農畜産業振興機構

今回は、「ブロッコリー」が指定野菜になることについてです。 TBSﾆｭｰｽや産経新聞によると。（2024/1/23） ➢農林水産省は、２０２６年度から「ブロッコリー」を指定野菜にすることを決めた。 ➢現在の指定野菜は、じゃがいも、トマトなど１４品目 ➢指定野菜の追加は、１９７４年のじゃがいも以来、約５０年ぶり ➢野菜全体の出荷量が減少する中で、「ブロッコリー」の出荷量は１０年前と比較すると約３０％増加している。 goodweatherx.hatenablog.com なるほど！ ５０年ぶりと聞くと、何かすごいことのようにも聞こえます。 ところで、”指定野菜”になると、何が変わるのでしょうか？ …

今回は、「カルピス」と「カルピスウォーター」は、なぜ味が違うのか？ についてです。 昨日、子どもが、冷蔵庫にあった「カルピス」を冷水で薄めて飲みながら。 「カルピス」と「カルピスウォーター」って味、違うよね！ 「カルピス」の薄め方を変えてみても、同じ味にならないよ。 と言い出しました。 goodweatherx.hatenablog.com 「ほんと、そうだねえ！」 ということで、それぞれの成分を調べてみました。 （カルピス） ・乳（国内製造） ・砂糖 ・香料、大豆多糖類 goodweatherx.hatenablog.com （カルピスウォーター） ・脱脂粉乳 ・果糖、ぶどう糖、液糖（国内製…

Photo by photoAC 一般的な家庭のほとんどが使用しているであろう「砂糖」。さまざまな種類の砂糖が販売されていることをご存知でしょうか？ 砂糖の分類は2パターンあり、ひとつは原料面から分けるパターン。 もうひとつは製法面から分けるパターンがあります。 今回は、製法面から見て分けることができる「上白糖」「グラニュー糖」「三温糖」の3つの違いとどんな使い方がおすすめなのかについて解説します。 砂糖の分類 砂糖は製法面から大きく「分蜜糖」と「含蜜糖」の2つに分けられており、今回ご紹介する上白糖、グラニュー糖、三温糖はいずれも分蜜糖に分類されています。 これは、主原料であるさとうきびやてん…

11月29日（水）夜 少し前から考えていたのだが、いつもの 国産牛フィレを買ってきた。 ちょっと久しぶりかもしれない。 国産牛フィレのステーキ。 付け合わせは、色々考えたのだが、里芋。 ステーキの付け合わせに里芋というのも、かなり妙ではあるが、里芋が食べたかった。 今、里芋は旬といってよいのだろう。 里芋というのは考えてみるとあまり食べなくなった。 芋といえば今は、じゃがいも。肉じゃが、フライドポテト、ジャーマンポテトを始め、里芋と比べると食べる機会は圧倒的に多い。先日作った豚汁もレシピは里芋であったが、私はじゃがいもで作った。 だが、芋といえば、以前は里芋のことを指していた。これは地域性もあ…

'23/11/27 【ウィキペディア版】 ：青森県道23号本八戸停車場線（あおもりけんどう23ごう ほんはちのへていしゃじょうせん）は、青森県八戸市を通る県道（主要地方道）である。 －･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－ 【X版】 #青森県道23号本八戸停車場線 本戸・号八（ほんと・ごうはち)： 陸奥県八戸市にて雑貨商を営む、江戸時代生まれの御年251になる不死者。 元は、肥前国に設置された『薬種問屋23軒』の元締めであったが、オランダとの砂糖貿易で財を成し、その後、蝦夷地の開拓特需を見越して陸奧国へと本拠地を移し…

夢beansスタッフ かたつむり 2人の子育て真っ最中です。 インテリアコーディネーター資格とAFT色彩検定2級を活かしながら、 夢beansで活動しています！ 日常のささやかな小さな幸せをこよなく愛する専業主婦であります(^O^) 未確認生物、🐌つむつむさんと友達であることから、 たまにつむつむ作品を担当して楽しんでいます🎵 身長162cm パーソナルカラー：イエベ・スプリング 骨格タイプ：ストレート パーソナルスタイル：ネオクラシック ＊2021年10月22日以前のスタッフブログはこちら こんにちは。涼しくなる秋には、毎年チューリップの球根を植える我が家なのですが、今年は、11月になっても…

