多摩地区最強の家系ラーメン「たま家」での感動体験 ラーメン店を訪問した時に、感動をしたことはあるだろうか?もちろん、味に感動したことがあるという読者は多いだろう。 今回は、味はもちろんのこと、店舗運営を含めた全てにおいて感動したのだ。 時は2023年8月のお盆休み期間のランチタイム。 今まで何件ものラーメン店を訪問してきた。筆者の本業は営業職。業種は違えど、数多くの店舗を訪問してきた。その経験から見ても、No.1に近い品質と店舗運営だ。 美味しいラーメン店の紹介ということだけでなく、絶え間ない行列ができる理由がわかる店舗運営についても、今回の記事で述べていくことにする。 (adsbygoogl…