スパイスを使ったレシピを共有しましょう。カレーなどのお料理以外にも、スパイスを使ったアクセサリー作り、スパイス染め、効能の勉強などスパイスの可能性を広げていきましょう。 スパイスのことをもっと知りたいと思っている方、お気軽にご参加ください。
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ビンディマサラ やさしいオクラカレーを作ったぞ。 ・材料 オクラ2袋玉ねぎ 1/2個トマト 1/2個 ジャガイモ 小1個にんにく 2片 ホールスパイス クミンシード 小さじ 1/2フェンネルシード 小さじ 1/2 パウダースパイス ターメリック 小さじ 1/2チリパウダー 小さじ 1/3コリアンダー 大さじ 1 サラダ油 適量塩 適量水 大さじ2~適量 工程 1.玉ねぎ、にんにくはみじん切り、トマ…
台風で風が強いので、落とされないように収穫できるモノを収穫しました。 ハバネロ大粒! ハバネロ小粒 これはロシアンイエロー?という品種らしい、透き通るようにきれいな黄色です! そしてブート・ジョロキア!イエローを注文したのに赤だった!!!くそう!!! こんだけ収穫しました。ロシアンイエロー、ハバネロオレンジ、ハバネロカリビアンレッド(真ん中上2つ)、ブート・ジョロキア(赤、右側)、カレーチリとカイ…