり。味もあっさりしている。とってもとっても好きなのだ。たのしみだーーー♪♪ だがしかし・・・・・ 夕方頃から、なんだか胸がムカムカしだしたわたし。 ディナーの時間になりレストランへ行きいったん着席したのだが、、、 座っていられないほど気持ち悪くなってしまい、食事が始まる前に 離脱。 薪の音名物；３種飲み比べがぁぁ～(T A T) わたしは 部屋に戻りダウン、ロドリゴさん…

（味の感想は★からです） 今回のお店は【We eat Wheat】さん 自由ヶ丘にありますは 自然派な雰囲気の中オーガニックなイタリアンが楽しめる去年11月にできたばかりの新店。 場所は自由が丘駅から歩いて5分ほど。JIYUGAOKA de aoneの3階にお店はあり、 ひらけた空間に新緑の外観が良く映える。 時刻は19:30ごろ。 店内は結構広めで、観葉植物が飾られたガラスドームがオシャン。 オシャレな雰囲気のイタリアンで 男女のお客さんが多め。 メニューを覗くと約150通りほどあるカスタマイズが楽しめるパスタに本格釜のピザなんかもある。他には本格的なイタリアン前菜やメイン料理なんかが並ぶ。…

総評・レビュー ボリューミーな高コスパランチ お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 総評・レビュー ボリューミーな高コスパランチ フランスパリに本店があるル ブール ノワゼット（Le Beurre Noisette TOKYO）。過去には、フィガロスコープ誌で「ネオビストロ」として、上位に選出されたこともあります。 店内は堅苦しい雰囲気は感じず、お客さんもスタッフもカジュアル目なので、ビジネスでも友人同士でもおひとり様でも使い勝手の良いランチ場と言えます。 ランチのコースは、クイックランチ（全4品）なるものが4,180円、スペシャリテ（全6品）が7,000円となっ…

あるところに、旅行プランナーとして働く女性がいました。 彼女には、2歳と4歳になる息子がいましたが、仕事が楽しいあまりに、分娩台からキッチンまでどこでも仕事をしてしまい、彼らはまだ幼い頃から保育園に入ったり、家に帰るとシッターさんに遊んでもらったりと、愛情は注がれながら、寂しい思いもたくさんさせていました。 2024年3月のある日。 4歳のお兄ちゃんが彼女に言いました。 「なんでママはいつも、ちょっと待って、ばかり言うの？」 そしてそうは言いながらも、彼は毎日「ままだいすき」と慣れない文字で書いた、たくさんの手紙を幼稚園から持って帰ってくるのです。 彼女はすこし、お休みを取ることに決めました。…

当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】 こんにちは。ひなたです。 私の住んでいる地方は、水道水が、１００%、地下水で、賄われています。再生水では、ありません。水道水が、とても、美味しいのです！！ですので、水道水を、飲みます。ですが、水の味では、物足りなくて、何かの味が欲しくなるのです。 私は、緑茶を、ホットでは無く、アイスで飲みます。緑茶を作る手間を省きたいので、最近は、【ほんぢ園 鹿児島産 粉末緑茶】を、リピート買いしています。作って、直ぐ、飲むことが出来ます。 下の方に、書いていますが、茶殻を捨てると、７割の栄養素は、捨てることになります。粉末…

総評・レビュー This must be the place（きっとここが帰る場所） シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 総評・レビュー This must be the place（きっとここが帰る場所） ミシュラン2024では一つ星に選ばれており、お店が位置するあづま通りの石畳（パヴェ）をイメージした「パヴェドフォワグラ」がスペシャリテをぜひとも食してみたいと思ってディナーで予約。 で、行ってみた感想になりますが、「パヴェドフォワグラ」は無かったものの、店名のラフィナージュ＝熟成が意味する通り、お料理もワインもシェフのお心遣いも熟成されており…

花京院にある Mt.Arhさん に初訪しました🎶 ビル🏢の地下1階にあります！中は思った以上に広くカウンター席やテーブル席があります♪今日は個室です☺️まずは乾杯🍻お通し！ アッシュセットを注文❗️セットのお造り♫セットの焼魚 鯖とメバル串焼きをかぶりつきます😍脂がのってます👌セットの牛スジ煮込み👍👍👍なんかこういうの久しぶりに食べたなぁ〜😍蟹クリームコロッケ🦀熱々でベシャメルソースが美味しい👏👏👏大好きな稚鮎の天ぷら😋日本酒ちょい飲みセット🍶新亀だけ熱燗🍶甘鯛の松笠揚げ！鱗のサクサク感と汁が沁みた白身が良い感じです👌鮟鱇の揚げ物 身がプリプリっとしてます👍やっぱり赤武💕セットの握り🍣〆瓶ビー…

花粉症予防に甜茶を購入してみた南国さんですこんにちは。 甘い味がするというのは知っていたのですが結構独特ですねこれ、あまり大量には飲めないかも。美味しい飲み方探してみるかな。 オリヒロ 甜茶 2g×20袋 ノンカフェイン ORIHIRO(オリヒロ) Amazon 1年前の記事振り返りコーナー gourmet.studio-nangoku.jp お取り寄せで「クッキー屋ヒトサジ」のクッキーを購入した時の記事になります。次は何をお取り寄せしようかな？ さてさて本日は新宿の美味しいパン屋さん「ジュウニブンベーカリー」に再訪してきたのでご紹介。 前回の記事はこちら gourmet.studio-nan…