ダイエットにとって炭水化物はそれほど悪なのか?

炭水化物カットのダイエットというのが流行し出して40年くらいだろうか。 この理論はアメリカ発だった。そしてやがて日本にも輸入された。で2015年現在では(追記:2019年現在も)、日本のダイエットの常識は炭水化物のカットだ。 炭水化物をカットするという偉大な理論の浸透の成果として、アメリカでは大柄がみるみる減…