周富徳

むかしのきょう 今から81年前の1943年、周富徳の誕生日。 周さんのダイエット中華―おいしく食べてスッキリやせる 作者:周 富徳 廣済堂出版 Amazon 周富徳の覚えて得する広東のおかず (NHKきょうの料理シリーズ) 作者:周 富徳 NHK出版 Amazon 中華街の料理人の家庭に生まれ、あなたも中華料理の料理人として修業をされました。 数々の名店を渡り歩き、お茶の間に登場したのは「きょうの料理」、そして爆発したのは「浅草橋ヤング洋品店」でした。 浅草橋ヤング洋品店 魂の在庫一掃大セールＤＶＤ－ＢＯＸ／（バラエティ） ノーブランド品 Amazon あなたの表情と、他の料理人とのやり取りが…

おはようございます！ 敵が友となる時、敵を滅ぼしたと言えないかね？ #エイブラハム・リンカーン 3月11日 今日は、『いのちの日』 東日本大震災によって多くの「いのち」が失われた日 命の大切さや尊さを考え、震災で学んだことを風化させないことが目的 本日のお誕生日 梅宮辰夫さん、周富徳さん、サンコンさん、BOROさん、織田哲郎さん、中井美穂さん、大沢たかおさん、土屋アンナさん、白鵬翔さん、篠田麻里子さんなどなど もんち的には、楽天社長の三木谷浩史さんのお誕生日 本日お誕生日の方々、おめでとうございます ㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️ 三木谷浩史 兵庫県神戸市出身。 父は三木谷良一神戸大学名誉教授。 197…

13年目の「３・１１」の日。 「イコール」創刊号（5月）に掲載予定の見本（知研責任編集）８ページの編集が佳境に入っています。トビラ。編集部紹介。梅棹忠夫著作集。梅棹文明学。知的生産の技術。共著出版。川柳創作。音声表現。以上で8ページ。 デメケンミーティング。 知研「イコール」編集部ミーティング。 「心の健康会議」の余波が続いており、ＨPの閲覧数がこの1週間、2倍に定着している。 ーーーーーー 村上隆の本を2冊注文。 芸術闘争論 (幻冬舎文庫) 作者:村上隆 幻冬舎 Amazon 芸術起業論 (幻冬舎文庫) 作者:村上隆 幻冬舎 Amazon ーーーーーーー 「名言との対話」3月11日。陳建一「…

昨日は外国の方々が来られましたよ、全く英語が話せませんが、何も不自由はありません、笑顔と身ぶり手振りでね～🎊 ついでに味噌ニンニクダレも仕込みましたよ、 海外の方々には先ず味噌のパスタね、 ニンニクを軽く炒めキノコ類を投入、青菜も！ 味噌ニンニクダレのザルでこした味のしみた種で炒め絡めますよ、 茹でおきしたパスタを投入、バターで風味をつけて完成、 今や味噌バターのパスタもれっきとした日本の料理ですよ！ あとお好み焼きも、こちらは生姜たっぷり、 こちらは普通にお好み焼きです、どーぞ！ あとは食べながら待っててね、ここからが本番だからね～👍 茶碗蒸し 天ぷら 卵かけご飯 ギョーザ 焼き鳥 オムライ…

読書週間については下記リンクを御覧下さい。 choku-tn.hatenablog.com www.dokusyo.or.jp そら、そうよ ~勝つ理由、負ける理由 作者:岡田 彰布 宝島社 Amazon 2014年刊行 タイガース監督（第1次）辞任から6年後、その後就任したオリックス監督更迭の2年後のリリースなので両球団に関する筆致はかなり辛辣。 とりわけオリックスに関しては、もし彼が書いていることの半分でも本当なら当時の編成、スカウトは全く機能していなかった。 オリックスの長期低迷は必然だし、岡田氏がやればどうこうというレヴェルに達してすらいなかった、言葉を変えれば野村克也さんが監督した頃…

