北インド

2022年11月14日(月曜日)。 朝方雨、後曇り。 インド人の友人が結婚することに決まりました～！ まだ、日程も場所も決まっていないそうですが、来年行われる予定の結婚式に招待されました。笑 3年ぶりにインドに行くので、語学(ヒンディー語)の勉強を強化しなければと焦っております… とってもおめでたい朗報を受け取り、インドを思い出しています… 記憶を甦らせる➕備忘録のため、特筆すべきことがない日は、インド旅のネタを小出しにしていきたいと思います。 インド旅の想い出 2017年11月19日。 ちょうど５年前。 初めてインドへ上陸。 地方は、北インド。 観光もしましたが、目的は、北インドの色々なイン…

こんにちは、まわるです。 日本で食べる”インドカレー”は、その多くが北スタイルなのをご存じでしょうか。 国民の7％がインド系の多民族国家、マレーシア。インド料理レストランはどこに行っても見つかりますが、北インド料理が食べられるお店となると、意外と少ないんです。 また、北インド料理はあまり辛くありません。バナナリーフで「ヒーハー」言ってる方たちにのために(笑) 今回は、KL Sentralからほど近くBrickfieldsのレストランTaj Gardenをご紹介します。 外観 本日のオーダー まとめ おわりに お店情報 外観 Brickfieldsの隅っこまで歩き、角を曲がると看板が見えてきます…

前回からのつづき・・・ areyoukiddingme.hatenablog.com キリガンガ▶︎カルガに戻って何泊かしたあとカソールに移動しました カソール カソールはヒマーチャルプラデーシュ州のクル地区にある町、別名「インドの中の小さなイスラエル」と言われるほどイスラエル人が多く滞在する。そのほか欧米人、各国のバックパッカーにとってヒマラヤのホットスポットと呼ばれている。 カソール ここはイスラエル人が多くてマニカランよりひらけてる印象がある町 キリガンガで会った友人とここカソールで合流するはずでしたが、すれ違いで会えず それにしても自然あふれる町なのに垢抜けてるというか素敵な雰囲気のた…

ナマステ、インド在住のKome（@chankomeppy）です。 インド各地への旅行を通じて、インドは「インド」とひとくくりにすることが非常に難しいなぁ～と個人的に感じる（現在進行形）。 「インドは世界・州は国」と言われるように、インドは州や地域によって、歴史、人種、文化、言語、宗教などが異なり、同じ国とは思えないほどの違いに戸惑うこともある。 そんなインドには、2020年2月現在、28つの州と8つの連邦直轄領（※）がある。私はインドの全ての州と連邦直轄領を制覇したいので、各地域について調べることがよくあるのだが、これらをまとめた記事がインターネット上のどこにも見当たらなかったので、備忘録とし…

＜４日目ー３＞1999年 2月23日 火曜日 カニャークマリ 晴れカニャークマリの海岸のガートで出会った、マドラス（チェンナイ）でサザン・レイルウェイ（Southern Railway）のA/Cコーチの車掌をしているという、ジョンとその友人と一緒に散歩している。＜「Hotel」で、ジョンたちとミールスを食べる＞島から帰って、一緒にランチを食べようというと「HOTEL」と書かれた小さな食堂のような店に入っていく。入口には「Meals Ready」と書かれた看板が出ている。 はじめHOTELに併設されたレストランかと思った。しかしこんな仕舞屋（しもた屋）の様な小さな木造家屋に、客室とは別にレストラ…

唯識派と密教が登場し、インド仏教は次第に衰退していった。唯識派は心の働きを8つの識で説明し、阿頼耶識を根本とした。密教は呪術的要素を取り入れ、インドの神々を仏教に取り込んだ。仏教とヒンドゥー教の区別がつきにくくなり、北インドの分裂と南下によりヒンドゥー教が優勢になった。イスラームのインド侵入が仏教衰退の止めとなった。現在はわずかに仏教徒が残るのみである。 The Yogacara school and Esoteric Buddhism emerged, and Indian Buddhism gradually declined. The Yogacara school explained …

ダルバール広場への道程 カテシンブー・ストゥーパ 歯医者広場と異形の神様 ダルバール広場にて アサン・チョークで夜景撮影 慣れれば都 タメルでのショッピング おまけ：ガネーシャ・コレクション 歯医者広場（仮）の祠 インドラ・チョークの祠 ダルバール広場の祠 前回：ネパール旅行記４ 二大聖地を巡る 次回：ネパール旅行記６ うるわしのパタン12月28日（３） カトマンズ市内リベンジパシュパティナート・スワヤンブナートの見学を終えて、タメルに戻ってきた。 予定では一日かけて回る予定だったのが半日で終わってしまったので、午後はカトマンズ市内をじっくり散策することにした。目的地は再びダルバール広場。つい…

旅行記が延々続きましたので、久々に食べ物中心のお話を。 スリランカ、ネゴンボの街の飯屋のヴェジタリアン・ライスアンドカリーを頼んで出てきたおかず。ここの飯が旨かった。 ネパールでもスリランカでも(やっぱり旅行の話かっ！)食べ物は基本的に美味しくいただきました。 あ、現地の食べ物じゃ無いもの、たとえば夫が頼んだマック＆チーズ(Kyangjin村、ネパール)とか、私が頼んだタコライス(Kandy 、スリランカ)とか、ダメでしたけれど。 現地のものがやはり一番。 インド亜大陸とその周辺諸国、アジアですからね、ご飯の文化がありますから、おかずはご飯によく合うんです。 肉や魚を食べる方は、ちょっと足りな…

