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ウイスキーでいう『樽』『カスク（cask）』とは？ ウイスキーの味の決め手となる樽熟成について解説します！！ 本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは『樽』！！ ウイスキーと樽は切っても切り離せないのも。 このことはなんとなくウイスキー初心者の方でもわかる… Read more
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【スコッチウイスキー】ジョニーウォーカー ブラックラベル スペイサイド オリジン 今回のウイスキーは？ 今回は「JOHNNIE WALKER BLACK LABEL SPEYSIDE ORIGIN」！ これはブレンデッドモルトのジョニーウォーカー。 ジョニーウォーカーの中では珍しい… Read more
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暑い夏にピッタリ！スモーキー×爽やかな『ラフロイグ香る水信玄餅』！！1804デメララ ラムと合わせてみました！！ 日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してくシリーズ。 第１4回目の今回は 『ラフロイグ香る水信玄餅』 ※実際の『水信玄餅』とはレシピや配合自体少し違ったものになっています。… Read more
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気分爽快！カロリーオフなジンジャエールを作って”ジンジャーハイ”をキメてみた こんにちはディグゾーです。最近もの凄く暑くなってきましたよね。家にいるとついついアイスコーヒーばかり飲んで胃が重たくなってしまいがちです。何か....気分も上がって美味しい飲み物がないかなっと思って作… Read more
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【BAR飲み】ペンダーリン レジェンド こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m [目次] 本日の前フリについて 本題について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル】 【中… Read more
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ギネスビールの漆黒の訳。 アイルランド人は、「晩酌」をしない。日本人のように「飲んで食べる」風習はなく、「食べて飲む」という。夕食後に、彼らは馴染みのパブに繰り出す。その際飲むのはもちろん、ギネスビール。それを「ちびちび」飲み… Read more
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確実に喜ばれたい！プレゼントにおすすめな芋焼酎と”気の利いた”アイテム 「芋焼酎が好きな人に喜んでもらえるギフトを贈りたい！」 「でも、どれを選んだら良いんだろう？」 相手に喜んでもらうために選ぶのって、なかなかひとりでは難しいものですよね。 当ブログにお立ち寄り頂きまし… Read more
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私のテイスティング法 ～第二章 分析中の思考～ 今回は、以前のテイスティング法の続きで、分析中にどういう風に考えているのかということを解説していきたいと思います。 前回の記事はこちらです。 saito-numa.hatenablog.com 1. … Read more
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