11/9の結婚記念日の夕食は、横浜馬車道にある周富徳さんの弟、周富輝さんの中華料理店「生香園」に行きました。 主人が、以前食べた八宝菜が美味しかったので、また食べたいと言うので、その希望を叶えた次第。私は四川料理の方が好きですが、生香園は広東料理で、私からすると上品なお味。 そもそも中華料理は、B級中華の方が美味しいと思っているので、上品な味というのは私的にはけして褒め言葉ではないのですが、主人もどうも味が違うと。 以前に主人が食べたのは新館だったのですが、この日は新館が貸切になっていたので、本館で食べたのでした。本館と新館で味が統一されていないのでしょうか？ちなみに周富輝さんは、新館の方にい…

昨日は結婚記念日でした。ここ数年、何にもしなかったので、今年はどこかに…と思って、私の行きたい所と主人の食べたい物を併せて、横浜のイングリッシュガーデンに行き、夕食に馬車道の中華料理店に行きました。 イングリッシュガーデンは、秋バラが見頃とありましたが、バラの盛りは過ぎて、コスモスや名も知らぬ他の花の方が綺麗でした。季節ごとに色々な飾り付けをしているようですが、そのあたりは今いちのセンスかなぁ…。変に飾り付けしない方がいいのに。 バラだけでいえば、山下公園にあるバラ園の方が、手入れもしっかりされていて綺麗だと思います。 ３時間くらい居るつもりでしたが、思っていたより狭かったので１時間くらいで終…

ブログ書いてます。ネタがない時の鉄板ネタ、最近みてるYouTubeの話でいきます。 「並木道夫の横浜どこでも散歩」定年したおっさんがウンチク垂れながら横浜を散歩する動画です。みるようになったきっかけは、サイエンスフロンティアの散歩動画。 紀行モノの動画はもともと好きだけど（「散歩するアンドロイド」とかね）、動画主が勝手知ったるわが街を旅して、知らなかったモノが見つかったりしたら、もっと嬉しいじゃないですか。おっさんに教わったスポットを交えつつ、自分なりに再構成した横浜お散歩コースをご紹介してみます。 市営地下鉄を阪東橋で降りて、横浜橋商店街をぶらぶらしながら元町方面へ。金刀比羅大鷲神社のご門前…

昔から味覚音痴と言われているし、その自覚もある。貧乏舌とかバカ舌と言われたこともある。 決して、新型のウイルスに感染したその後遺症で味覚が麻痺したとか障害が出ているとか、そんな話ではない。気づいたのはほぼ大人になってからだが、たぶん幼い頃からそうだったのだろう。今でも口にするものはなんでも「おいしい！」ってなるから、キライな食材や好まない料理なんてものは思い当たらない。 いや、あったな、許せない料理なら。それは「栗ご飯」だ。 想像するに、栗たちは白米と一緒に炊かれることをヨシとしていないはずだ。彼ら（彼女ら）はきっと、モンブランやマロングラッセや栗羊羹のようなスイーツになることを夢見て、期待と…

3人のり 諏訪大社御柱祭 人形シリーズ 下諏訪編 昨日は、ラジオ体操しました。おとついチベット文字を凝視しすぎたので、左目が痛かったです。食料を食べつくさず、冷蔵庫に入れてはんぶんこで食べようと、コンビニでサランラップ、否、クレラップ、否、特定の名前のないラップを買って職場に行ったのですが、けっきょく使わず、バンバン食べました。よくない。 手だけ爪を切りました。ペットボトルのキャップを持ち帰りましたが、洗ったり数えたりするヒマがないかったです。さっき畳の上にゲジゲジが一匹いたので、外に出しました。 某弁当屋さんの日替わり弁当、この日は鶏肉とカシューナッツの炒めで、それとインスタントみそ汁。ひじ…

【昨日の出来事】 権堂アーケード通りの🍺ビアホール○ピさんより、 ゴールドテーブルを格安で譲って頂きましたよ、重かった～、皆さんおつかれさんね！ 冷凍&冷蔵庫だからとても有難いです、これを眺めながら酒呑める～👍♪ 【ここから本日ね～】 体調が優れないから寝たり起きたり、業務用備品を片付けながら夕方です┅♪ 暑いなかちくわの磯辺揚げを、 今夜くる主のためエビチリも仕込みましたよ、 周富徳氏が失くなってだいぶ経ちますが、まだ信じられません、また元気に顔出してくれるような感じで┅、いつもニコニコ笑顔が耐えない彼を思い出しながら┅。 pm 9:09 エビチリね、 玉子を溶きいれふわふわに♪