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ツナのチャプチェと純豆腐風野菜スープ 참치 챕티에과 순두부 같은 야채 스프 健康食も大切ですが、もっと重要なことは美味しく食べて太らないこと。 건강식도 중요하지만, 더 중요한 것은 맛있게 먹고 살찌지 않는 것. この投稿をInstagramで見る Jean Michel Kaneko(@jean.michel.k.photographies)がシェアした投稿 ツナのチャプチエ 緑豆春雨…
タワシで泥を落として、ごぼう生齧りしたが、どういう訳か今日のごぼうの味が冴えない。もっさりして甘さがない。土は同じでも畑が違うだけでも時期がずれただけでも味が違うと言うが、どうなんだろう。よく見ると少し巣が出ている。 それならばと、、、、 ごぼうをざっくりとした細切りに切って水に晒さずにアクも味にして野趣を活かしたら良いのかもと調理を始めた。 もさっとした今回のごぼう自体に甘みを増す為に、普段は使…
日頃の疲れを癒したい… そんな全国のママパパに、 心からおすすめしたい宿があります。 子連れでも贅沢にリラックスできる至高の宿 『別邸 仙寿庵』 谷川温泉 別邸 仙寿庵(せんじゅあん) 群馬県のみなかみ町にあります。 名峰・谷川岳の眺望と山間の閑静な環境にひっそり佇む、プライベート空間。 とにかく、、子連れなのにリラックスできる最高のお宿です! 好きすぎて、先日2回目のリピート宿泊してきました。 …
こんにちは。最近やる気が低迷しているみんぞです。 だけど自炊は頑張っています。今日はあったかお蕎麦にしました。トッピングはゆで卵、鶏ささみ、わかめです。 最近ハマっている料理は大根と練り物の煮物、まぁおでんみたいな感じです。大根をしっかり下茹ですることが、味しみの柔らか大根に仕上げるコツです。2人暮らしだけど、秋に入ってからもう何本も大根食べてますねwwさっきも作りました。 最近はちょっとやる気が…
今日は火曜日。 このお弁当と、長岡のお土産を持って実家へ行ってきます💕 ☆豚唐揚げ☆茹で玉子☆煮菜☆大学芋☆バラの花大根☆大根菜と生姜の手作りふりかけ 郷土料理の「煮菜」。 「たい菜」と「打ち豆」は、久しぶりに帰京した際に旧友のお母さまが持たせてくださったものを使わせていただきました😊 バラの花大根と大根菜のふりかけは、義母が持たせてくれた立派な葉付き大根で作りました💕スライサーで薄く大根をスライ…
【ヴィーガン🌱マグロ握り寿司】 Vegan Tuna Nigiri Sushi こんにちは、piggyです🐷ご無沙汰をしております。 そして、1000人突破レシピ企画からだいぶ日が経っていて申し訳ないです💦今日はその企画のリクエストにもあった、あるお料理の一部(え、全部じゃないの?笑)をご紹介します♩ これ食べたい💛Veganレシピアイディア🌱 ヴィーガンマグロ握り寿司 piggyが毎年食べている…
西インド料理店にて、グジャラート料理を食べてきました。 とても美味しかった。 そしてインド料理についてわからないなりにいろいろ感じたので、記録がてら記事を書き残したいと思います。 そういえばインド料理にハマり始めた初期、ネットレシピを漁っていたらグジャラート料理なるものを見つけて、挑戦したことがあります。なんか砂糖を使う変わったカレーらしいぞ??とか、ベジタリアン料理が主流らしいぞ??という程度の…
こんにちは、はるです。 突然なのですが、我が家はみんな枝豆大好きで、手抜きのお弁当には毎回野菜の緑に冷凍枝豆を使います☺️ 基本は冷凍を使うことが多いけれど、生を茹でて熱々を食べるのは、本当に美味しいですょね😋 面倒なので滅多にやりませんが🙃 そう、めんどくさかりなんです。なのに、「マメ科の何かを植えよう」と言った時に、枝豆かいいと言われたのです…… スーパーで生を買う、ではなく、まさかの栽培から…
久しぶりに調理器具を購入しました! タイトルにあるように、バーミキュラーのフライパンです。 そろそろフライパンが欲しいとは思ってはいたのですが、 買おうとは思っていなかったんです。 たまたま夫婦で百貨店に行った時に、 別行動して合流したんですが、 旦那さんがキッチン雑貨コーナーに行って見つけてきました。 全く料理しない(コーヒーすら自分で入れない)のに、 なぜキッチン雑貨コーナーに行ったのか不思議…
今季初の栗しごと、はじめました。 栗を買って来る人がいるので、 おのずと栗しごとをすることになった。 手前の薄皮付きは、渋皮煮に。 今回、栗の薄皮をピーラーで剥いてみたところ、 わりとラクかも。(写真奥) まずは定番の栗ごはんから・・・ 栗は少し甘めが好み。 アクを抜いてから、砂糖で揉み込んで 下処理を。 生栗のまま、お米といっしょに炊飯器で炊き上げる。 Cookpadで、レシピ公開してます。。 …
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