■にら■ 「万葉植物園 植物ガイド１０５」（袖ケ浦市郷土博物館発行）より引用させていただきました。 ●歌は、「伎波都久の岡の茎韮我れ摘めど籠にも満たなふ背なと摘まさね」である。 千葉県袖ケ浦市下新田 袖ヶ浦公園万葉植物園万葉歌碑（プレート）（作者未詳） ２０２３０９２６撮影 ●歌碑（プレート）は、千葉県袖ケ浦市下新田 袖ヶ浦公園万葉植物園にある。 ●歌をみていこう。 ◆伎波都久乃 乎加能久君美良 和礼都賣杼 故尓毛美多奈布 西奈等都麻佐祢 （作者未詳 巻十四 三四四四） ≪書き下し≫伎波都久（きはつく）の岡（おか）の茎韮（くくみら）我（わ）れ摘めど籠（こ）にも満（み）たなふ背（せ）なと摘まさね…

The African #Swine Fever situation in Sweden has been relatively calm over the last few weeks, with "only" 8 new confirmed #ASF infected wild boar carcasses, bringing the total to 49. Read the update with interactive map at Pig Progress ⏩ https://t.co/m5tcfPKWlW pic.twitter.com/bl0YWvOG4v — Vincent …

砂糖は食品添加物を含まない自然食品です。 その砂糖ですが、コーヒーや紅茶・ココアなど嗜好飲料の甘味料として使われています。 原則としてコーヒーは、砂糖を添加しないで飲む飲み物だと筆者(年老いた珈琲豆焙煎屋)は考えているのですが、個人の嗜好の問題や使っているコーヒー豆の品質の問題などもあって、砂糖を添加して飲むこともあるわけです。 その昔、喫茶店で飲むコーヒーは、砂糖とミルクを添加しなければ、飲むのが難しい飲み物だったわけです。 砂糖の原料には、甘藷(かんしょ、サトウキビ)かビート(てんさい、砂糖大根)が使われています。 甘藷は熱い地域、ビートは寒い地域で栽培・収穫されます。 甘藷(サトウキビ)…

8/11(金)昼飯 煮魚定食1,000円 ・・・・・・・ 8/12(土)昼飯 ハヤシハンバーグ950円 8/12(土)晩飯 魚がまだ残ってるから食べた ・・・・・・・ 8/13(日)昼飯 写真はないけどチキンカツ おろしソース飲み物とセットで1,150円 8/13(日)晩飯 いつもの納豆＋キウイに長芋も足してみた この日の納豆はいつものとは違うスーパーで買ったやつ 納豆自体の味は良かったけど、長芋と混ぜると微妙やった ・・・・・・・ 8/14(月)昼飯 初めてのお店でオムライス650円 8/14(月)晩飯 いつもの「みそ汁に醤油」を垂らした、それといつもの「納豆＋キウイ＋醤油＋黒酢」に「長芋＋…

日差しがきつくなり、セミの歌声が響き始めると、「夏野菜」という言葉をよく見聞きしますよね。日本ではお馴染みの言葉ですが、英語で「夏野菜」はなんていうか知っていますか？ この記事を読むと、「夏野菜」に関連する英語フレーズを知ることができます。また、代表的な夏野菜を説明する例文も、たくさんご紹介します！英語で日本の野菜について学びましょう！この記事が、みなさんの英語学習の参考になると嬉しいです。 夏野菜とは。食材における旬とは それぞれの食材の特徴を英語で紹介 トマト ナス きゅうり ピーマン トウモロコシ ゴーヤ ズッキーニ オクラ まとめ 夏野菜とは。食材における旬とは 夏野菜は、野菜の中でも…

はい。こんにちは。 マダオです。 TVCM等で、『血糖値を上げないトクホのお茶』みたいな宣伝文句を聞いたことはないでしょうか。 大体の場合、難消化性デキストリンが数グラム入っているだけのお茶だったりするんですが、これって意味あると思いますか？ 自己申告制の機能性表示食品よりはご利益がありそうですが、食べたオヤツの糖質を帳消しにしてくれるような効果があったりするのでしょうか。 様式美を守っていつものスタイルで申し上げましょう。 トクホのお茶を飲めば血糖値が上がらない？ んなわきゃねーでしょーが！！ 実際のところ、300g（糖質量100ｇ超）の白米を食べても血糖値にして10前後の抑制効果しかないよ…