レッドカレー

このあいだ、黄色のカッパずぼんをはいたら元気が出たこともあり、最近ちょっと色モノに注目しています。季節柄か、赤とかピンクとか、そういう色に惹かれます。 まず家で使っているタオルですが、私はネットで同色20枚セットとかで色をあんまり選べなかったりする安いタオルをよくまとめ買いしているのですが、いま使っているタオルがどピンクで、なかなか気に入っています。 ちなみに私のタオルの好みは、厚手でふかふかした高級なものよりも、薄くて手拭いのような感覚で使えるようなものがいいです。すごくどうでもよい情報ですが。 それからこのあいだ遊びに行ったマルシェで、お野菜たっぷりのレッドカレーを食べました。赤い野菜のビ…

夏野菜で、レッドカレーを作ってもらいました。 大き過ぎたと言う「カレーペースト」は、エブリイでお買い上げー。 エブリイは「業務用スーパー」の製品も取り扱うスーパーマーケットです。 タイから直輸入の商品で、複雑な味わいのスパイスでイチオシ！です。 もちろん、ココナッツ・ミルクも忘れずにね。 タイカレー特有のミルキーな仕上がりになります。 作り方は、カレーペーストを炒めたところに鶏肉を加えてさらに炒めます。 そこへココナッツ・ミルクを加えて煮立たせます。 このナスとトマトとピーマンは、先に別で炒めて置くんだって。 カレー？ カレーって何？ 「煮込みじゃろ」とイオリちゃん。「インドの煮込みは全部カレ…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 外国人の選ぶ日本語は一体どういう基準で選ばれるのか・・・？💦 コロナの状況が落ち着いて外出ができるようになったらまたネタ探しします(*´艸`*) さて、週末はDIET IN A BOXのヴィーガンのお弁当のデリバリーはありません。 月曜日から金曜日までは、肉、魚、卵、乳製品は摂っていません。 あとは白米も食べていません。 土曜日と日曜日のみノンヴィーガンデーということで、平日に食べていないものも食べています。 実は、昨日なんですが、昼も夕方もタイ料理を食べたんです。 昼の話はまた別の記事で挙げる事にして、今…

今日のつまみ （5月7日） 長男のリクエストでレッドカレーを作りましたが、旨味がぎょうさん出る手羽元で作ったら長男からダメ出しがありました。「骨つき？食べづらいんやけど！」とちょっと怒り気味。 「美味しく作りたいがための手羽元やったのになんやと〜〜〜〜？」と心の中で言ってやりました。 鶏肉もほろほろに柔らかく、超辛いけど後引くからさがおいち〜〜！ レッドカレー たけのこの木の芽和え 水菜のわさび和え きゅうりとキムチ和え チキンフィレオ

メイプロイのレッドカレーペーストでメーヤウ信濃町インスパイア 添えたのはナンプラーに漬けたプリックチンダー🌶 自画自賛だけど、最近薄いと感じる御本家より自作の方がおいしい 母娘でスプーン🥄を持つ手が止まりませんでした。 で、思い残すことなく今日、3月からダイエットモードです。 #論よりカレー #おうちカレー#プリックチンダー #レッドカレー #メイプロイ#タイカレー #レッドカレー#カレー好きな人とつながりたい

冷凍 日清具多 白胡麻坦々麺（シロゴマタンタンメン） www.nissin.com 冷凍 日清具多 辣椒担々麺（ラージャオタンタンメン） www.nissin.com 割とうまい。特筆すべきは、辣椒担々麺のスープにご飯を合わせると完全にタイのレッドカレーになる。二度美味しい。

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、多分自己演出が苦手な男と書いてたわけおのずこ えんでくしゅおと申します！！ 今日は名前だけでも覚えて帰っていただけたらと思いますぅ！！！ はい。 まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 今回は、以前買いためておいた中から、無印良品のレトルトカレーを食べてみました。 いただいたのは、無印良品の「素材を生かしたカレー レッド」です！！ このレッドカレーというのは「タイで一番辛いといわれているカレー」とのこと。 おや？？ 辛味レベルの所定の枠を越えて6辛になっとるやんけっ！！！ （出オチ感MAX） 中身を開けてみると、異常な赤さ…

