家庭で パン作りを楽しんでいる人のグループです。
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Lotusのビスケットいただいたので、レアチーズケーキ作ってみました。 ブラウニーか迷ったけど、早く消費したいクリームチーズがあったので… 材料混ぜて冷やし固めるだけ! なんとまぁ簡単!!!! 子供と一緒に作れる簡単お菓子。 とっても美味しくできました😁👏
久ぶりの更新になってしました。 今私はシドニーから電車で8時間程にMacksville というところでファームワークをしています! オーストラリアのワーキングホリデービザは通常1年ですが、ファームで3か月働くと2年目のビザが申請できます! 私はクローズダウンが解除されてからいくつか仕事を探し、トライアルをしましたが時期が時期なのもあり時給は最低時給の19,50$で ひどいところでは面接のときには説…
よく、焼き立てのふっくらもっちりしたパンが2~3日放置するとパサパサした食感になります、ほかにも食べ終わったお茶碗に残った米粒がカチカチに硬くなりますよね なぜこのような口当たりの変化が起こるのでしょうか?これらの変化の原理を説明していきます デンプンの糊化(α化)?老化(β化)?とは デンプンの糊化(α化)老化(β化)モデル 生デンプン 糊化(α化)デンプン 老化(β化)デンプン 結論 デンプン…
今朝は綺麗な月の下で早朝ランができました(^ ^) いつものコースを10周。 26.56㎞ 平均ペース 4'45"/㎞ 累積高度 721m 空が白んできたら朝の準備のため撤収です。 成田山から犬山城と月をおさめる事ができました(^ ^) 綺麗な月の下で気持ちよく爽快に走っている姿とはかけ離れて、実際は月明りの下を鬼の形相で走ってます。。。 年を重ねても落ち着きありません(^_^;) とりあえず、今…
本日はご訪問ありがとうございます。私はホームベーカリーでパン、ドーナッツ、クッキーなどを作っていますパンは焼きたてで美味しく、ドーナッツはふわふわで家族からは大評判で、クッキーはすぐに作れるので、ホームベーカリーがとても大活躍しています今日はホームベーカリーで餃子の皮を作ってみたので報告します まずは結論から・・・餃子の皮の手作りは時間がかかるが、実に美味しい コストは1/3作成時間 55分/20…
こんにちは。くりいむぱんだです。 私は最近手作りおやつにはまっています(^^)おやつは市販の物なら簡単に購入できて、日持ちもするけれど、やっぱり保存が効く分、添加物など余計なものもたくさん入っています。今まではそんなに気にしていなかったのですが、子どもができてから、出来るだけ自然に近いものを。という考え方になってきました。 専業主婦で家にいる分、子どもにかけてあげられる時間もたくさんあるので、それ…
お店で売っているあのパンを自宅でも作りたい。 そんな気持ちで作り始めた天然酵母のパン。 独自の作り方すぎてたまに????となるパンが出来上がりますが、それも自家製パンのいいところだと思います。 お店の角食のようなしっとり濃密を目指してレシピを考案中。 まだレシピは定まっていませんので、今日焼きあがった角食をお披露目。 ホワイトラインは多めですね。もう少し発酵を長めにとるか、元種の勢いをつけてあげる…
ベーグルは思い立ったら1時間ちょいあれば出来るのでお気軽‼️ 焼きたての香りが部屋じゃうに〜😉😉 チーズペッパーベーグル🧀 ポイント たっぷりのとろけるチーズとペッパーで‼️ 材料 強力粉 200g さとう 8g 塩 4g イースト 3g 水 110g ○とろけるチーズ 40g ○ブラックペッパー ふたふり 作り方 1.○印以外をHBに入れて生地を作る。 2.生地ができたら、取り出して4分割して1…
かぼちゃパンの準備です。 Bistroオーブン 14番の蒸し物10分の機能を2回使用。 柔らかく仕上がっています。 ホクホクが良い人は、1回でいいかもしれませんね。 オーブンはパンを焼くだけでは、もったいない(^^) 次回は、24番焼き芋機能に挑戦!
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