「料理と科学」に関するグループです。どなたでもお気軽にご参加ください。
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「かめっこ焼き」販売の様子 「日和佐 発心の会」では「道の駅日和佐」からお借りした亀型の回転焼き機をお借りして『かめっこ焼き』というお菓子の販売を行っています。 ↓『かめっこ焼き』の作り方について書いた過去の記事 hosshinnokai.hatenablog.com ↓徳島新聞の記事 www.topics.or.jp 「かめっこ焼き」は三連休の初日を利用して、桜町通りにある「さくら庵」という民宿…
2022/9/3 本を選ぶ時にパラパラとめくって 気に入った言葉を見つけるのも 選ぶ基準になると思います。 良さそうだと思って選び 読み進めて行くうちに 何だかモヤモヤし出す…。 今日ちょうど禅僧の方が書いた 食の本を読んだのですが まさにこの状態になりました。 禅の教えと作法と絡めた 食べ物や行儀作法、 人生に対する心構えが書かれていて とても勉強になりました。 が…。 こうであってはいけません…
野菜をすりおろしにすることで存在を消し、口当たりもなめらかに。 大人もとっても美味しいよ こんにちは。かなりご無沙汰してしまいましたが、 今日は、3歳前後から偏食を発揮し野菜嫌いになってしまった息子もガツガツおかわり連発する大好物のハンバーグレシピを紹介します! 通常玉ねぎだけで作るハンバーグに人参も加えて緑黄色野菜不足をカバー。 我が家はいつも煮込みハンバーグにしています。 材料(大人2人+幼児…
2022年7月7日に大阪王将フレスポひばりが丘店がオープンします。 大阪王将と言えば北は北海道から西は長崎までほぼ全国展開している企業ですね。今では海外進出もしており、台湾・中国・タイ・シンガポールと世界にも大阪王将の美味しさを発信し続けてもいます。 そんな大阪王将が東京都西東京市谷戸のフレスポひばりが丘に7月7日にオープンします。
ど〜も〜! SOKUNPAJAMA32歳でぇ〜す。 いきなりですが、 みなさんに質問です。 「焼肉を食べに行くとき、 予算はおいくらでしょうか?」 どうでしょうか? 選ぶお店の価格帯、人数、食べたい量によって変わってきますよね。 そうなんです・・・。 これって無茶苦茶難しい質問だと思うんですね。 特に、 一緒に行く人数が増えれば増えるほど、 予算が読めなくなってくるんですよね。 もしかしたらむっち…
久しぶりにブログ更新しました💦 これからまたいろいろと考えてやっていこうと思いますのでよろしくお願いします❗
パスタのレシピなどで登場する「パンチェッタ」 レシピによっては指定されていることもあり、「ベーコンとはどう違うの?」「代用にはならないの?」と思いますよね。 このページでは、「ベーコン」と「パンチェッタ」の違いについて解説。 ベーコンとパンチェッタ、生ハムの違い 味の違い 使い分け方 違いを知っておけば料理の幅が広がりますよ。 ベーコンとパンチェッタの違い 燻煙させるパンチェッタもある 「生ベーコ…
こんにちは✨😃❗️親子で学ぶ「食」×「科学」食育ブログ 第13回目です。よろしくお願いします😀先日、日本が人口減少の影響により世界第11位となったと報道されました。しかし、世界では人口増加傾向が見られ、食糧不足が危惧させています。第13回目のテーマは食糧不足を救う代替肉に関連したテーマです。そのテーマは… なぜこんにゃくは肉のような食感が出せるのか? みなさんは冷凍こんにゃくをご存じでしょうか??…
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