漁師が漁の際に賄いで作る料理や、料理が祝いの席で自ら腕を振るう料理。 魚そのものの味を生かした、大味で素朴な料理法で作られることが多い。 猟師町の民宿などでは、漁師料理と謳った料理を出すこころが多い。
漁師めしなら漁師小屋！ いつもほとんど休日ランチレポートなんですが、関内には平日しかランチ営業していない店も結構あるんですよね。今回やっと訪問することができました「うどん工房漁師小屋」さんです、、てうどん工房ってサブタイトルついてるの記事書いてて気づきましたわ（笑）居酒屋さんだよね。 こちらです！ばーん 写真見ると、たしかにうどんって書いてあるわ。場所は不老町なんで体育館の近くですね。ひそかにこの辺り、味奈登庵があったりトンカツのはまやさんがあったりしますので、ランチ需要結構あるんですね。さてさて入店しますかね。
こんばんは 久しぶりのこんばんは、のような気がします。 昨日の夜、 夫が、「美味しい魚が食べたい。」と言い出しました。 「漁師さんが取ってきた魚が美味しい。。。」と。 じゃ、昔、私たちがまだ20代の頃、子供たちが生まれる前にいった所に久しぶりに行ってみよう。 民宿もやっていた、漁師さんが取ってきた（釣ってきた）魚を料理して出してくれていた小さな島のお店です。 本当に、美味しかったのは、覚えています。 その割には、お値段も懐に実に優しかった記憶が。。。 当時はものすごく遠く感じていた、行くのには少々時間のかかる場所ですが、 （それ故、長いこと忘れていました） 安くて美味しいお魚が食べられるとなる…
昨日の晩御飯 ゴッコ汁 ゴッコ汁とは北海道で収穫される魚ゴッコを使用した、北海道の道南の漁師の家庭でよく食される冬の家庭料理です。 www.hakobura.jp スーパーで売っているゴッコ汁セットで簡単に作りました。 ＠函館生活さんのブログのレシピを参考にしました。 味付けは醤油味にしました。 ゴッコ汁には生海苔をいつも入れるのですが、売ってなかったので今日は乾燥磯海苔を入れて食べました。生海苔の風味に似ていました。 とても美味しく出来ました。 hakodate-life.com 湯葉と水菜のサラダ 秋川牧園の焼き鳥セット 🧑🏻レバーと砂肝が美味しい 北海道森町産鮮魚「ゴッコ（布袋魚）」オス…
こんにちは！minamiです♪ 9月の中旬に行ってきた、三重県旅行記の続きを〜！ ↓前回の記事はこちら espressogohan.hatenablog.com 伊勢神宮のある伊勢から少し離れて、鳥羽へ。 「日本一、海女さんの多いまち」と言われる相差に行きました。 （「相差」は「おうさつ」と読むそうです…！地名の読み方って難しいなあ。） 相差は、南鳥羽に位置するエリアで、伊勢志摩国立公園の突端にある漁師町です。古くより御食国（みけつくに）として朝廷へ献上されていた美食に加え、清少納言ゆかりの美肌温泉もあるという魅力いっぱいの町です♪ 「リゾートヒルズ豊浜蒼空の風」 宿泊したのは「リゾートヒルズ…
20211223 いいとこ マグロカマのネギマ煮 はばのりは女しのしごと、ハバをきかせ。 浜のそばの漁師料理やさん。 地元の味を求め常連さんやってくる、一杯やりにやって来る。 ロケーションいい、海が望め胸がすく感じ。 旦那は元気いっぱいやる気ムンムン大きな声で威勢を授ける。 素材生かしたシンプルメニュー色々。 皿が小さい訳でない、カマのサイズが大きいの。熱くてオッキイ。 カマが皿に入っているのかいないのか、微妙なバランスでうまく乗っかている。 勢い腹ごしらえ満点。 カマの肉、脳天タップリ濃密濃厚旨。 ネギどっさり、甘めの汁と合わせ荒い強い味わいの長所とインパクトのこしてクセをまろやかに合わさり…
