豊洲市場

はじめての豊洲市場 たまにしか行きませんが、お寿司をたべに行く時は回転寿司に夫婦（子どもが来てくれる時もある）で行きます。満足して食べているし、寿司＝回転寿司だと思っています。 幼いころに１回だけ、そのころは回転寿司はなかったので、父親と兄の３人でカウンターで食べたことがありました。何を食べていいか分からなく、父親と一緒の物を、父親が注文して食べた記憶があります。 先日、初めて豊洲市場に「お上り旅行」をしたときに、「せっかくじゃやりたいことを」ということで、夫婦でカウンターで食べることにしました。 テーブルもあって選べたのですが。休日の昼食は混んでいて、お任せコースを頼んだので、職人さんとのコ…

豊洲千客万来施設の整備遅れを観光面で支えてきた「江戸前場下町」が２０２４年１月３０日の営業終了を告知した。２月１日に万葉倶楽部の「豊洲・千客万来」が開場する流れ（2023/11/28）。 江戸前場下町＝どらったら！撮影 豊洲・江戸前場下町のクローズは２０２４年１月３０日 跡地利用について 感想・まとめ 参考リンク等

この日は祝日だったけど、市場が開催してたので 豊洲市場の「すし大」さんにお邪魔しました。 瓶ビールを注文。 突き出はぶりの切り身 この日は珍しく一皿目に熱々の玉子焼き 握りの前にあん肝 ホタテの磯辺焼 大きなホタテの切り身を香ばしく炙ってある。 中はほんのりレアで醤油の香りと海苔の風味で 最高に美味しいです。 次もこれがあったら絶対頼む。 スーパーでホタテに会う度に 「寿司大のホタテ、大きかったなぁ」って 思い出してる。 中トロ スズキ 鯵 こちらで出される鯵はいつも身が大きくて厚いの。 一口で入りきる？って思うサイズ。 入りきるけど。 煮アワビ こちらもいつも楽しみな一品。 柔らかな煮アワビ…

こんにちは。6月末で定年退職を迎えた独身男性です。 木曜日から東京に来ておりますが昨日は予定がなかったので、はとバスの東京観光ツアーに参加してきました。

おはようございます！ 木更津パーソナルトレーニングジム『RIOT』パーソナルトレーナーの山岡です。 先日の東京観光、楽しかったです😁 朝から豊洲市場に向かい美味しいお寿司を頂きました！ つきぢ神楽寿司 | 赤酢と炙りの本格江戸前寿司築地の寿司屋、本格江戸前寿司の「つきぢ神楽寿司」。天然赤酢使用の赤しゃりは、まろやかな酸味で寿司の旨味をより一層引き出します。あらゆる海鮮が集まる築地市場。腕利きの板前が厳選して魚を仕入れ、仕事を施し、お客様一人一人に丹精込めて握ります。築地でちょっと贅沢、つきぢ神楽寿司。tukijikagura.jp その後市場見学。 豊洲市場からお台場に向かいフジテレビへ！ お…

豊洲市場ドットコムでタケノコが送料無料やってたので買ってみました。 九州の方で雨が続いたことで大量に発生して安くなってたらしいです。 鹿児島から1.2kgで3000円で届くと考えるとそこそこ安い気がしますね。 下処理 茹で上がり 炊き込みご飯 豚肉とタケノコのバター醤油炒め 天ぷら 若竹煮 完成！ 下処理 1.2kgで中くらいのと小さいのが一つずつ入ってました。 まずはアク抜きをしなければどうにもならないのでやります。 以前やったように皮剥いでそのまま茹でるという方式をとります。剥いてる最中に手がかゆくなったのである人はゴム手袋をした方が良いです。 rakyooooo.hatenablog.c…

こんにちは、ねむぺんです。 ただいま、新婚旅行編について書いております。美味しいグルメ情報もありますのでよければご覧ください。↓ nemupen.hatenablog.com nemupen.hatenablog.com nemupen.hatenablog.com nemupen.hatenablog.com nemupen.hatenablog.com nemupen.hatenablog.com 今回は最終日のことについて、書いていきたいと思います。 東京に来たら行きたかった場所 念願の回らないお寿司に舌鼓 お寿司を食べる前にはまず… 新鮮マグロ尽くしで至福のひと時…！ 大好物のうにに、…

