日本農林規格

序文・日本三大地鶏 堀口尚次 名古屋コーチンとは、愛知県特産である鶏の卵肉兼用種である。後に「名古屋種」と改名されたが、現在も「名古屋コーチン」のままで流通している。明治38年に日本家禽協会によって国内初の実用鶏種として認定された。 名古屋コーチンは、明治時代初期に愛知県で作出された鶏で、平成11年に制定された地鶏肉の日本農林規格にも在来種〈明治時代までに国内で成立し、又は導入され定着した鶏の品種〉にあげられている。 現在、市場に流通している肉や卵のほとんどは、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された種鶏〈親鶏〉から産まれた名古屋コーチンによって生産されたものである。名古屋コーチンは愛知県と…

ホンマでっか！？TV2014年7月9日放送 フジテレビ澤口俊之 門倉貴史 明石家さんま 道端アンジェリカ 島崎和歌子 小杉竜一（ブラックマヨネーズ） 牛窪恵 吉田敬（ブラックマヨネーズ） 加藤綾子 マツコ・デラックス 尾木直樹 池田清彦 植木理恵 鈴木啓一 成田奈緒子 高橋昌志 石下真人 宮本拓【鈴木教授のソーセージの秘密と美味しさの理由】 ソーセージ一筋37年の石下教授が教える秘訣！ 鈴木啓一ら農学部の教授、石下教授は、ソーセージの調理に関するマル秘情報を披露しました。何と、ソーセージは「沸騰していない75度のお湯」で調理すると一番美味しいのだそうです。これには驚きましたが、その理由を聞いて…

今週のお題「一生モノ」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物が持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。1月の役果はシークヮーサーです。 シークヮーサーシークヮーサーの旬は 青果・料理用・・・8月 加工用・・・・・・10月〜12月 生食用・・・・・・1月 と用途によって別れています。 シークヮーサー（和名：ヒラミレモン（平実檸檬）、学名：Citrus × depressa、台湾語：酸桔仔 sng-kiat-á ） ミカン科の常緑低木、柑橘類。 シークヮーサ…

こんにちは、ToMO（@tomo2011_08）です。 私はサラリーマンをしながら、サイドFIREを目指しています。 サイドFIREを目指す上で重要なことの1つとして、「投資」があります。 投資をして、資産を拡大し、経済的自立を達成して、自分のやりたいことを仕事にしたいと思っています。 様々な投資の方法がありますが、その中の1つとして株式投資があり、株式投資を行う上で株式銘柄を分析することは非常に重要なことです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.curren…

みんさん、いつも☆ポコラキ☆のブログに訪問して下さりありがとうございます。 通常は四コマ漫画から始まるこのブログですが、今日は趣向を変えてグルメリポートをお届けします！ 「なぜ急にグルメ？」と思われるかもしれませんが、はてなブログには「音楽・映画」「ファッション」「ゲーム」「趣味」「グルメ」など、いろいろなグループがありますよね。 私も「ペット」と「漫画」と「子育て」のグループに入っていますが、実は、料理やグルメの記事を見るのも大好物！ 夕飯のレシピの参考にもなりますし、全国のおいしいお店の記事などは、「いつか食べてみたいな・・・」なんて空想しながら読ませていただいています。 そんな中、先日、…

今日はプロの大工が使う、木材の種類や品質について誰でもわかるように簡単にまとめてお話ししたいと思います。 今更聞けないという、建築住宅の営業や施工管理の人も必見です！！ プロとして使うものとしては、以下のようなものが好まれます。 - 耐久性や強度が高く、長く使える。- 加工しやすく、美しい仕上がりになる。- 環境に優しく、リサイクルや再利用ができる。- コストパフォーマンスが良く、安価で入手できる。 具体的な例としては、以下のような材料が挙げられます。 ★SPF材：カナダや北欧などの寒冷地で育った針葉樹の総称で、SPFはスプルース（Spruce）、パイン（Pine）、ファー（Fir）の頭文字か…

今週のお題「芋」 お芋、さつま芋が大好きです。丸干し芋とかレンチンして食べるとたまらんですが、特に焼き芋、好きです。 焼き芋はシチュエーション込みで好きなのかなと思います。 寒い日にお庭でブロックを囲って焚き火して、ホイルで包んだお芋を焼く。出来上がった焼き芋を二つに折ると、しっとりふっくらしたお芋の断面がじわあっとゆっくり動く。真ん中が蜜で濃い色になっていて、うわああって笑顔が溢れる。お庭で焚き火はいまの時代難しいでしょうから、うん、ノスタルジー込みで好きです。 ちょっと話は別方向に行きます。さつま芋、甘いもの、って連想した時に、糖度のことを思い出しました。スーパーのフルーツコーナーで糖度表…

日本の食糧の危機⇒量だけではない、質が・・ - recoca1940のブログ (hatenablog.com) 食パンのグリホサート残留調査結果(2019年) グリホサートは、ラウンドアップの有効成分。 Pasco超熟国産小麦、パン 国産小麦、有機食パン、十勝小麦の食パン。 この4つが検出せず。 有機JAS(日本農林規格)を満たしている場合は、有機と名乗ることができる。 有機JASで使える農薬の数は少なく、私が見た限りは、安全なものばかりだ、と思う。

こんにちは。シーナと申します。 今回はガツンとみかんの味の感想（口コミ）と原材料（成分）、カロリー、糖質、脂質、賞味期限、大きさを紹介します。 ガツンとみかんは太るのか？糖質制限ダイエット中に食べることが出来るのか？ そしてそもそもガツンとみかんはうまいのか？まずいのか？ これらを確認しています。 ガリガリ君でお馴染み赤城乳業のガツンとみかん。 フルーティーなみかん味のアイスキャンディーにみかん果肉をガツン、と詰め込んだアイスですね。 実は平成10年（1998年）発売のロングセラーです。 赤城 ガツン、とみかん マルチボックス posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探…

お好み焼きやたこ焼き、あるいは焼きそばなどの粉モンにはマヨネーズ。 好みは人それぞれですが、わたしは断然マヨネーズかける派です。 この前冷凍お好み焼きをレンジで温めていたら？？？というのを見つけました。 「マヨネーズ風ソース」、マヨネーズではないのか？ 食べてみるとほぼマヨネーズなのですけどね。 日本農林規格（ＪＡＳ）によるマヨネーズの定義はこうです。 半固体状ドレッシングのうち、卵黄又は全卵を使用し、かつ、食用植物油脂、食酢若しくはかんきつ類の果汁、卵黄、卵白、タンパク加水分解物、食塩、砂糖類、はちみつ、香辛料、調味料（アミノ酸等）及び香辛料抽出物以外の原材料を使用していないものであつて、原…

こんにちは。 今回は、株式会社フォーサイスのヘアケアブランド【LUTY（ルーティー）】のオーガニックヘアケア製品についてご紹介します。 【LUTY（ルーティー）】シャンプー・トリートメント ## LUTY（ルーティー）とは？ LUTY（ルーティー）とは、ナチュラルビューティーを追求する女性のためのヘアケアブランドです。 自然由来の成分やオーガニック認証を取得した原料を厳選して使用し、髪と頭皮に優しい製品として開発されています。 また、パッケージも環境に配慮したリサイクル可能な素材を採用し、持続可能な美容を目指しています。 オーガニック認証とは、化学合成添加物や化学肥料などを使わないで作られてい…