千葉は館山の、テラス席犬OKの海鮮料理屋さん。館山というと、「ばんや」が有名ですが、テラス席も犬NGです。こちらは混雑して待つようなことも無いですし、味も量も良くおススメですよ😉 かなりお得感がある貝焼BBQもできます(犬NGですが)。 ・公式サイト・駐車場 無料 一般の方の入口はこちらですが、犬連れさんは、写ってない左の方のテラス席へ向かいます。テラス席はこんな感じ。屋根付きなので、雨は大丈夫です✌貝焼BBQは出来ず、注文料理のみとなります。このお店はなぜかしょうたが落ち着かなくて、ヒザの上に乗りたがります。食べにくい😅 さて、お料理😋 自分のおススメは、普通のひじきより何倍も太くて長ぁい、…
こんにちは（╹◡╹） 9月30日までの 蘇りの地わかやまリフレッシュプラン 楽しませて頂いております( ´艸｀) 今回はおんせん民宿 望海に ディナーに行ってきました〜♬ 前々から食べてみたかったのです♬ イケメン漁師のオーナーが釣った魚の 料理ってのを！( ´艸｀) リフレッシュプランが使えると言う事で やっとその機会がやってきました(￣0￣)/ 10月までは海賊蒸しが基本メニューらしく、 今回はその海賊蒸しを（╹◡╹） なんせお一人様だったので、 お二人様だと山盛りらしいです。 が、これでもかなり山盛りかと？！w 特別に刺身盛り合わせも頂きました！ 品数も量も多いですし(=￣□￣=) お一…
本日のランチは房総半島南部は伊戸漁港前、「漁港食堂 だいぼ」さんにお邪魔しております。 おおお予想以上のロケーション。。。 広い駐車場に車を停めて店内へ向かいます。 入るとすぐに貝の焼けるいい匂いが。。。！ BGMはまさかの（？）ハワイアン。テーブルは10卓以上あったかな？ 天気のよい日は波の音を聞きながらのテラス席も気持ちよさそうです。 この日はわんこ連れさんがいらっしゃいました。気兼ねなく愛犬とお食事、いいですね！ スタッフさんの丁寧な説明＋卓上タブレットでオーダーします。 どんぶりと定食にはもれなく「伊戸のお母ちゃんセット」がついてきます。 セット＝ご飯、お味噌汁、サラダとおかずのバイキ…
フランスの海の幸を堪能する至福の一皿 皆さん、こんにちは！ 今回はブイヤベースに関する雑学をご紹介します！ プロヴァンス地方、特にマルセイユ周辺で生まれたブイヤベースは、フランス料理の逸品です。 その歴史と魅力について、今回は探ってみたいと思います。 ブイヤベースの起源と歴史 ブイヤベースは、19世紀のマルセイユにおいて漁師たちが船上で作り始めた料理とされています。 当時は漁師が捕れた魚介類を使い、シンプルなスープとして調理されていました。 その後、トマトや香草、スパイスが加えられ、独特の風味が生まれました。 ブイヤベースの材料と調理方法 ブイヤベースの材料は、ロックフィッシュやタラ、ムール貝…
皆さんは大月町に行かれたことありますか？ 温暖な気候と透き通った海が魅力の町で、のんびり過ごすのに最適な場所なんですよ。 今回は【透き通った海が広がる町！大月町のおすすめスポット】についてご紹介してきます。 自然を満喫したり海を眺めたり。と素敵な時間を満喫することができますので、ぜひ一度観光巡りをされてはいかがでしょうか。 大月町の魅力について！ 干潮時にぜひ訪れてほしい！【樫西海水浴場】 アクセス方法 大月町屈指の絶景スポットとして人気！【大堂山展望台】 アクセス方法 海にそびえ立つ神秘的な岩！【観音岩展望台】 アクセス方法 高知県では滝は断崖を指す？【お万の滝】 アクセス方法 夕陽を撮りに…
皆さんは四万十市に行かれたことありますか？ すぐ近くには四万十町があるので不思議に感じてしまいますが、のどかな風景が広がる素敵な町なんですよ。 今回は【四万十川の魅力あふれる町！四万十市のおすすめスポット】についてご紹介していきます。 豊かな自然とのどかな時間が広がる素敵な場所ですので、ご家族や夫婦でお越しになってはいかがでしょうか。 四万十市の魅力について！ お子さんと一緒に素敵な時間を満喫！【四万十カヌーとキャンプの里かわらっこ】 アクセス方法 最高のロケーションで思い出の写真を！【勝間橋】 アクセス方法 四万十川の魅力を存分に味わえる！【岩間大橋】 アクセス方法 街のシンボルになっている…
