自然災害の多い日本に驚いていた、某国大使館員のコトを思い出した。彼が日本を離れる時に、ワガハイは「コレぞ!おはぎ!!」というヤツを作った。 それは十勝産小豆を使ったけれど、砂糖は和三盆糖(三谷製糖羽根さぬき)を用いた。それに僅かに加える塩は(奥能登塩田村)だった。米は通常米ともち米を同割にするならば、ミルキークイーンを使えば良いという考え方のワガハイなので、その様にした。 材料的にはマイド作れるようなものではない贅沢さだった。 wasanbon.com そりゃ、美味いわなぁ。だが、彼は欧州人だから”おはぎ”に関するクォリティーの基準を持ってない。始めて食べたモノが最強の部類のものだったワケだか…