単なる女性詐欺師が防衛大臣や 東京都知事まで登りつき、権力をもって 君臨したバカなお話 40年前、私に学歴を「詐称」した小池都知事 小池都知事の嘘とパフォーマンスが東京都を没落させる【JBpressセレクション】 2024.4.17（水）舛添 要一 6月15日、都知事選に立候補する現職の小池百合子都知事が政策を発表した（写真：つのだよしお/アフロ） ギャラリーページへ JBpressで掲載した人気記事から、もう一度読みたい記事を選びました。（初出：2020年6月20日）※内容は掲載当時のものです。 舛添 要一：国際政治学者） 17日に、通常国会が閉幕した。コロナに始まり、コロナに終わった国会で…

こんにちは。 赤羽ライダーです🪖 さて、昨日は息子の小学校の旗振り当番で朝イチから若松河田（新宿）を終わらせましたが、せっかく朝イチから動けているので突発的に東京メトロの1日乗車券を買って東京お散歩をする事にしました🎫

新橋駅到着。 １７時３０分、毎度お馴染み『信州おさけ村』さんに伺います！ あ“・・・ワンオペなので、この時間帯は一旦閉店していましたー！ 残念！ 新橋駅前から、豊洲市場行きの最終バスに乗車します。 ーーーーー 何軒かのお店で使える、レストランのクーポンを2000円分もらったのです！ この日は、以前お邪魔した勝どきのイタリアン『YOLO』さんへGO！ ガラス張りの店内で、近所のリーマンの団体が10人くらいでパーティー中。 親方のご指示で、私がお店に突入します。 「すんません、２人でーす！」 若い男性スタッフが出て来て、 「この（真ん中辺の）２人テーブルか、窓際のソファ席です。」 親方はソファ席を…

🌟オピニオン『『なりすまし防止法』を「議員立法」で作ったらいいというのが私のスタンス。政府の動きが遅く、被害者救済を急ぐ場合には、国会議員が中心となって法律を作る「議員立法」の出番だ。犯罪被害者基本法も、被災者生活再建支援法も、児童虐待防止法も「議員立法」だ。『なりすまし防止法』も是非！』（泉房穂氏）『小池都知事の大卒資格は「エジプトなら」得られるはずという中田考先生のお診立てと基本は同じですが、以後、その見返りを要求され続けたという部分は学歴詐称以上に怖い話です』（内田樹氏）『小池氏の詐称疑惑についてカイロ大学に問い合わせれば済む話ではとの質問がくるが、そんなヤワでマトモな大学ではない。拙著…

豊洲 千客万来は豊洲市場に併設された商業施設で、2024年2月に開業しました。わたしも食べ歩きに行ってきましたが、飲食店や物飯、温泉施設などがあり、とても賑わっていました。テレビなどでは海外旅行客からのインバウンドを狙った高額な商品を「インバウン丼」などとして取り上げられたりしています。今回は昼と夜に行ったので、時間の違いでの混雑具合や施設・商品紹介、アクセス方法などを詳しくまとめます。お店ごとのメニュー表も載せているので参考にしてみてください。 フロアマップ 1階にコンビニあり 2階が飲食メイン通り 3階はフードコートなど 実際に食べた商品を紹介 炙り屋-せん- 肉好き大黒天 魚商 小田原六…

この後、夕方から餃子で飲み会なので、ランチは控え目にパン一個。 豊洲市場直送のほにゃららパンとブレンドL アラジン グラファイトオーブン 温めは100度で1分と書いてあるけど、100度 / 2分弱でやった1回目はめちゃくちゃ冷たくて、160度 / 1分強温めた2回目も全く温かくなっていなかったので、今日はMAXの280度で2分温めてみました。 ようやくいい感じに温まった！ これで自分の中で基準ができたぞ。 tabelog.com

