スパイスを使ったレシピを共有しましょう。カレーなどのお料理以外にも、スパイスを使ったアクセサリー作り、スパイス染め、効能の勉強などスパイスの可能性を広げていきましょう。 スパイスのことをもっと知りたいと思っている方、お気軽にご参加ください。
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だじゃれスタートです。 こちら桃のクニは梅雨っぽい天気が続くようです。 雨の日は何が辛いって、朝の日課子供の送りこみです。 普段は自転車で連れて行くのですが、 雨の日は自転車で行けないので車で出発。 混雑する前に出るために早めに起きて、 寝ぼけてる子供の口に無理やり(誇張表現よ) パンを咥えさせ出発します。 忙しすぎてげぼ吐きそう。 ま、そんなこんなで(どんなだ) 夏野菜の季節です。 ありがたいこ…
暖かい日が続いております。 水着のお姉ちゃんたちが公園で日光浴をしていたり。外国だなぁとしみじみ思います。笑 かと思えば2日ほど雨が降ったり。 雨のあとは植物の緑がより美しくて、元気なオーラを放っているような気がして気持ちがいいです。 早くも産後2ヶ月経ちました。 我が子はぐんぐん成長中です。 同じ週数の赤ちゃんを見るとだいぶムチムチな我が子。 アジアンベイビーは成長がいいと言われました 笑 完全…
スパイスリスト 何に使うスパイスか 現地で探す手がかりになる英語表記を調べておいてほしいとのことだったので併記しておく。 料理名下部のリストはネットからささっと調べたレシピで使われているスパイスです。 チャイ シナモン・・・cinnamon ブラックペッパー・・・Black Pepper ナツメグパウダー・・・nutmeg カルダモン・・・cardamom クローブ・・・clove チキンカレー …
高知県安芸郡奈半利町からふるさと納税の特産品として大きな戻り鰹が送られてきました。春頃に申し込んでいたのですが、忘れていた頃に冷蔵便で届きました。発泡スチロールの箱の中の氷の中に生のかつお。40cmくらいでかなり大きく重いです。 高知県安芸郡奈半利町のかつお かつおをおろすのは初めてでしたが、こちらのサイトや、Youtubeの動画を参考に何とかなりました。 まずはおろした時の中落ちを生姜醤油で。臭…
お久しぶりの更新です。 ぽかぽか陽だまりの温もりを感じる春、日本は桜が咲き誇る時期でしょうか🌸 少しずつ、マイペースに更新していたこちらのはてなブログですが 今後は下記noteにて引き続き更新予定です ▼ ▼ note.mu お時間ありましたら読みに来てくださいね。 毎日みんなが心地よい風と光を浴びながら過ごせますように
この間、大阪の高槻で散歩をしている時に偶然「バナナジュース専門店」を発見しました! クラムス バナナ (CRAMS BANANA) - 高槻市/ジュースバー [食べログ] これは、こんなブログをやっているわけなのだから、絶対に入らないと!そんな感じでバナナジュースを飲んでみました! メニューはこんな感じ。 色々ありますね~今回は「濃厚バナナジュース」と「オレオバナナジュース」を頼みました。 こんな…
swiss cottage駅周辺は、swiss cottage leisure centreという赤ちゃんから大人まで楽しめる建物があったり、図書館があったり、公園(広場?)があったり、とても施設が充実しています。 公園には短いながらも桜並木がありとても綺麗で、たくさんの人が写真を撮っていました! さて、そんなswiss cottage駅で毎週水曜日、マーケットが開かれていると地球の歩き方に書いて…
超簡単な湯豆腐のキノコ餡掛け彼女がダイエット頑張っておりまして 自分が作る料理ってオリーブ油どばーバターガッツリみたいな感じでソースを作ることが多いのでどうしても高カロリーなものが多いんです そうするとどうしてもね。 頑張ってダンスしてるのに痩せない なんて嘆かれてしまうので考えました!! ヘルシーな痩せそうな料理を作ろう!と彼女からの要望は炭水化物は食べない。とのこと。ならば豆腐でしょ。 豆腐 …
スパイスの沼に長らく沈んでいます。 harunosumika.hatenablog.com harunosumika.hatenablog.com 我が家にはそこそこスパイスも揃ってきました。 けれど簡単には手に入らないもの。 手に入らないが故に恋い焦がれてしまうもの。 生のカレーリーフ。 乾燥のカレーリーフはあるんです。買ったんです。 試しにポークビンダルを作る際に入れてみたらとても美味しかった…
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