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富有柿

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ふゆうがき

柿の品種のひとつ。甘柿全体の生産量の60パーセントを占める。果実はやや腰高で丸みを帯び、果肉は緻密でねっとりとしているのが特徴。
岐阜県瑞穂市巣南地区の小倉初衛さんが江戸時代の末期に栽培したのが起源。新潟県から九州の各地で栽培されており、特に福岡県や岐阜県、奈良県が主要生産地となっている。

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