スチームドエッグとマッシュポテトを使った「エッグスラット」は2011年からロサンゼルスを中心にアメリカ西海岸で爆発的に広まった卵料理です。ちょうど、品川駅に隣接したアトレ品川内の「Sarabeth's Restaurants(サラベス)」品川店で、期間限定メニューとしてエッグスラットが出されているとのことだったので、その話題…