|酒類:多様性と製造プロセス |酒類の概要 |アルコール飲料の定義 |醸造酒の概要と製造方法 |蒸留酒の概要と製造方法 |混成酒の概要 |酒類まとめ 増補新版 製菓衛生師教本 Gakken Amazon |酒類:多様性と製造プロセス 酒類は文化的にも歴史的にも重要な飲み物で、その多様性は驚くべきものです。アルコール度数によって分類され、アルコールによる発酵や蒸留などさまざまな製法で作られます。醸造酒、蒸留酒、混成酒などの種類があり、それぞれ異なるプロセスを経て生まれます。ここでは、アルコール飲料の定義から混成酒まで、酒類の世界の幅広い情報を紹介します。 うまい酒の科学 造り方から楽しみ方まで、…