「和食」が2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されたのは、記憶に新しいところですよね。国籍に関係なく、和食が多くの人に愛される理由は、非常に繊細な味と見る者を楽しませてくれる華やかな装飾にあります。 料理が苦手な人でも「和食資格」を取得すれば、和食の作り方やマナーなどの基礎知識が学べます。 ここでは受験資格を問わない和食資格を4つご紹介しましょう。 1.和食ソムリエ(日本安全食料料理協会) 和食ソムリエでは、出汁の取り方や種類、和包丁などの道具の使い方について学べます。また和食のレシピについても学べ、本格的な和食作りに挑戦できます。 2.健康出汁アドバイザー資格の口コミ(日本インストラクター…