前にイエローカレーを食べて美味しかったので、他のタイカレーを試してみているところです。 ただ、なかなかグリーンカレーのレトルトは見てもそれ以外が少ないお店が多いです。 たまたま普段行かないスーパーに行ったら、カレーに力を入れていたので買ってみました！ マッサマンカレー ナンプラーの匂いがやや強い気がする。 ピーナツがやや硬い 鶏肉、ジャガイモの具材は柔らかくておいしい 辛さは唐辛子マーク2個分。 割と甘めな入り口でマイルドだなぁ思って食べていると、ちょっと辛くなってきます。 個人的には唐辛子マーク3個分な気がします。 レッドカレー こちらはコブミカンの葉と茄子、鶏肉、赤唐辛子が入っています。 …

物価の高いジュネーブでは、外食は極力しないと決めていた。だから、料理を頑張っている。リーズナブルな食材で、無理なく、日々の食事を楽しむ。 ジュネーブに到着して今日で一週間。これまでに作った料理は、鶏の丸焼き、チキンスープ、コンソメスープ、挽肉のパスタ、挽肉と野菜のオイスター炒め、レッドカレー、鶏肉のフォー、ジャスミンライス、チャーハン、サンドイッチ、ささみの唐揚げ、野菜の蒸し物、チーズフォンデュなど。 野菜は安いけど、肉類が高い。安いのは鶏肉で、特に骨付きの鶏肉がリーズナブル。豚肉、牛肉はとても高くて買う気がしない。魚介類は絶望的。スモークサーモンはたまに買うけど。 昨日の夕食メニューはチーズ…

自分だけのお昼ご飯、何食べます？ 私は結構レトルトカレーに頼りがちです(笑) 脂質が多いので気をつけなければいけませんが… (一応、週１回程度に留めてます！) 成城石井のビーフカレー 4個買うと割引になる時に買ってみました！ このシリーズでは1番辛い星4です。 具材はや安くないですが、存在感のあるビーフが入っています。 辛さはそこそこ辛いです。 前回のチキンカレーと同じくらいです。 唐辛子的な絡みもありますが、スパイスがガッツリ効いていて、大人向けのカレーです。 今日は美味しいカレー食べたいなという時におすすめです。 ヤマモリ イエローカレー カレーは日本式もインドカレーも好きです。 タイカレ…

どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✋ 2023年度・ラーメン部🍜 本日ランキング発表会＆部活動してきました🚗 本日食べたラーメンは後ほど別記事にします📝 昨シーズンは42杯のラーメンを食べて参りました🎵 40杯オーバーしたのは久々な気がしますね そんな中新店舗は2店のみと少々少なめ それだけ既存のお店が根強いということになりますかね 2024年度は気になる新店舗も複数あるので しっかりと投入していけたらと思います そんなわけで、私の2023年度ラーメン部トップ10 発表していきましょう👏 １０位 中華そば みはし 限定 トムヤムそば デフォルトの鶏ベースが強いお店ですが ちょっと飛び道具…

無印良品週間が開催中（3月25日まで）ということでちょっとまとめてみました。無印良品のオススメ商品は色々なところで紹介されてますが、共感するものもあれば自分だとこれは選ばないかな…… というものもあります。今回はあくまで私個人の視点で今まで買って良かったと思ってる無印アイテムをまとめてみることにします。といっても、やっぱり定番のものばかりになっている気もしますけど。 書いてる私がおっさんなので化粧品やレディース商品はありません。 食品 キッチン用品 生活雑貨 家具、収納 寝具 トラベル 衣料品 その他、廃盤で残念など 食品 無印商品の食品ってレトルトカレーを始めファンが多いようですが、個人的に…

