農学者、琉球大学名誉教授。1941年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業、九州大学大学院農学研究科博士課程修了。1972年「温州ミカンの花芽の分化、発達と着果調節に関する研究」で農学博士。82年より琉球大学農学部教授、2007年退任、名誉教授、公立大学法人名桜大学国際EM技術研究所所長・教授。「EM技術」を開発。アジア・太平洋自然農業ネットワーク会長、NPO法人地球環境・共生ネットワーク会長、農林水産省・国土交通省提唱「全国花のまちづくりコンクール」審査委員長。
前回エントリーで私は、「批判する人が行うのは「EMの全否定」ではありません。 」と述べました。 その舌の根も乾かぬ内に、いきなりこんな「釣り」の様なタイトルを掲げるとは、おまえは何を考えているのだ? とお思いでしょう。 でもこう言っているのは、私ではないのです。 EMという微生物資材は、「EM研究所」、「EM研究機構」、そして沖縄県那覇市に拠を持つ「サン興産業」の三社が製造・販売しています。 実はこのタイトルは、この「サン興産業」のHPにある、「サン興産業メッセージ」という項目のタイトルなのです。 ではEM製造メーカーである「サン興産業」がわざわざ自社のサイト中に、なぜこんなEM否定ともとれる…
EM-1 天然ストチュウ EM菌とは なぜ土壌改良にEMが有効なのか EMの使い方 葉面散布・水やり 土作り EMを増やして使う ストチュウとは 我が家での活用方法 さいごに EM菌を使って畑の菌活を始めてみることにしました! 今、我が家で実践している畑の菌活は雑草堆肥や生ごみ堆肥。 今後無肥料栽培を拡大すべく、菌の種類やバランスなど研究に研究を重ねて作られたEMを試してみることにしました! EM-1 こちらが今回購入した「EM1」という商品。 ↓↓↓↓↓ EM-1の特徴は、 EM1に含まれる微生物は有機物を発酵分解させる働きがあり、その微生物が作り出した代謝物などが、土壌の生物相の改善を行い…
左巻健男が津市で行った講演を「『怪しい科学』は身近にたくさん」という見出しで中日新聞が記事にした。 その記事について(株)EM研究機構及び代表取締役社長比嘉新氏は、2018年12月に、中日新聞社を名誉毀損で提訴。 記事中には「水質を浄化する効果などを持つとされる「EM菌(有用微生物群)」も科学的に説明できない「ニセ科学」だとし「信者を増やして、その菌が入った飲料水を高額で買わされるだけ」と注意を促した。」があった。 「記事によって名誉を毀損されたので165万円と遅延損害金の支払」「新聞への謝罪広告の掲載」を求めました〔平成30年(ワ)第371号 損害賠償等請求事件〕。 2020年6月、那覇地裁…
*Yahoo!知恵袋提供の「知恵ノート」は2017年8月31日をもって終了しています。そこに公開されていたものをここに再録しておきます。 なお、原文は元のママですが強調を赤字や太字にしたのは左巻健男です。 http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n134475 (今はありません)─────────────────────────── 人間の介護施設でも使用しているEM菌ですが、私は、獣医さんの奥様に薦められ、当犬舎の運動場や建物の消臭や、コリー(ラフ)達の毛の手入れの為に2006年から2007年頃に頻繁に使っていました。 ところが、2007年の2月に…
こんばんは。(こんにちは) 先週は、乾燥米麹を使って甘酒を作ってみました。 以前に、生米麹で甘酒を作りはまってしまったので、 生米麹と乾燥米麹の味の違いを知りたかったのです。 個人的な好みになりますが、 だんぜん生米麹の方がさっぱりとして美味しかったです。 乾燥米麹は、生と同じ時間保温しても、 まだ芯があり、1時間保温を延長したのです。 その結果、甘さが増してしまい、 飲むよりかは、料理に向いていると思い、熱を冷ましてから、冷凍保存しました。 もう一品は、10日間かけて塩麹を作ってみました。 今回は、板の米麹を崩して作りました。 材料は、麹と塩と水のみです。 1日1回、かき回します。 その時に…