小学生の頃、近くのお寺の日曜学校に通っていた。勉強をするのではなく、お経を覚えるというか、暗記するようなことを。"正信偈"を、漢字横のふりがな.抑揚マークを頼りに、「そら」で言えるくらいまで何度でも繰り返して。そうすることにより、葬儀で教本なしでも声を出せるように。 我が家は、浄土真宗大谷派（東本願寺）…ホームページにコラムがあり、"正信偈"を77話で解説…不明だった内容が、この年でようやくわかった気に。また、YouTubeには、本願などが。 七高僧 : インド（龍樹菩薩、天親菩薩）…北インド、南インド旅行で関連寺院へ。中国（曇鸞大師、道綽禅師、善導大師）…新疆から西安までの鉄道旅行でかすった…

大阪のなんばに行った際に。なんばにある高島屋（大阪タカシマヤ）でご飯でも食べよう、と思って。高島屋に到着し、7～9階にある「なんばダイニングメゾン」へ。 ショップを探す - なんばダイニングメゾン 高島屋大阪店 7・8・9階レストランフロア www.diningmaison.jp そこで見かけたカレー屋さん、「インドダイニング ビンドゥ」。ランチメニューがあった。 グランドメニューもあるけど。 アクセスは、3番出口とか4番出口が近い。 南海電鉄の方に歩いて行く感じ。なんばの構内図でも、3番出口と4番出口が近そうなのがわかるね。 https://subway.osakametro.co.jp/s…

マーリ・アルメイラの７つの月 （上）シェハン・ カルナティラカ 著山北めぐみ 訳河出書房新社2023年12月20日 初版印刷2023年12月30日 初版発行The Seven Moos fo Mali Almeida (2022) 2024年3月2日、 日経新聞朝刊の書評で紹介されていた。 記事では、”2022年にブッカー賞を受けたスリランカ作家の小説だ。語りの圧倒的な自由度が気持ち良い。冥界と下界、過去と現在を自在に行き来しながら、「七つの月」の時間を駆け抜ける。”とあり、スリランカの小説で、面白いのがある、、、と最近どこかほかでも読んだ気がしたので、本書を図書館で借りてみた。 著者のシェハ…

仏教の開祖であるゴータマ・シッダッタ(巴語)、ガウタマ・シッダールタ(梵語)は紀元前五世紀ごろ(諸説あります)に、インド北部、今のネパール南部にシャカ族の王子として生まれ、29歳のときに城も地位も財産も捨てて出家したと伝えられています。その後、6～7年間、様々な苦行難行と瞑想による修行を積み、ついに覚りを開きました。そして、覚りの内容を北インドを中心に80歳で入滅(死亡)するまで、45年間ほど説法して歩いたとされます。シャカ族とはヒマーラヤ山麓、北ネパールに近い東北インドに拠っていた一部族で、大国コーサラ国に属し、朝貢していました。ゴータマ・シッダッタの父親であるシュッドーダナ王(浄飯王)はシ…

あるたまです。 2月にフードアナリストの試験に合格し、 フードアナリスト3級になりました。 なので、食に関する正しい知識を、 さらにアウトプットしていきたいと思います。 で、表題。 みんな大好きなバターチキン。 インドカレーというとだいたい思考停止で バターチキンとナン を思い浮かべる方が本当に多いです。 で、みんな大好きなバターチキンですが、 あなたが食べているバターチキンは 本当にバターチキンですか？ さらに、もうひとつ質問です。 そもそもの話、バターチキンって どんなカレーのことですか？ ルーツも踏まえて答えてください。 どんなカレー？ルーツ？ そりゃ、バターの入ったチキンカレーでしょ？…

こんにちは。 先日、無印良品に行ったら「南インドのカレーセット」という商品がありました。 3種類が食べ比べできるなんて面白そう！と気になった私。 またその、おいしそうなパッケージに惹かれて購入！ 「北インドのカレーセット」もあったのですが、今回はこの「南インドのカレーセット」を試してみることに。 結論、とっても本格的な味で、どれもおいしくいただけました！ しかも3種類ちょっとずつ試すことができて、とても満足。 せっかくなので、実際に食べてみたレポートに残したいと思います。 気になった方は、食べてみてください＾＾ 「南インドのカレーセット」 【かぼちゃのオーラン】 【チキンウップ】 【ラッサム】…

4月になりましたので、 3月の「松屋」のまとめを。 新発売は3つでした。 チキンマサラカレー 890円 ～商品紹介より～ 2024年3月5日（火）発売。 さまざまな香辛料を粉状にして混ぜたスパイスを使用し、 鉄板で焼き上げたじゅわっと旨味あふれるごろごろチキンを煮込んだ、 北インドの風を感じるカレーです。 松屋史上最もスパイシーな気が。 かなりクセのあるチャレンジングな香りが漂います。 辛さはじんわりと。 北インド風ということでどろっとこってり。 チキンたっぷりで食べごたえ十分。 たっぷり明太タルタルチキン定食 890円 ～商品紹介より～ 2024年3月12日（火）発売。 「たっぷり明太タルタ…

3月23日(土曜)、愛知民主会館にて寺田亮平さん・寺原太郎さんのコンサート「ユーラシア、風の響く大地」を開催しました。40名を超えるお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。 トゥバ音楽演奏家の寺田亮平さんの歌声、楽器の音を聴いていると、名古屋の都心の会議室でなくユーラシアの大草原にいるような感覚を覚えました。馬の様子や川の流れなど、その地の自然をモチーフとするトゥバの音楽に、日本人としての創作も織り込んで、遠く離れたシベリアからの風を名古屋まで運んでくるような演奏でした。 北インド古典音楽演奏家の寺原太郎さんの演奏は、その寺田さんの演奏に自然に寄り添って、音楽に深みを与えていまし…