春休みシーズン、1日オフができたので近場の温泉でゆっくりすることにしました。 ペンションに泊まるのは、久しぶり。 何年か前に山登りをしたときに、登山口近くのペンションに泊まって以来です。 個人的に、ペンションのイメージがつかずにいたのですが、ネットで見ていて良さそうに思い、泊まってみることにしました。 その日は夕方まで都内にいて、チェックインが夜になりそうだったので、朝食のみのプランを直前に予約し、宿に向かいます。 (2024年3月宿泊) 建物と部屋 温泉とお風呂 食事(朝食のみ利用) 個人的感想 アクセス 関連リンク 近くの宿の宿泊記録 この宿が出てくる旅行記 公式サイト 建物と部屋 宿の最…
富浦新港（北ケイセン）今の釣り場の状況！釣り場案内！2024年４月 富浦新港は、今現在も、北ケイセンの 堤防は、立ち入り禁止となっており フェンスで入れなくなっております。 今現在は①の場所堤防手前のテトラ は、釣りが可能となって おります。 テトラ周辺では、カサゴやメバルが釣れます。ただし、メバルは一般的に小型が多いかもしれません 。水深はおおよそ3メートルです。 その他、コウイカ、アオリイカ、カマス、 キス、クロダイ、アジ等いろいろな 魚種がつれますが足元には注意が必要です。 ②向かいの堤防は、水深3メートル位で とにかく浅いです。 荒れた、次の日には良型のクロダイが 釣れることがあるそう…
皆さんは愛媛県のご当地グルメを食べたことありますか？ 瀬戸内海や宇和海で獲れる新鮮な海の幸や柑橘類が有名ですが、地域で愛されるグルメがたくさんあるんですよ。 今回は【観光に行ったら絶対食べたい！愛媛県のご当地グルメ】についてご紹介していきます。 地域の方々に愛されているグルメばかりですので、観光で訪れた際はぜひ食べてみてはいかがでしょうか。 愛媛県のご当地グルメについて！ 愛媛のご当地グルメとして欠かせない！【鯛めし：伊豫水軍】 アクセス方法 宇和島の鯛めしは少し違う？【宇和島鯛めし：かどや駅前本店】 アクセス方法 多くの方に愛される郷土料理！【じゃこ天：錬や正雪】 アクセス方法 じゃこ天をカ…
房総半島最南端の南の国、南房総の野島崎灯台を最終目的に、川崎港湾岸の工場地帯からアクアラインをぐるりと廻り、三日間をかけて東京湾岸を楽しんだ。 はじめに行ったのは川崎マリエン タワー棟10階の展望室は地上51m。360°まるごと見渡せ、東京湾を行きかう大型船や美しい夜景などが楽しめる。午前9:00～午後9:00（入場は午後8時30分まで）入場無料 夜景は日本夜景遺産登録。川崎マリエン カタログ（PDF） 10階展望回廊からのパノラマは、湾岸工場地帯の大迫力に日本経済の凄さを感じる。 東扇島公園では羽田空港が近く、ひっきりなしに着陸する機体が見える。着陸寸前で再び上がっていく飛行機もあり、中々タ…
先日母から高知でカツオのタタキを食べたいので、友人と一緒に連れて行って欲しいと言われ、休みの今日ドライブがてら出掛けることにしました。 せっかく高知まで出掛けるので、カツオのタタキだけ食べて帰るのももったいないと思い、どこかいいところはないかと考えましたが、足の悪い母に余り歩いてもらうこともできず、タタキを食べた後ひろめ市場で土産物を見て、西島園芸団地でブーゲンビリアなどの南国の花々を楽しみたいと思います。 自宅を9時に出発、母の友人を迎えに行き児島ICから瀬戸中央道に乗り坂出JCTで高松道へ乗り換え、途中豊浜SAへ休憩に立寄りました。 川之江JCTで高松道から高知道に乗り換えます。 ひろめ市…
2月27日「ラヴィット！」 MC 麒麟 川島明さん TBSアナウンサー 田村真子さん 出演者 モグライダー 芝大輔さん ともしげさん かが屋 加賀翔さん 賀屋壮也さん Snow Man 宮舘涼太さん S**t kingz shojiさん NOPPOさん 和牛 水田信二さん ＝LOVE 佐々木舞香さん 相席スタート 山添寛さん ビビる大木さん 若槻千夏さん 2月27日は「徳永英明さんの誕生日」 「火曜メンバーの本当の幸せ」 ともしげさん「ラーメンを食べること」 東京・大久保「らぁめん壱蔵屋」 壱蔵屋店主 倉田一雄さん生出演 「伝説の塩とんこつラーメン」900円 NOPPOさん水田信二さんともしげ…
