石塚左玄

2022/08/05の夕食 真空焙煎玄米入りご飯 かじきの天ぷら（実家の母にもらった） なすの胡麻油蒸し きんぴらごぼう ジャーマンポテト あと10分で家を出なきゃ！ という時に、大好きな友人が訪ねてきた まだお弁当が詰め終わっていない！ むっちゃしゃべりたいけど時間がない やむなく、５分位でお別れ 速攻で詰めて、娘に弁当を届けに行きました 詰め方がいつもにも増していい加減 何作ろう(´Д｀)ﾊｧ… 今日は（も？）何を作ろうか悩んだ 買い物にも行ってないし 冷蔵庫にあるもんで 大量にある頂き物のなす 青梗菜 ごぼう キャベツ こんにゃく トマト アボカド 小松菜 オクラ とりあえず「なす」 と…

遅塚麗水の紀行文集「旅かゞみ」より。大正三年六月との日付あり。 国府津の小栗貞雄（政治家。矢野龍渓の弟）邸を訪れた時のこと。 ※ 楼に上れば温顔の主人と相対して村井弦斎氏及び夫人ありき、氏と相見ざること数年、今端りなくもこの荘に邂逅す、正に奇縁なり、 （略） 主客六人、弦斎氏は素より杯中の趣を解せず、（略）弦斎氏夫人皆な曹達（さうだ）水を摂る、弦斎氏、近ごろ書痙（しよけい）を患ひ、針治して稍や瘥（い）ゆ、曰（い）ふ万年筆を用ゆるが為めなり、毛筆を用ゐなば、柔軟にして此病あらざるべしと、 遅塚麗水『旅かゞみ』（大正四年 七～八頁） ※ 酒道楽じゃなくソーダ水ですか。星新一も悩まされた書痙、多作な…

読書月間、折り返しました。 10.「食育の祖 石塚左玄物語」岩佐勢市 11.「暗夜行路 前編」志賀直哉 12.「弓と禅」オイゲン・ヘリゲル 13.「僕たちは習慣でできている。」佐々木典士 14.「自分の中に毒を持て」岡本太郎 15.「誰でも速読ができるようになる本」ルサンチマン浅川 以上。中間報告。 未だに一冊遅れている。 ついに速読の本に手を出してしまった。 でも、速読などすぐに身につくわけもなく。 最近はもう、無心でページをめくる日々。 4冊同時に読み進める。 15分ごとに本を替えて、１時間で一周する。 飽きっぽい性格なのでずっと同じ本を読むのが辛い。 目と脳を休めるための仮眠の時間も頭が…

玄米と白米の成分比較表 マクロビオテックの玄米菜食とは フィチン酸とは（IP6 イノシトールｰ6ｰリン酸） フィチンとフィチン酸 玄米のキレート作用（chelate） アブシジン酸 ソーク（soak 浸水）とは？ 酵素玄米とは （ねかせ玄米） 発芽玄米 玄米は消化に悪い？ まとめ 近頃では玄米を使ったおにぎりのお店なども増えてきました。 玄米をあずきと一緒に炊飯し、数日寝かせて醗酵させる「ねかせ玄米」 も人気です。 玄米のデメリットとしては消化に悪い、フィチン酸などが含まれるため、 他のミネラルを排出してしまう、農薬の問題などが一般的にいわれています。 玄米のメリット、デメリットをひとつひとつ…