この日は徒歩で豊洲市場を目指します。 （いつも通り、途中は省略します。） 勝ちどきと晴海の境、黎明橋から見た「黎明小橋」です。 新設された歩行者用の橋で、最近ようやく開通したそうです。 月島警察署交叉点です。 この月島警察署の裏で、１０～２０代の若者２人が野球の投球練習？ いわゆる壁当てをやってましたー！ こんな早朝からー！？ ツツジのつぼみがふくらんで来ました！ 豊洲大橋です。 晴海埠頭には、船が停泊中です。 手前は水産庁で、もう１隻奥にいますねえ！ 水産庁の２隻です。 豊洲大橋方面です。 もう大分明るくなって来ましたねえ！ 豊洲市場遠景です。 『豊洲・千客万来』です。 その横の歩道の並木・…

日中は京橋あたりを徘徊しました🌸 BSといえば、ミワケンも居ないし、テニス事業からも撤退ですね…。 仕事ではお世話になっています（謎） ビリー・ジーン・キングCUP初日は、休めない会議が外でありまして観戦もできないし、ライスコを見る余裕もなく、会議が終わったころには幸いにも日比野と大坂のシングルスが二連勝で大手をかけていました👍 明日は観戦予定ですが、１試合目で決着がついたら大坂は観れないのか？とか、青柴ダブルスもやらないのか？とか、余計な心配もしてしまいますが、勝負は最後までわからないので気合を入れて有明に向かいます🚝 その前に、豊洲市場でガソリンを入れると思いますが🍺😝 #ビリージーンキン…

東京都港区にあるニュー新橋ビル。 サラリーマンの町といわれる新橋駅前。あまり知られていないが、実は10階から11階は1-2DKの住居。元々は、ヤミ市、テキ屋などがあった場所、本来であればニュー新橋ビルを含む新橋西口は、2023年完成の再開発で超高層ビルができていたはずだが、どういうわけか、現在に至る。 ニューしんばしビルとあります。ニューは、新しいという意味。かつて、ニューにあこがれ、さらには、お古、おニューとか普通にいう時代もありました。 意外と全国的なチェーン店がはいっています。 本業のホームセンタームサシよりヒットしたかつや。最近では、トンカツに驚く外国人観光客も多いという。CoCo壱の…

新宿西口駅の地下通路…。 やっぱり、外国人の視点だと、東京といえば、淺草・雷門と、渋谷なのかな～ これに、新宿や秋葉原、あとはスカイツリー辺りが加わるかな？ 豊洲市場もかな？？

新宿西口にある「鮨 たか大」は、本格的な江戸前寿司を追求するお店が2024年1月にオープンし、その洗練された料理と心温まる接客で、多くのお客様に愛されています。 「鮨 たか大」では、毎朝豊洲市場から厳選された素材を仕入れています。大将自らが市場に赴き、新鮮な旬の魚介類や海産物を選び抜いています。特に、栃木県産の笑みの絆をメインにしたシャリは、独自のブレンドで季節ごとに調整され、極上の食感と甘みを引き出しています。食材の選定から調理、提供まで、品質管理に徹底的にこだわり、お客様に安心してお楽しみいただける料理を提供しています。 季節ごとに変わるメニューでは、厳選された新鮮な食材を使用し、一工夫加…

久しぶりに豊洲市場「寿司大」さんへ。 ご無沙汰していたお店あるあるかもしれませんが「生きてたか！」と言われながらの入店です。 カウンター中ほどの席に着いて、今回はおまかせコースでお願いしました。 大とろ。 「寿司大」さんのおまかせといえば、1貫目でガッツリ掴みにくる大とろスタート。 インパクトの大きな脂のりで先制パンチです。 あら汁。 お寿司のネタになっている魚のあらがゴロゴロ。 お出汁がまたいいのですよね。 ひらめ。 淡白ながらも味の濃い白身が続きます。 あじ。 半身丸々と思われるあじは、肉厚でねっとり。 あわび。 食感と独特の甘み。 めかじき。 めかじきを生で食べるのは初めてかも。 まぐろ…