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ポストコーヒーのフィードバックって何?? コーヒー初心者 フィードバックすると一体どうなるの? コーヒー初心者 ポストコーヒー(PostCoffee )とは、世界中のコーヒー豆が家にいるだけで届くコーヒーサブスクのこと。 初回便を詳しくレビューしているので、気になる方はご覧ください。 合わせて読みたい 【初回便】PostCoffee(ポストコーヒー)をレビュー!珈琲サブスクを試してみたら最高だった…
こんにちは。ぼっちバリスタです。少し前に友人宅にお邪魔してきました。そこで「コーヒー飲む?」と聞かれたのです。ここで出てきたのが「ネスプレッソ」でした。 ネスプレッソ アトリエ ネスプレッソとは ネスプレッソとはいわゆるカプセル式コーヒーメーカーの名称。コーヒーの大手ネスレが出しています。 ネスプレッソのカプセル名前の通り、コーヒーの粉が詰まったカプセルを本体にセットし、ネスプレッソが気圧をかけつ…
水出しコーヒーの作り方です。 1 挽いたコーヒー豆を水に入れ、少しかき混ぜます 2 ラップして冷蔵庫で一晩冷やします(豆の量にもよりますが、できれば15時間程度は入れて下さい) 3 ドリッパーで豆を取り除きます(豆のコーヒーオイルを吸着させる意味もあります) 以上で出来上がりです。 水はミネラルウォーターか水道水を1度沸かした水がオススメです。水を沸かした場合はしっかり常温まで冷ましてからコーヒー…
かなり久しぶりのブログ記事の投稿になりますが、久しぶり過ぎて色々とブログの操作を忘れてしまっていました... (はてなブログのUIの仕様もやや変更されているような?) 心機一転、これから徐々に再開していこうと思います。 再開第一回目の今回はTIMEMOREの手挽きミル ”栗子X” についてです。 ちなみに "栗子X" の内刃の裏側には下の写真のように製造年月 (202008) が記載されています。…
ブレンドコーヒーを作りました。 1種類の豆よりも複数の豆をブレンドすることで、より奥深い味わいになっています。 【スッキリ飲みやすいブラジルブレンド】 ブラジルをベースにスッキリとした飲み口に、コクと香りをプラスした飲みやすいブレンドにしました。 香り★★★☆☆ コク★★★☆☆ 苦味★★☆☆☆ 酸味★☆☆☆☆ 【芳香とコクのコロンビアブレンド】 コロンビアの香ばしい風味とスッキリした味わいのブラン…
私はパリの白い虎?小さな素朴な好奇心?やばすぎる。 こんな詩的な表現、やばすぎる。 やばすぎて、久しぶりにブログに書いておくことにした。 ◎柳瀬二郎 コメント “旅立ち”は現実逃避の先にある現実を知りはじめた人間or人間以外の何かの歌でございます。 曲は、“旅”という言葉の持つ広大なイメージが存分に活かされて、朝日を浴びるように朗らかに始まる。汚れた雲もなんのその、彼女のモラトリアムは期待や希望で…
正月モードに。
先日、ラッキーなことに「モカマタリ No.9」のコーヒー豆を廉価で手に入れました。 今回はモカマタリの生産地や一般的な味の特徴、実際に飲んだ感想などについてお送りしていきます。 モカマタリとは? モカマタリとは、イエメン産のアラビカコーヒーのことです。 本来はイエメン産の中でも、特にバニーマタル地区で生産されるコーヒーをモカマタリと呼んでいました。 「モカ」はかつてコーヒーを出港していたイエメンの…
かなり久しぶりの投稿になってしまいました。 これから真面目にブログを更新するにあたり、やっぱりコツコツ生豆の焙煎レビューをしていこうかと思っています。 というのも、これまで焙煎した銘柄が50を超え、さらに50種類くらいの生豆(ほとんどの銘柄は少量購入ですが)が手元にあるからです。 レアな豆も持っていてそれはいずれネットショップで少量限定販売したいと思っております。あとは、年末におまけでつけるか…。…
そういえばご報告です。 先日『nothing ear 1』を購入することに成功して今か今かと届くのを待ってうずうずしている主です。 ここ数か月手持ちのゼンハイザーE40がちょっと調子が悪く音がぶつぶつ途切れてしまう場合が多々ありまして、これを機にポタプロ、ゼンハイザーと有線の視聴端末を懲りずに使っていましたが、とうとうワイヤレスイヤホンに手を出そうと思ったわけです。 あれやこれやと探していたら、お…
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