ニューオータニのスーパースイーツブュッフェ 〜あまおう〜🍓 食いまくるぞと気合いを入れて、朝から下半身トレーニングで代謝を上げ、 お腹ぺこりんぬ。状態にし、 いざ、ニューオータニへ。 はじめにスイーツ🍰を堪能。 メロン、あまおうのショートケーキ美味しかった🍓 そしてご飯類へ 美味しい🤤 レッドカレーが個人的には良かった✨ しかし、 ここでお腹いっぱい🈵 想定外の腹満腹… もう少し頑張ってくれよ！私のお腹！ さっぱりしたもので最後シメようと ゼリーやパンナコッタ、アイスをいただく。 パンナコッタは想定外。 ミルク感が強く(味は美味しい)、最後のシメより、最初に食べるべきでした。。 周りを見渡すと…

冷凍うどんを煮ました。 まず、長ねぎを4センチ位に切って、ごま油で炒めます。 焦げ目が付くまでよく炒めたら、豚肉を入れて一緒に炒めます。 軽く炒めたら、水を入れて煮ます。 沸騰したらアクを取り、醤油と冷凍うどんを入れます。 うどんがほぐれて再沸騰したら、完成でーす＼(^o^)／ 使用した醤油はこちら。 いつものだし醤油、秋田の「味どうらくの里」と、フーコック島の「ヌクマム」です。 ヌクマムはナンプラーより塩気が少なく、魚のダシが効いている感じです(*^^*) フォーやブンのスープに使いますが、日本の「いしる」や「しょっつる」と思えば、ダシ感覚で使えます。 先日グリーンカレーなどと一緒に、こちら…

やっと、講習から帰還しました。 疲れた～～～。 今回の講習では、新規の案件を受注するための簡単な面接＆試験も兼ねていたので、 かなり緊張しました。 多分、大きな失敗はなかったと思うけど、自分が気づいていない失敗とかケアレスミスがあったかもしれません。 無事に新規の案件を担当させてもらえるといいんですが・・・ 終わってしまったことを心配してもしょうがないので、今週末は何も考えず休養します。 今日は、グリーンカレーを作りました。 作ったといっても、市販のグリーンカレーペーストがかなり美味しく完成されているので、食材を投入して煮込むだけで失敗なしで美味しく出来上がるんです。 レシピは以下の通りです。…

本場タイのメーカー「ロイタイ(Roi Thai)」のレトルトカレーをレビュー。具材と煮込むだけで本格的な味が楽しめる商品です＾＾

三浦哲哉『自炊者になるための26週』読了、★★★。身体と金と身体とを仕事に（使えるだけ）使う、という国語科恩師先生の教えを実践している人間としては、この本に書いてある生き方は別の世界線のもので、真似をしようという気は一切起こりません（潤沢にお金を使って物を買いそろえ、確りと時間を使って料理に向き合い、魚屋肉屋酒屋と目利き人脈を時に引っ越ししてまで作り、等々）。遠くから憧れを以て眺める、くらいですね。実践部分以外では、原初の感覚としての嗅覚（味・風味）を哲学するというのは難しいことなんだなぁ、としみじみ。 教務部長地理先生と某室に籠って１時間の会議、高３の添削。 昼食は摂らないと言いながら、食べ…

6:30起床。標高約1200mの高地だけあって、流石に寒い。体感だと15℃くらいかな。 宿の真横がメーサロン市場なので歩いて行ってみた。早朝から鍋を炒める音や人の話し声、鶏の鳴き声がして騒がしい。このような生活感ある喧噪は全く不快ではなく、むしろほっこりとする。 市場にはGWにチェンマイ金曜ムスリム市場でみた黒ゴマ餅（カオプックカー）が焼かれていた。円盤タイプと四角タイプがあるようだ。「一応正月だし、餅でも食べるかぁ」ということで、四角タイプを買ってみた。食べると甘さが広がる。何故か人参が入っており、人参の甘みに感動した。 追加で円盤タイプも購入したが、こちらは黒砂糖を上から振りかけてくれた。…

レッドカレーを先週作って食べたので、今週はグリーンカレーを作って食べた。退院後初めて6時間に一度も目覚めず熟睡したので、身体の疲れが取れた気になって今日も又ジョギングした。その前にウェイトトレーニングもしているので上半身は疲れきっている。ジョギングする前から足も疲れているが、走り終えると気持ち良いし、入浴はそれ以上の快感が忘れないので疲れるが熟睡出来るので雲も無いとジョギングで汗を気持ち良くかいてしまう。