superlanza230.hatenablog.com 👆のつづき この日の朝飯は 「讃岐うどん」 以前「バイクツーリング」で四国を巡った際に食べまくった以来の １０年ぶりの本場の讃岐うどん！！！ やっぱ美味しいっす（＾＾ tabelog.com で いろいろ市内巡りを楽しみたいところですが まだ朝の９時 お目当てのところはお昼前からオープンなので 一旦「ことでん」に乗ってお宿へ（＾＾ この旅でも 御当地「交通系ICカード：IruCa」をゲットしました！！！ ← 旅の記念品（＾＾ www.kotoden.co.jp このカード ほぼほぼ「ことでん」のみの限定 ← 東京では使えない。。。 で …
画像参照:楽天トラベル 函館空港から車で10分以内とアクセスが良い「湯の川温泉」津軽海峡の絶景が楽しめるのも魅力です。湯の川温泉や函館近郊で「日帰り温泉」「ランチ」「食事付き」の宿を紹介します。宿泊は無理でも日帰り温泉だと気軽に利用できますね。お部屋付きのプランもあるので、デートにもおすすめです。 函館近郊や湯の川温泉で日帰り温泉とランチセットプランがある宿５選 海と灯／ヒューイットリゾート 露天風呂から津軽海峡の絶景と約１５０種類のビュッフェ 広々とした大浴場は、お風呂の種類が豊富。最上階「古の無限海灯露天風呂」からは津軽海峡の絶景を一望できます。夕食ビュッフェは、大自然から山の幸に恵まれた…
本日のランチは千葉県館山市「漁師料理たてやま」さんにて、浜焼き食べ放題の備忘でございます。 個人的に初ジャンルへの挑戦でございます。 観光バスもらっくらく、お店前にはとっても広い駐車場。 建物脇には足湯も発見。 ほわほわ湯気があがっています。 きもちよさそうー。 食べ放題の他に通常メニューもございます。 入店すると入り口から向かって左側が定食＆アラカルトコーナー右側が浜焼き会場となっています。 ランチタイムは1000円台からの定食もあるとの事で迷った。。。のですが。。。 いや、本日の目的は浜焼き食べ放題！ 券売機で「浜焼き食べ放題大人3800円」を、満を持してぽちっとな！ 制限時間は90分。終…
昼めし旅予習復習▽千葉県鴨川市〜脱サラ漁師の豪快キンメ＆ワラサ刺身盛り2021年4月11日放送 テレビ東京-漁師ならではのアレンジ料理、金目鯛のホイル焼き 山田さんが作る金目鯛のホイル焼きは、まさに漁師ならではの料理です。金目鯛をカットし、玉ねぎをスライスしてアルミホイルを用意。切ったタマネギを敷いて、金目鯛を置き、塩コショウを振りかけます。さらにはエノキとバターを乗せて、ホイル焼きにします。脂の乗っている金目鯛は特に美味しく、鱼をよく知る山田さんならではの一品となっています。 金目鯛のホイル焼きは、そのままでも美味しいですが、山田さんの特製アレンジがさらなるおいしさを引き出しています。エノキ…
昨年9月に受けた肩の腱板の手術の経過は良く、年が明けてからは２週間に一度のリハビリに通いながら、ほぼ普段の生活が出来るようになってきている。とは言い、スキーは未だドクターストップであり、春までは重いものはまだ持たないようにと言われている。 元旦の能登地震の余震も残る１月２４日、東京のアメリカ大使館で家内と共に公証の面談を受ける必要があり東京へ向かう。天気予報では２４日から大寒波が日本上空にはいり、２３日の夜から２５日まで大雪の予報。上越新幹線は降った雪を溶かす装置が付いており、雪に強く設計されているので大丈夫とは思うが、気がかり。 出発の前日、２３日の午前10時に、上越新幹線が架線の故障により…
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