飲食店利益確保計画

売上を上げずに既存の在庫削減や、会計の知識などを取り扱っています。

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  • 経営コンサルタント(企業ナンバー2養成/スゴイ!店長育成塾)
    人格は会社の大きさと関係ない 人格は会社の大きさとは関係ない 商売をしているとお客様からのクレームは付き物です。 その際に大手チェーンだからと言ってクレームを正しく対応出来るかというと必ずしもそうではありません。 先日も某YB大手… Read more
  • 水商売未経験で、20歳の時にラウンジを開業しました。気付けば12年間第一線で走ってきました。成功の秘密などを綴っていけたらな、と思います。
    あえてアンチを作る。その意味。 「爆発的な知名度」に必要なもの。 前回の記事で書かせてもらった通り「アイドル作り」に成功し、日に日に知名度が上がって行っていることが売り上げからも見えてきたし、肌で感じることも出来た。 ただ「爆発的な… Read more
  • 現在更新を止めております。たまに書く予定。
    老いる 近ごろ老人の暴走運転が増えてきている。 老いて反応速度や判断力がいちじるしく低下していく事は仕方ない事ではあるが、それ以前により安全でスムーズな運転とはなにか?を考えようとしてないのが一番の原因ではな… Read more
  • ジョンです。外食業界のナウをトンと解説!
    閑散期は業者を苛めよう! …暇ですねえ ゴールデンウィークがあけた5月6月、そして年明け1月2月... 全国の飲食店オーナー様!(特に居酒屋のみなさま~) 毎年毎年、この時期頭を抱えていませんか? もちろん最初にすべき事は閑散… Read more
  • 絶対に失敗しない飲食店の作り方を日々メモのように書いていきます。 個人の経営者が飲食店を始めるにあたって何を気をつけたら良いか?運営している際のトラブルや金銭管理、リピーターの作り方など、リアルに説明して行きます!
    ブログを引越しします! この1年半、 メモを取るようにブログを書いていましたが、 そろそろまじめにホームページ作りをしようと思い ワードプレスのサイトにブログを移動させることにしました。 いままで、誤字脱字や意味不明な言葉も… Read more