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サザカップオン 2023 Geisha Village Auction RSV.1 2023年 1位 品評会 ゲイシャ村 リザーブ#1 生豆生産国はエチオピア。 12g。 中挽き。 2500円(税込)。 良い香りです。 ***** 祝!!1000杯目!! 毎日コツコツ飲み続けました。 1000杯目はゲイシャ村のコーヒーにしました。 贅沢なコーヒーです♪ ***** あれ?胃の調子がおかしいぞ?とい…
今日会社で働いて居て 実感した。 だれとも話さず カウンター席で 仕事に集中するのが好きだと。 それが出来るのが スタバのカウンター電源席。 あそこは私の中で最高の仕事場だと思う。 音楽とざわざわ感。 知っている人がいない。 でも人がいる。 そして、飲み物も食べ物も やや高いので、やけ食いを抑えやすい。 -------------------------★毎日募金 ブログアップとスターをつけて頂い…
へいす。 今日のはネットで発売予定を見たっきり 存在を忘れてたけど スーパーで発見したので買ってきました。 「午後の紅茶・フローズンティーラテ」です。 価格は税抜き129円。 スーパーだから安かったかな? 茶葉はアッサムだって。 最近は午後ティーの無糖ミルクティーを飲んでるんだけど こっちはダージリンとウバ。 だからいつものミルクティーとは違う味わいかもね。 クリームも乗ってるので 期待して…もぐ…
「カルピスソーダ 香る青りんご」の発売情報です。 発売日は2024年4月16日の予定、参考小売価格はPET500mlで160円(税抜)となっています。
第2章 チーズを巡る チーズの教本P173~ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 1、飛鳥・奈良時代 日本の乳製品の歴史は( ① )世紀頃からはじまり、中国から渡米した( ② )という人が( ③ )天皇に牛乳を減じたと新撰姓氏録に書かれていた。チーズらしきものの初めての記録は『( ④ )』という書の中にあり、「文武4年(700年)に使いを遣わして( ⑤ )を作らしむ」という一節がある。➀…
亀屋友永のさくら松露をNescafe dolce gusto の宇治抹茶といただきました。
毎日、朝食(時間は朝ではないんだけど)を食べたあと、ふたりぶんのカフェラテを淹れるのが日課で、それがかれこれ12年くらい続いている。で、最近、その奥様からよく言われるのが「コーヒーって良い趣味だよね。美味しいラテが飲める私もうれしいし」というお言葉。 いやー、そう言ってもらえると、ぼくもうれしい。 スタバの日本上陸をきっかけにカフェラテにハマり、たまたま蒲田の電気屋でデロンギのエスプレッソマシンを…
「超激戦ブロック」を勝ち抜けるか大阪桐蔭 4強最右翼は? 投手優位確実のセンバツを展望する! 大阪桐蔭は「投手王国」!しかし強豪揃い、過密日程の厳しい組み合わせに 開幕目前の第96回センバツは、5年ぶりに大会前甲子園練習が復活し、選手たちは憧れの甲子園で汗を流した。組み合わせ抽選の結果、強豪集中ブロックがあり、優勝争いは予断を許さない。16カードを4つに分けて、展望してみたい。(文中の学年は4月か…
基本的にメイラード反応は成分間反応ですから、反応に関係する成分濃度の影響を受けていると思っています。 ですから、年老いた珈琲豆焙煎屋は、メイラード反応に伴う褐変(非酵素的褐変)の度合は、反応に関係する成分の量によって変化していると考えています。 【参考】コーヒー豆に含まれている水分とコーヒー豆の焙煎には、相当に強力な相関関係が存在していると考えています。ですから、年老いた珈琲豆焙煎屋がコーヒー豆の…
【目次】 はじめに 【1】コーヒー豆(生豆)を解剖する (1)コーヒー果実の種子 | コーヒー生豆 (2)コーヒー果実の構造 (3)コーヒー豆の精製 (4)コーヒー豆(生豆)が堅い理由 (5)シルバースキン(銀皮) (6)コーヒー豆(生豆)に含まれている化学成分 【2】植物細胞 (1)細胞の単位構造 (2)細胞壁 (3)液胞 (4)細胞間隙 コーヒー豆の細胞 (1)コーヒー豆(生豆)の細胞構造 (…
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