「料理と科学」に関するグループです。どなたでもお気軽にご参加ください。
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お久しぶりです、登山大好きいーぬいです! 相変わらず山に登ってご飯をたくさん作っています^^ お麩とマーボー豆腐の素をつかったアレンジ山やきそば しばらく記事更新をお休みしていましたが、方針を新たに 新ブログ「いーぬいの山ごはんレシピもりだく山!」を始めました!! iinuiblog.com 名前の通り、新ブログでは登山やキャンプで楽しめるレシピをたくさん紹介しております!! 例えばこんな感じ..…
雨の日が続くので、家でできる楽しみを模索しています。そこでこの休日はずっと気になっていた”燻製””にチャレンジしてみました。 燻製っていうと難しそうでめんどくさいイメージがあったのですが、雨の日で外に出られないとなると思い立ったが吉日、やってみるとこんなに簡単だったなんて!居酒屋の人気メニューに並べられるレベルのおいしさ!でした。 料理はいつも私の役目なのですが、燻製係には旦那を任命させていただき…
コロナウィルスで自宅待機のみなさまいかがでしょうか? 僕は最近低温調理にハマっています。 そう、あの水の中に袋をいれて加熱するやつです。 見た目も地味ですが、低温調理実はすごいやつなんです。 自分が良いと思っているところがこちら↓ 硬い肉がとても柔らかくなる。美味しい! 科学的なので理科の実験をしてるみたい。楽しい! 安い肉でもごちそうに変わる。安い! 最近は「低温調理の世界」さんを参考にレシピを…
どうもMasaboです。 今日は先日作った手作り本格キムチを使ったオリジナルチャプチェのレシピを公開したいと思います。 お題「#おうち時間」 www.masapho3939.com 本来はキムチを使用しない韓国料理の定番『チャプチェ(春雨炒め)』ですが、今回はせっかく作ったキムチとその余り汁を無駄にする事なく活かす簡単本格レシピをお伝えしたいと思います。 簡単、かつご飯とビールのお共に最高!!もし…
お笑いコンビでありカップルの「にゃんこスター」が破局してしまったみたい。ぜひ読んでね!jasmineblogstwi.com
どーも、みけけです! 横浜にやってきました。 横浜には観光スポットがたくさんありますが、そのひとつに横浜中華街があります。 今回初めて横浜中華街へ行ってきました! たくさん食べ歩きしたので、そのなかで美味しかったものをご紹介していきます! これから横浜中華街へ行く方は、参考にしてみてください。 ①焼き小籠包 上海小籠包専門店の焼き小籠包 中華街へ来たら絶対食べたいと思ったのがこの焼き小籠包です。 …
******** *☍ 情報検索サイト を 作りました。良かったら 是非。 ******** お題 「 簡単料理 - 健康・ご飯のお供・コンビニ等 」 ちゃわん蒸し って、 レンジ で できる んですね。 (*'ω'*)b www.kurashiru.com たこ焼き の 生地 に たこの代わり に いろいろ入れて 楽しむ ( チーズ とか、ハンバーグ とか。) みたいなこと が あります が、 …
こんにちはGeNです! 本業が少しばかりバタついて ブログはサボり気味でしたorz 今回は、『美味しい』の作り方 これについて書いていきます。 今までの記事を読んで頂いている方 からしたら復習みたいな内容に なるかと思います。 皆さんは何種類もの調味料を使う 料理ってちょっと難しいと 思いませんか? 野菜炒めなら塩コショウくらいで 十分美味しくなるので味付けに 関して言えばとても簡単だと思います …
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